Vous souhaitez préparer de bons petits plats de manière rapide et efficace ? Dans ce cas, un autocuiseur est l’outil idéal. A l’origine cet appareil a été inventé par la marque Seb sous le nom de cocotte-minute afin de cuire rapidement les aliments à la vapeur. Aujourd’hui, le principe reste le même mais la technologie a grandement évolué. Par ailleurs, d’autres marques telles que Moulinex, Sitram ou Lagostina ont repris ce concept sous le nom d’autocuiseur. Quoi qu’il en soit, cet outil très pratique est désormais à la portée de tous les ménages. Il leur permet de gagner du temps et de la précision dans la cuisson de leurs plats.
Toutefois, il n’est pas toujours évident de déterminer quel produit peut le mieux correspondre à vos attentes. Afin de vous aider à bien choisir, nous vous proposons un comparatif des meilleurs autocuiseurs de l’année 2019. En outre, vous devrez garder quelques critères à l’esprit au moment de faire votre choix. Ainsi, la contenance, les modes de cuisson et la fiabilité du produit seront déterminants.
Comparatif des meilleurs autocuiseurs
Tefal P2534438 : meilleur rapport qualité/prix pour un autocuiseur
L’autocuiseur Tefal P2534438 nous semble être le meilleur investissement possible. En plus de proposer de très bonnes performances à un prix réduit, cet autocuiseur offre de nombreuses facilités à l’achat. Ainsi, vous pourrez compter sur 10 ans de garantie et la possibilité de changer les pièces de votre autocuiseur jusqu’à 5 ans après achat. Vous pouvez donc être tout à fait certain de la fiabilité du produit et de la qualité du service après-vente. De plus, Tefal est d’ores et déjà connu pour la sécurité qu’offrent ses produits. Celui-ci ne fait pas exception à la règle avec ses 5 niveaux de sécurité.
Le Tefal P2534438 est assez simple d’utilisation. Il passe sur tous les feux et il vous suffira de suivre les pictogrammes pour vous en servir. Il existe deux modes de cuisson. Le premier, pour les légumes, permet de conserver toutes les capacités nutritionnelles des aliments. Le second, pour la viande, cuit lentement afin de conserver toute sa saveur. En outre, une fois votre cuisine terminée, vous pourrez tout simplement passer votre produit au lave-vaisselle.
Pour ce qui est de ses caractéristiques techniques, vous pourrez compter sur une contenance de 8 litres. Ceci est largement suffisant pour nourrir une famille de 5 à 8 personnes. L’autocuiseur est en inox. Or, ce matériau est à la fois durable et sain.
Vous pourrez simplement reprocher au produit l’absence de minuteur réglable ainsi que l’étroitesse du panier à vapeur. Sachez également que ce modèle ne propose pas de livre de recettes contrairement à d’autre produits de ce comparatif.
On aime
- Le rapport qualité prix
- Facile d’utilisation
On aime moins
- L’absence de panier vapeur à acheter en supplément
- Fond de casserole très mince
Seb Clipso + P4411406 : le plus pratique
Le Seb P4411406 démontre une fois encore toute l’expertise de cette marque pionnière dans le domaine. Cet autocuiseur est l’alternative la plus pratique parmi toute notre sélection. En effet, ce modèle met à votre disposition un minuteur programmable qui vous permettra de suivre précisément la cuisson de vos plats. De plus, vous n’aurez aucun souci à le ranger grâce à ses poignées rabattables. L’ouverture de l’appareil est également très simple grâce à un dispositif bien conçu.
En parallèle, ce modèle possède de nombreuses similitudes avec le Tefal. Ainsi, il offre une capacité de 8 litres. Il pourra donc convenir pour la préparation d’un repas pour 5 à 8 personnes. Les pièces sont également remplaçables pendant 5 ans et le produit offre deux modes de cuisson. De plus, il est en inox et pourra cuire sur tous les feux. La cuve passe aussi au lave-vaisselle. Cependant, contrairement au Tefal, il dispose d’un panier à vapeur mieux conçu qui permettra de stocker davantage d’aliments. Par ailleurs, le produit est accompagné d’un livre comportant 50 recettes.
Toutefois, la durée de la garantie de l’autocuiseur Seb P4411406 est limitée. En effet, elle ne dure qu’un an. De plus, le Tefal partage beaucoup de fonctionnalités communes avec le Seb P4411406 à un prix moindre. Il vaut donc mieux considérer l’achat de cet appareil pour sa facilité d’ouverture et surtout son minuteur.
