Cuisson et entretien, l’utilisation du barbecue s’entoure d’un certain nombre d’ustensiles. De l’indispensable, à ce qui diversifie la cuisine, offre plus de fonctionnalité ou de confort lors de la cuisson, en passant par les produits dérivés des marques célèbres comme Weber ou Napoléon, nous vous présentons ici une vaste gamme d’accessoires barbecue. Fidèles à notre ligne directrice, nous portons chaque fois une attention particulière à vous proposer les meilleurs produits pour que vous tiriez pleine satisfaction de votre achat !
Comparatif des meilleurs accessoires pour barbecue
Les kits d’ustensiles pour cuisiner au barbecue
Avoir de bons ustensiles pour la cuisson au barbecue, c’est indispensable ! Ceux de la cuisine sont trop petits, à part pour un barbecue de table, vous allez vous brûler et selon leur matière, ils pourraient même être endommagés par les fortes chaleurs du foyer. Il existe de nombreux kits complets qui sont un bon moyen d’acquerir d’un seul coup les accessoires de base de tout bon chef au barbecue.
Concernant le choix, préférez toujours l’acier inoxydable qui résiste aux températures comme à la corrosion. Le contenu est variable, à vous de voir en fonction de ce que vous utilisez le plus souvent, des ustensiles que vous avez peut-être déjà ou tout simplement de votre budget !
Le tablier : l’accessoire barbecue pour rester impeccable !
Barbecue à gaz, au charbon de bois et même électrique, la cuisine c’est salissant alors si vous ne voulez pas ruiner votre belle tenue, il vaut mieux s’équiper ! D’ailleurs un tablier sert toute l’année donc il ne se cantonnera pas au barbecue, même par temps de pluie et au cœur de l’hiver il pourra servir en cuisine. Le tablier de barbecue participe à l’ambiance et au style du cuistot, c’est aussi un beau cadeau pour les chefs en herbe.
Le gant anti-chaleur pour faire le barbecue
Le feu, ça brûle… Nous avons l’air d’enfoncer des portes ouvertes en disant cela, pourtant combien sommes-nous à nous être approché un peu trop à mains nues ou avec un simple torchon ? Beaucoup trop et autant de tubes de Biafine, de tulle gras, de pansements et au passage de moments gâchés par un manque de prudence.
Tirons-en les bonnes leçons et équipons-nous sans plus attendre d’un bon gant spécial barbecue pour garder nos mimines toutes belles et à l’abri de la chaleur ! Raviver le feu, relever la grille de cuisson, poser une plaque plancha, ajuster la rôtissoire sur le barbecue Weber… Autant de gestes que vous pourrez réaliser en toute sécurité.
Les pics à brochettes
Rien de mieux que de préparer soi-même de savoureuses brochettes avec de bons morceaux de viande, de légume, de poisson ou de crustacés ! La qualité n’est franchement pas la même que dans le commerce et au moins vous pouvez innover à loisir avec des préparations variées et originales. Pour cela, vous aurez besoin de pics pratiques à utiliser et résistants, idéalement en acier inoxydable et donc réutilisables. Bien sûr selon la situation, vous pourrez aussi opter pour les traditionnels pics en bois qui seront directement jetés après le repas.
Les pinces pour barbecue
La pince est sans doute l’un des accessoires à barbecue les plus utilisés parce qu’elle peut servir à tout ! Retourner et/ou déplacer les saucisses, entrecôtes ou légumes très facilement avec une bonne prise en main et un maintien parfait de l’aliment. Les formes peuvent différer, d’expérience, plus la base est enveloppante mieux c’est, cela évite que les ingrédients ne se déchirent, surtout s’ils ont un peu accroché sur la grille de cuisson. Si vous utilisez une surface plancha, préférez toujours les ustensiles en silicone ou nylon pour ne pas rayer.
Accessoires barbecue : La spatule
La spatule est également un incontournable pour cuisiner au barbecue. Elle se glisse entre la viande et la grille et permet un relevage facile en un seul morceau pour être retourné. La spatule servira pour tous les aliments mais particulièrement pour les plus fragiles : steak haché, poisson, légumes… Sur les surfaces lisses la spatule permet par ailleurs de décoller les sucs et de diriger les graisses vers le bac récupérateur, ainsi il y a moins de fumées et la cuisson est plus saine. Vous en trouverez de différentes largeurs et longueurs.
Les kits rôtissoires
Avec la rôtissoire, vous préparerez de délicieuses viandes à la broche. C’est une cuisson pratique puisqu’elle demande peu d’attention, vous pouvez préparer de grosses pièces et c’est idéal pour une cuisine diététique car toutes les graisses s’écoulent. Vous trouverez des kits tournebroches universels mais aussi des spécifiques en fonction du format et/ou de la marque de votre barbecue.