On aime
- Fonction minuteur
- Simple à utiliser
- Pas trop lourde
- Poignées rabattables
On aime moins
- Le prix encore élevé pour un modèle ancien de la gamme Seb
Kuhn Rikon Duromatic 3017 : un autocuiseur rapide et écologique
L’autocuiseur Kuhn Rikon 3017 se démarque par sa rapidité et son caractère écologique. En effet, cet appareil pourrait vous faire gagner jusqu’à 70 % de temps de cuisson grâce à sa technologie innovante. De plus, cette même technologie vous permettra également de générer jusqu’à 70 % d’économie d’énergie. A long terme, vous profiterez donc de dépenses moins importantes. Par ailleurs, l’achat de cet appareil constitue également un geste envers l’environnement puisque vous économiserez plus d’énergie qu’avec un autre autocuiseur ou un mode de cuisson traditionnel.
Parallèlement à cela, ce modèle possède des finitions particulièrement élégantes. Il est intégralement constitué d’inox. Cela lui permet de cuire vos aliments de manière parfaitement saine. Par ailleurs, grâce à sa contenance de 6 litres, il conviendra parfaitement pour les familles peu nombreuses.
Nous vous conseillons principalement ce modèle si vous souhaitez gagner du temps au quotidien et pour rentabiliser une utilisation intensive. Toutefois, cet autocuiseur possède un certain nombre de défauts. Premièrement, il peut être difficile à laver et ne passe pas au lave-vaisselle. Il faudra un produit spécial pour laver les taches les plus tenaces. Ensuite, il ne possède pas de minuteur. Enfin, il ne peut contenir que 6 litres, ce qui peut s’avérer problématique pour les familles nombreuses.
On aime
- Marmitte très grande
- Facile à utiliser
- La qualité d’une marque suisse peu connue en France
On aime moins
- Difficile à laver
Seb P4620616 Clipso Minut Easy : le numéro 1 des ventes
L’autocuiseur Seb P4620616 possède de nombreux atouts. Grâce à lui, vous n’aurez aucun besoin d’être un grand cuisinier pour préparer de délicieux plats. Cet appareil possède une grande facilité d’utilisation qui le rend tout indiqué pour les débutants. En effet, il vous suffira de suivre les recettes du livre fourni. De plus, vous pourrez compter sur la précision du minuteur automatique présent sur le couvercle pour respecter chaque étape scrupuleusement. Il n’y a également rien à craindre durant l’utilisation de l’appareil puisqu’il pourra supporter tous les feux y compris les plaques à induction. Cette facilité d’utilisation lui a valu la première place des ventes.
Pour rentrer davantage dans les détails, vous n’aurez pas besoin de toucher à un quelconque réglage. En effet, il suffira d’introduire les aliments et de laisser l’autocuiseur les détecter à l’aide de son capteur. Ensuite, il déterminera quelle sera la température idéale à atteindre et lancera la minuterie dès qu’il le faudra. Par ailleurs, en plus d’être automatique, la cuisson est silencieuse et extrêmement rapide. Il ne vous suffit que de compter 10 à 15 minutes pour préparer tous vos repas.
En outre, vous pourrez constater la robustesse et la légèreté de l’appareil qui le différencient des autres modèles. Son design est également assez sophistiqué. Par ailleurs, vous pourrez apprécier la garantie de 10 ans sur la cuve en inox, gage de qualité. Le modèle que nous vous proposons a une capacité de 4,5 litres. Si cela s’avère suffisant pour un couple, il faudra toutefois songer à prendre un autocuiseur plus grand pour une famille plus nombreuse.
Cependant, il lui manque des poignées rabattables comme certains autres modèles de Seb. Cette cocotte prendra donc plus de place durant le rangement. De plus, pour une contenance inférieure, ce produit est plus cher que son homologue de Tefal.
On aime
- Très simple à prendre en main
- Des poignées rabattables
- Son coloris bleu
On aime moins
- Une cocotte basique dans son utilisation
Seb P0531100 : l’autocuiseur authentique
Si vous préférez l’authenticité et la simplicité de l’autocuiseur original de 1953, le Seb P0531100 est celui qu’il vous faut. Il n’est peut-être pas aussi sophistiqué que les autres produits présentés dans ce guide, mais il compense cela par son prix et par son charme. De plus, il se démarque par sa qualité et sa simplicité. Il est intégralement en inox pour une cuisson saine. Cela signifie également qu’il fonctionne pour tout type de cuisson, y compris ceux à induction.
Par ailleurs, cet autocuiseur est très solide. Il est à la fois robuste, fiable et sécurisé. En effet, grâce à ces quatre niveaux de sécurité dont 3 à la suppression, il n’y a que très peu d’incident à craindre avec ce modèle. De plus, la présence de poignées ergonomiques vous permettra de manier facilement votre appareil sans risquer de le faire tomber malencontreusement.
Ses principaux défauts sont également les caractéristiques qui font son charme. En effet, il lui manque une minuterie qui se révélerait très pratique pendant la cuisson. En outre, il n’existe qu’un seul programme « fait-tout » pour tous les aliments. Vous ne pourrez donc pas choisir le meilleur programme possible et personnaliser en fonction du plat.
Malgré ses défauts, l’autocuiseur Seb P0531100 reste un très bon produit. Même si son rapport qualité/prix reste inférieur à celui du Tefal, il est tout de même très bon. Son manque de fonctionnalités est vite oublié lorsqu’on tient compte de sa garantie de 10 ans, la disponibilité des pièces de rechange sur 5 ans, sa sécurité et son charme.
On aime
- Cocotte fiable et durable
- Simple à utiliser
- Compatible tous feux dont induction
On aime moins
- Cocotte encombrante
- Le système de fermeture dépassé par Clipso
Autocuiseur Seb Clipso Now+ 7,5 L : l’assistant de cuisson
Autocuiseur Seb Clipso Now+ 7,5 L
Autocuiseur - Cocotte minute TM Tous feux dont induction Ouverture et fermeture : Arche
La cocotte-minute Seb en Inox se modernise. Désormais, mais la cuisine avec une cocotte devient facile et surtout, inratable. Seb a équipé ce modèle d’un assistant de cuisson. Ce minuteur, posé sur la cocotte, vous interpelle pour intervenir. Il vous prévient quand il faut ajouter de l’eau, baisser ou augmenter la température de cuisson, etc. La Clispo Now+ est faite pour les cuisiniers débutants qui manquent de confiance en cuisine.
Cette cocotte-minute propose également trois modes de cuisson (ingrédient, recette et manuel). Vous êtes libre de ne pas utiliser l’assistant cuisson si vous pensez ne pas en avoir besoin. Dans ce cas, utilisez le mode manuel. Avec cet autocuiseur innovant, vous pouvez réaliser une recette complète ou cuire à la vapeur votre légume du jour.
Cet autocuiseur Seb nouvelle génération se commande à partir du boîtier de contrôle. Une fois la cocotte-minute fermée, vous ajustez vos réglages. Vous pouvez vaquer à vos occupations pendant que la cocotte cuisine. Notez que ce modèle propose une capacité de cuve de 7,5 litres, ce qui vous permet de cuisiner pour toute la famille, ou de prévoir des restes pour les repas de la semaine.
Vous manquez d’idées recettes ? L’autocuiseur est livré avec un livre de recettes avec plus de 110 idées à préparer.
On aime
- L’accompagnement de l’assistant cuisine
- Une prise en main rapide
- Une cocotte-minute Seb très moderne
- Compatible tous feux
- Le système de fermeture Clipso toujours pratique
On aime moins
- Le poids de l’autocuiseur
- Les poignées non rabattables
Autocuiseur Seb Nutricook + : 4 programmes de cuisson
Autocuiseur Seb Nutricook+
EAN3045380016439Type : Cocotte minuteGamme : Nutricook +Type : AutocuiseurCapacité (L) : 8Compatible induction : OuiComposition : Cuve acier inoxydableSystème d'ouverture / fermeture : Système Nutricook / Ouverture d'une seule mainAnti-Adhésif : NonPoignées rabattables : NonCompatible lave-vaisselle : Oui (sauf couvercle, soupape et minuteur)Divers : Application mobile Smart & Tasty gratuite (350 recettes)Couleur : InoxCouleur(s) secondaire(s) : NoirAccessoire(s) inclus : Panier vapeur inox, Liv...
Seb propose des autocuiseurs de plus en plus autonomes. Le Nutricook + dispose de quatre programmes de cuisson. Vous pouvez cuire les légumes, les céréales et légumineuses, les viandes et poissons, et accéder à un mode de cuisson douce. La cocotte-minute Seb se plie à chaque type d’aliments pour proposer une cuisson adaptée. Votre cuisine gagne en saveur et en goût.