Accessoires barbecue : les plaques plancha
N’importe quel barbecue peut se transformer en plancha mais l’inverse n’est pas vrai. Une plaque universelle ou spécifique à la marque de votre barbecue et hop le tour est joué ! Vous pourrez y cuisiner facilement vos petits morceaux de viande et de légumes.
Boites de fumage pour barbecue
Le fumoir se remplit de bois de fumage pour donner un délicieux goût fumé à vos préparations. Les saveurs seront différentes en fonction des essences utilisées.
Sondes à viande
Tous les pros du barbecue vous le diront, on ne rigole pas avec la température, surtout quand il s’agit de cuire à la perfection des viandes ! La sonde à viande est donc primordiale pour capter la température à cœur et obtenir ainsi une qualité irréprochable, sans dénaturer le produit et pour se régaler à coup sûr !
Accessoires barbecue : La Fourchette à viande
Tenir la viande fermement et même les plus gros morceaux pour les déplacer sur la grille du barbecue et pour les couper, voilà le rôle de la fourchette à viande. Les griffes à viandes sont quant à elles une façon efficace, authentique et originale de découper les viandes moelleuses après un long temps de rôtissage.
Accessoires barbecue pour pizza
Si vous avez un bon barbecue et par exemple un Kamado, ce barbecue japonais à la forme caractéristique, vous y cuirez très facilement vos pizzas comme vous le feriez dans un four. Pour ce faire, il vous suffira d’acquérir quelques accessoires et vous pourrez alors vous targuer de préparer des pizzas maison aussi bonnes que chez le pizzaiolo du coin !
Faitout, plats et panier, une multitude d’accessoires barbecue pour des cuissons polyvalentes
La cuisson au barbecue ce n’est pas seulement une grille ! Cela peut être aussi un faitout, notamment si vous utilisez un barbecue suspendu, un panier, un plat à rebords… Les possibilités sont nombreuses comme vous pouvez le voir avec cette sélection.
Soufflets barbecue
Ceux qui ne jurent que par le barbecue au charbon de bois savent que la ventilation est importante, surtout pour le démarrage. Voilà pourquoi un soufflet peut s’avérer bien utile histoire de ne pas finir tout rouge de sueur et à bout de souffle ! Manuel traditionnel, sur piles ou de poche, à vous de voir…
Accessoires barbecue : tout ce qu’il faut pour nettoyer
Qui dit barbecue dit également entretien et le minimum s’impose pour garder votre foyer en bon état. Un barbecue en pierre, un barbecue à gaz, au charbon, électrique, portable, de table… L’énergie, la taille et le type de surface de cuisson influent beaucoup, mais quoi qu’il en soit, vous aurez au moins besoin d’une brosse adaptée. Le mieux reste encore de se procurer un kit d’entretien pour barbecue.
Côté produits, faites attention à ce que vous utilisez, nous préconisons l’eau savonneuse et elle est suffisante si vous lavez bien après chaque cuisson. Évitez toujours les produits chimiques dangereux pour l’environnement et la santé et qui peuvent en plus abimer certains revêtements. Vous pourrez en revanche trouver des formulations sans risques, spécifiques pour l’entretien des barbecues.
Quels sont les accessoires barbecue indispensables ?
Les accessoires de base pour un barbecue comprennent généralement des pinces à barbecue, une spatule, des fourchettes à barbecue, une brosse à nettoyer les grilles, une thermomètre à viande, des gants de cuisine et un nettoyant pour grille.
Quelles sont les meilleures matières pour les accessoires de barbecue ?
Les accessoires de barbecue en acier inoxydable, en fonte émaillée ou en acier revêtu de chrome sont considérés comme les meilleurs car ils sont résistants à la chaleur et faciles à nettoyer.
Comment entretenir ses accessoires barbecue ?
Les accessoires barbecue se lavent comme votre matériel de cuisine habituel, à l’eau chaude savonneuse. Certains pourront même passer au lave-vaisselle et les textiles à la machine à laver. Il est important de nettoyer les accessoires de barbecue après chaque utilisation pour éviter la corrosion et les résidus d’aliments.
Le fait-main a toujours été pour moi un art de vivre. Passionnée de loisirs créatifs depuis l’enfance, ma famille m’a transmis les plaisirs du bricolage, du jardinage et de la cuisine. Aujourd’hui mère de famille nombreuse c’est tout naturellement que je poursuis dans cette voie aussi authentique qu’économique, en quête de simplicité et de naturel. J’adore mitonner de bons petits plats faits maison pour ma famille, mais pas à l’ancienne ! Le temps étant le pire ennemi de l’Homme moderne, j’optimise le mien en m’entourant de nombreux appareils culinaires pratiques.