Le Nutricook+ dispose également d’un minuteur intégré. Dès que la marmitte atteint sa température de cuisson, il se met en route. Facile d’utilisation, le choix du mode de cuisson est mécanique. Il vous suffit de placer le curseur sur le mode désiré.
Autre atout de cette cocotte Seb, sa cuve de 8 litres pour cuisiner jusqu’à huit personnes. L’appareil est livré avec un livre de recettes et un panier vapeur en Inox.
On aime
- Quatre modes de cuisson
- La prise en main simple
- Le minuteur
- La réussite de vos recettes
On aime moins
- Le nettoyage du couvercle plus difficile
Autocuiseur Seb Clipso Minut Duo 5 Litres : pour un couple
Autocuiseur Clipso Minut Duo 5 Litres
Les cocottes-minutes sont souvent des modèles lourds et imposants. Si vous n’êtes que trois à la maison, en couple, ou seul, Seb a pensé à vous avec ce petit autocuiseur de 5 litres. Plus compact, il est aussi moins lourd et plus facile à porter.
Cet autocuiseur propose à la fois la cuisson vapeur et la cuisson mijotée. De quoi varier vos repas et vos recettes. Le choix du mode de cuisson se fait directement sur le couvercle de l’autocuiseur. Seb assure encore la simplicité de prise en main. Cette petite cocotte-minute est compatible tous feux comme l’ensemble de la gamme Seb. Notez que si vous appréciez ce double mode de cuisson, la Clipso Minut Duo est disponible en plus grand format, pour les plus grandes familles.
On aime
- Une taille adaptée pour les couples
- Facile à ranger
- Un mode cuisson mijotée
- Toujours facile à prendre en main
- Facile à nettoyer
On aime moins
- RAS : cette cocotte-minute séduit tous ses utilisateurs
Lagostina autocuiseur Domina Lagoeasy’Up : la cocotte-minute italienne
Lagostina autocuiseur Domina Lagoeasy’Up
Lagostina est une marque italienne, réputée elle aussi pour ses autocuiseurs en Inox. Le modèle présenté ici est en 9 litres, mais elle se décline en 3,5, 5 et 7 litres. Tous offrent les mêmes modes de cuisson.
Le Lagoeasy’up est un système d’ouverture et fermeture innovant, au même titre que le système Clipso chez Seb. Pour fermer l’autocuiseur, vous devez abaisser la poignée. La manipulation est sécurisée et vous disposez de six systèmes de sécurité.
Côté cuisine maintenant, l’autocuiseur propose deux modes de cuisson. Vous pouvez cuire les légumes et les aliments délicats pour préserver un maximum de minéraux et nutriments. Le deuxième mode concerne les viandes et les surgelés et apporte une cuisson plus rapide. Pour sélectionner l’un de ces modes, il vous suffit de tourner le bouton sur le couvercle.
Cet autocuiseur est compatible tous feux. Il séduit par son design en Inox.
On aime
- Les finitions de cet autocuiseur
- Un autocuiseur tout en hauteur pour faciliter la montée en température
- Système simple d’ouverture
- Le format 3,5 litres idéal pour les personnes seules
On aime moins
- Une montée en température rapide qui peut surprendre et brûler vos préparations
- Une manipulation à prendre en main pour le système de fermeture
Sitram Autocuiseur Sitraprimo 4 L : l’outsider des autocuiseurs
Sitram Autocuiseur Sitraprimo 4 L
Sitram est une marque française moins présente sur le marché que Seb. Et pourtant, Sitram est réputée pour ses casseroles de qualité professionnelle. Avoir une Sitram dans sa cuisine, c’est une valeur sûre à transmettre de génération en génération.
Cet autocuiseur au format 4 litres peut également se décliner en d’autres volumes pour s’adapter à vos besoins. Elle est compatible tous feux dont induction. Elle possède son panier vapeur. Ce modèle dispose d’une fermeture à baïonnette. Il suffit de tourner le couvercle pour fermer l’autocuiseur. Ici pas de modes de cuisson ni de gadget, la Sitram fonctionne à l’ancienne. À vous de placer vos aliments dans l’autocuiseur et de surveiller la cuisson.
On aime
- La qualité Sitram
- Un système de fermeture simple
- Un autocuiseur simple à utiliser
- Made in France
On aime moins
- Un autocuiseur très basique
Qu’est-ce qu’un autocuiseur ?
Un autocuiseur (ou cocotte-minute chez Seb) est un appareil de cuisson qui se caractérise par un système de fermeture hermétique. Il offre une cuisson à la vapeur et peut proposer une cuisson mijotée. Aujourd’hui, les autocuiseurs gagnent en modernité et en fonctionnalités, notamment avec des programmes de cuisson ou des assistants intégrés. Le principe reste cependant le même : il s’agit de cuisson sous pression.
Comment choisir son autocuiseur ?
Il existe de nombreux critères à prendre en compte avant que vous puissiez sélectionner votre autocuiseur. Afin de vous aider dans votre choix, nous vous en présentons quelques-uns dans ce guide.
La contenance
Tout d’abord, vous devrez déterminer la contenance de votre autocuiseur. Bien entendu, plus votre famille sera nombreuse, plus il faudra en choisir un volumineux. Cependant, cela induit des soucis de rangement. Pour information, un autocuiseur de 8 litres vous permettra de nourrir une table de 5 à 8 personnes. Pour un couple, vous pourrez vous contenter de 4,5 litres. De manière générale, vous pourrez trouver des modèles de 3 à 10 litres. A vous d’estimer en fonction de vos besoins.
Les fonctionnalités
Ensuite, il faudra choisir les fonctionnalités de votre autocuiseur. En effet, il existe différents modes de cuisson. Les appareils les plus simples n’en sont équipés que d’un seul. Toutefois, il vous est possible de choisir un autocuiseur doté de nombreux modes de cuisson différents afin d’adapter à chaque plat. Plus ce nombre est élevé et plus vous pourrez profiter au mieux des différentes saveurs. En règle générale, la plupart des autocuiseurs proposent 2 modes de cuisson. L’un est mijoté, pour les viandes, et l’autre est à vapeur, pour les légumes.
La sécurité
Un autocuiseur fonctionne avec de la pression. C’est ce phénomène qui permet de cuire efficacement les aliments. Toutefois, un autocuiseur peut être assez dangereux s’il n’est pas utilisé correctement et une erreur est vite arrivée. Cela est d’autant plus vrai que vous utiliserez probablement votre appareil quotidiennement. Il convient donc de choisir des modèles bien sécurisés. Pour ce faire, vous pourrez faire confiance à la marque Seb ou Tefal qui mise beaucoup sur la sécurité de ses produits.
La durée de vie
Si vous souhaitez économiser sur l’achat de votre autocuiseur, vous avez intérêt à vous tourner vers une marque reconnue. En effet, les modèles premiers prix sont souvent peu durables. L’un des meilleurs moyens pour s’assurer de la durabilité de votre autocuiseur est la présence d’une garantie. Ainsi, la marque Seb notamment propose parfois des garanties de 10 ans sur ses produits. Vous pouvez donc être sûr que votre autocuiseur pourra vous servir de longues années.
Pour conclure, vous pouvez voir que la marque Seb domine ce comparatif. En tant que pionnier dans le domaine des autocuiseurs, Seb propose une grande expertise. Ainsi, on retrouve trois produits de cette marque dans le classement. L’autocuiseur Tefal représentera sans doute la meilleure alternative pour de nombreux d’entre vous puisqu’il constitue le meilleur rapport qualité/prix. Le Seb P4411406 propose quant à lui bon nombre de fonctionnalités qui faciliteront à coup sûr votre cuisine au quotidien. Pour finir, l’autocuiseur Kuhn Rikon 3017 sort du lot grâce à ses caractéristiques écologiques et sa rapidité. Il ne vous donc reste plus qu’à déterminer quel autocuiseur est le plus adapté à vos besoins.
Si vous cherchez un produit avec des fonctions supplémentaires, vous pouvez être intéressé par le Cookeo de Moulinex. Ce multi cuiseur a notamment la capacité de dorer vos viandes.
La compatibilité tous feux
Au moment de choisir votre autocuiseur, vérifiez qu’elle est compatible avec votre plaque de cuisson. Les modèles présentés ici sont tous compatibles tout feux. Ils conviennent aussi bien à une plaque induction, vitrocéramique, électrique ou gaz.
Les modes de cuisson et différents programmes
Les autocuiseurs proposent aujourd’hui plusieurs modes de cuisson et des programmes avancés. Votre cuisine s’améliore, la cuisson des aliments est optimisée. Certains utilisateurs apprécient ce côté « cuisine assistée », quand d’autres ne désirent qu’un simple autocuiseur basique.
Au moment de votre achat, interrogez-vous. Quel niveau de cuisine avez-vous ? Souhaitez-vous réaliser de nombreuses recettes ? Plus vous ajoutez de modes à votre autocuiseur, plus son prix augmente. Aussi, prenez le temps de bien choisir.
Les accessoires livrés avec votre autocuiseur
Pour fonctionner, un autocuiseur ne nécessite que de son panier vapeur. Certains fabricants vont plus loin et proposent également des livres de recettes. Chez Seb, vous avez même accès une application dédiée pour découvrir de nouvelles recettes. Vérifiez bien que le panier est intégré dans le prix de votre autocuiseur pour éviter les mauvaises surprises.
Le poids, la taille et la facilité de rangement
Les autocuiseurs Seb sont équipés, sur certains modèles, de poignées rétractables. Ces modèles sont plus faciles à ranger. Généralement, les autocuiseurs sont des appareils lourds, pas toujours très évidents à nettoyer. Si vous hésitez entre deux modèles, la question du poids et de la taille peut vous aider pour la décision finale.
Pourquoi acheter un autocuiseur ?
Il y a plusieurs bonnes raisons d’acheter un autocuiseur :
- Gain de temps : Les autocuiseurs peuvent cuire les aliments plus rapidement que les méthodes de cuisson traditionnelles en raison de la pression qui s’accumule à l’intérieur de l’ustensile.
- Cuisson plus facile : La plupart des autocuiseurs sont simples à utiliser et nécessitent peu d’intervention pendant la cuisson.
- Cuisson plus saine : Les autocuiseurs permettent de cuire les aliments en utilisant peu d’huile et de matières grasses, ce qui peut les rendre plus sains que les méthodes de cuisson traditionnelles. La cuisson sous pression est meilleure pour la santé.
- Conservation des nutriments : La cuisson à pression peut aider à préserver les nutriments et les saveurs des aliments.
- Multifonctionnel : Les autocuiseurs peuvent être utilisés pour cuire une variété d’aliments, tels que les viandes, les légumes, les pâtes et le riz, ce qui les rend utiles pour un large éventail de recettes.
- Facile à nettoyer : La plupart des autocuiseurs sont faciles à nettoyer et peuvent être facilement rangés lorsqu’ils ne sont pas utilisés.
Quelle marque pour un autocuiseur ?
Le marché de l’autocuiseur est dominé par Seb. Sitram et Lagostina sont des marques concurrentes, dont la qualité des produits n’est plus à prouver.
Seb
Seb (et Tefal puisqu’il s’agit du même groupe) est la référence en matière d’autocuiseurs pour le grand public. Vous disposez d’un large choix de cocotte-minute Seb, tant en matière de contenance, de fonctionnalités, de mode de cuisson, etc. Seb se distingue également avec des son système de fermeture Clispo très pratique.
Autre atout de la marque : une garantie de réparabilité des produits sur 15 ans.
Lagostina
Cette marque italienne présente elle aussi de nombreux modèles d’autocuiseurs, tous en Inox. Lagostina appartient aussi au groupe Seb. L’esprit italien est conservé et vous disposez de produit de qualité. Lagostina équipe les cuisines de professionnels. Depuis plus de 120 ans, Lagostina évolue dans le domaine de la cuisine. Le style des produits Lagostina se caractérise par l’élégance et la sobriété.
Sitram
Dans les années 80, Sitram marque les esprits avec une publicité dont le slogan résonne encore dans les mémoires « Si vous ne prenez pas une Sitram, vous risquez de prendre une gamelle. » La marque Sitram existe en France depuis les années 60. La marque est vectrice de qualité et de durabilité.
Si la marque se montre discrète, elle continue néanmoins d’exister parmi les connaisseurs. D’ailleurs, le réseau de réparateur de vos Sitram est très actif.
Que faire avec un autocuiseur ?
Vous ne savez pas encore si vous avez l’utilité d’un autocuiseur ? Si votre achat risque encore de finir au fond d’un placard ? Voici une liste de recettes ou d’aliments que vous pouvez cuisiner avec votre autocuiseur.
Faire cuire les légumes à la vapeur
Tous les légumes peuvent se cuire à la vapeur. Vous préservez ainsi tous les nutriments de vos aliments pour une alimentation plus saine et équilibrée. Pour les légumes frais à la cuisson rapide ou pour les légumes plus longs à cuire, l’autocuiseur vous apporte une cuisson rapide.
Cuisiner les légumes secs
On aimerait bien intégrer à notre alimentation des légumes secs, type lentilles, pois chiches, haricots secs, etc. Mais ces aliments demandent un temps de préparation long et une cuisson adaptée. Ils ont également besoin d’être cuisinés dans de bonnes recettes, pour les intégrer dans des plats appréciés des plus jeunes. L’autocuiseur s’occupe de la cuisson de vos légumes secs, en réduisant quasiment de moitié le temps de cuisson comparé à celui d’une casserole. Mieux, vous n’avez plus besoin de faire tremper vos pois chiches ou vos haricots rouges secs.
Mijoter des plats à base de viande
Bœuf bourguignon, blanquette, osso buco, poulet ou rôti, l’autocuiseur s’occupe de la cuisson de vos plats mijotés. Vous pouvez retrouver des plats familiaux, sans avoir à utiliser un robot cuiseur ultraperformant.
Cuire son riz à l’autocuiseur
L’autocuiseur sert aussi à cuire votre riz, et ce de plusieurs façons possibles. Vous cuisez votre riz à la vapeur, en utilisant le panier. Vous pouvez également utiliser votre autocuiseur comme faitout et réaliser un risotto ou un riz pilaf.
Des desserts et confitures avec l’autocuiseur
Oubliez les légumes à la vapeur, votre autocuiseur sait également se montrer gourmand. Avec lui, il est possible de réaliser des confitures, des compotes, des fruits pochés ou encore des crèmes chocolat ou vanille.
Réalisez vos conserves en stérilisant vos préparations grâce à votre autocuiseur.
Trouver des recettes pour votre autocuiseur
Les communautés de cuisiniers sur les réseaux sociaux sont d’une grande aide pour accéder à des recettes variées, et gratuites. Vous pouvez également acheter des livres de cuisine. Nous vous recommandons de charger l’application de Seb pour accéder à du contenu adapté en fonction de votre autocuiseur.
L’autocuiseur se montre utile en cuisine. Ce n’est pas un achat inutile puisque vous pouvez également vous en servir comme simple casserole (sans le couvercle).
Quelle est la différence entre une cocotte-minute et un autocuiseur ?
Une cocotte-minute et un autocuiseur sont des termes souvent utilisés pour décrire les mêmes types d’ustensiles de cuisine, mais le terme « cocotte-minute » est souvent associé à la marque SEB qui a développé ce produit tandis que « autocuiseur » décrit un type d’ustensile de cuisine générique.
En gros, une cocotte-minute et un autocuiseur sont des ustensiles de cuisson à pression qui permettent de cuire les aliments plus rapidement que les méthodes de cuisson traditionnelles. La pression qui s’accumule à l’intérieur de l’ustensile augmente la température de cuisson, ce qui permet de réduire le temps de cuisson. Les cocottes-minutes et les autocuiseurs sont souvent utilisés pour cuire des aliments tels que les viandes, les légumes et les pâtes, mais ils peuvent également être utilisés pour cuire du riz.
Quelle différence entre un cookeo et un autocuiseur ?
Cookeo est un autocuiseur de la marque SEB connecté et intelligent. L’autocuiseur correspond à une catégorie d’appareils de cuisine qui utilisent la pression pour accélérer la cuisson des aliments. Les aliments sont cuits à une température plus élevée que dans une casserole normale, ce qui réduit le temps de cuisson et permet de conserver les nutriments et les saveurs. Les autocuiseurs peuvent également faire de la cuisson à la vapeur et de la mijotation. Le Cookéo est donc simplement un des produits les plus connus parmi les autocuiseurs ?
Où acheter un autocuiseur ?
Vous pouvez acheter un autocuiseur dans les magasins d’électroménagers, les grands magasins, les enseignes spécialisées dans la cuisine ou en ligne sur des sites de commerce électronique tels qu’Amazon, Cdiscount, Fnac, etc
Comment nettoyer un autocuiseur ?
Pour nettoyer un autocuiseur, vérifiez si la cuve et le panier vapeur sont compatibles avec le lave-vaisselle. Sinon, préférez un nettoyage à l’éponge avec de l’eau savonneuse. De même pour le couvercle. Opérez un lavage délicat pour ne pas abîmer le joint. Pour faciliter le nettoyage, optez pour un revêtement antiadhésif de la cuve qui vous permet de laver plus facilement les aliments qui accrochent.
Quel autocuiseur choisir ?
Pour choisir votre autocuiseur, interrogez-vous sur vos besoins en cuisine. La marque Seb propose toute une gamme d’autocuiseurs répondant à toutes les envies. Attention à la capacité de votre autocuiseur, il doit pouvoir nourrir toute votre famille. Les marques Sitram et Lagostina proposent des autocuiseurs de grande qualité, sans fonctionnalités ni modes particuliers.
Comment fonctionne un autocuiseur ?
Le fonctionnement d’un autocuiseur est simple. Il s’agit d’une cuisson à la vapeur sous pression. Avec son couvercle hermétique, la vapeur est emprisonnée à l’intérieur de la cuve. La température intérieure peut dépasser les 100°. C’est pourquoi les aliments sont cuits plus vite.
L’autocuiseur est-il plus rapide qu’une casserole ?
L’autocuiseur offre une cuisson rapide, notamment sur les aliments les plus longs à cuire. Vous remarquez une différence sur les plats à mijoter ou encore sur la cuisson de légumes tels que les haricots verts. Les pommes de terre sont également plus rapides à cuire à l’autocuiseur qu’à la casserole. Les légumes secs demandent également moins de temps de cuisson avec un autocuiseur. Pour d’autres aliments en revanche, comme la courgette, le temps de cuisson n’est pas plus rapide avec l’autocuiseur.
Autocuiseur ou multicuiseur ?
Le multicuiseur est un appareil qui propose des cuissons multiples, mais pas une cuisson sous pression. Le multicuiseur le plus rapide est le Cookeo. Il se montre plus complet en matière de réalisation culinaire qu’un autocuiseur. Vous pouvez choisir un autocuiseur si vous souhaitez uniquement cuire à la vapeur sous pression pour gagner du temps.
Pourquoi mon autocuiseur fuit ?
Votre autocuiseur peut fuir si le joint du couvercle est mal placé ou usé par le temps. Dans ce cas, il est nécessaire de le remplacer. Contactez le service client de votre marque pour obtenir la pièce détachée compatible avec votre modèle. Dans certains cas, vous devez remplacer le couvercle de l’autocuiseur.
Que cuisiner avec un autocuiseur ?
L’autocuiseur vous permet de cuisiner de nombreux légumes à la vapeur, mais peut également réaliser des plats mijotés comme une blanquette. Les possibilités sont multiples avec l’autocuiseur : vous pouvez réaliser vos conserves, cuire du riz, réaliser vos compotes ou confitures, etc. L’autocuiseur est un faitout polyvalent qui vous permet de nombreuses préparations culinaires.
Quel est le prix d’un autocuiseur ?
Les autocuiseurs les moins chers sont vendus autour de 80 €. Les prix peuvent atteindre plus de 200 € selon les modèles. Le prix d’un autocuiseur varie en fonction de la taille du modèle, des matériaux utilisés, des accessoires et des fonctionnalités.
Quel autocuiseur pour 2 personnes ?
Pour deux personnes, vous n’avez pas besoin d’un imposant autocuiseur. Heureusement, les fabricants s’adaptent et rapetissent leur autocuiseur. Vous pouvez donc choisir l’autocuiseur Seb Clipso Minut Duo de 5 litres ou le Sitram Autocuiseur Sitraprimo de 4 litres. La marque Lagostina décline aussi sa gamme avec des autocuiseurs de 3,5 litres. Vous avez donc l’embarras du choix.
Elina Ravaka est une rédactrice passionnée et expérimentée, spécialisée dans l’électroménager et les ustensiles de cuisine. Cuisinant depuis plus de 10 ans, elle possède une vaste expérience en matière de recettes et d’outils culinaires.
Elina partage ses connaissances approfondies et aide les lecteurs à faire des choix éclairés lors de l’achat de matériel de cuisine. Ses articles proposent des conseils pratiques et des astuces pour les passionnés de cuisine, quel que soit leur niveau d’expertise. En dehors de son travail, Elina aime partager sa passion pour la cuisine avec sa famille et ses amis, tout en promouvant une alimentation saine et durable.
