Aux amateurs de beurre et aux pâtissiers, le beurrier est un ustensile très familier. Le beurre y est à l’abri de l’air, de la lumière et des bactéries pouvant affecter sa saveur et sa fraîcheur. Vous l’avez compris, c’est le récipient idéal pour stocker cet aliment. Cependant, il existe une pluralité de modèles dans le commerce. Quelques conseils seraient donc les bienvenus pour vous aider à choisir le modèle qui vous correspond parfaitement.
Qu’est-ce qu’un beurrier ?
Aliment très consommé, le beurre est une matière grasse qui s’utilise pour concocter des desserts ou des entrées. Pour le conserver correctement, on a recours à plusieurs options dont le beurrier. C’est une boîte ou un pot conçu pour garder le beurre dans les meilleures conditions afin de le présenter intact à table ou le consommer frais et crémeux.
Comparatif des meilleurs beurriers
Beurrier Le Creuset – Qualité et design au rendez-vous
Nous nous sommes aussi penchés sur ce beurrier en céramique qui a fait l’objet de plusieurs critiques positives sur la toile. Vous avez là un article bénéficiant d’une conception robuste. On peut en toute sérénité y déposer son beurre pour le garder au frais dans le réfrigérateur.
La céramique est réputée pour préserver les températures fraîches plus longtemps. Ce qui donne un ustensile durable, offrant une bonne résistance thermique. Compatible au micro-ondes et au four, vous pouvez réchauffer votre beurre afin de le tartiner plus facilement. Il faut juste noter que la température maximale autorisée au four est de 260°C/500°F.
Ce produit se nettoie, sans grande difficulté, à vous de choisir si vous préférez le mettre au lave-vaisselle ou le laver à la main. Au regard de sa finition impeccable et de son allure attrayante, il ne fait pas de doute qu’il ajoutera de la couleur à votre table.
On aime
- Sa compatibilité au micro-ondes, au four et au congélateur
- La qualité de la céramique utilisée
- Sa facilité d’utilisation.
On aime moins
- Son prix un peu élevé
- Le couvercle ne semble pas convenir à la base, selon l’affirmation de certains utilisateurs.
Beurrier Greenable ® – Une alternative attrayante aux contenants en plastique
C’est le type de beurrier qui égaye votre cuisine, car il est réussi esthétiquement parlant. Avec un couvercle en verre très épais et ultra résistant à la chaleur, il stocke les morceaux de beurre des marques commerciales, mais aussi d’autres aliments, que vous avez dans votre cuisine ! Et si le couvercle se nettoie au lave-vaisselle, la planche, elle, faite de bambou, se lave à la main.
Vous recherchez une alternative élégante aux contenants en plastique classique ? Alors, ce modèle a tout pour vous plaire ! Ce beurrier Greenable est construit à partir d’une matière de qualité supérieure, 100% sans BPA, endurante face au froid et à la chaleur. En d’autres termes, les aliments contenus à l’intérieur, sont protégés des odeurs extérieures, ne risquant pas ainsi de se dégrader durant le temps de conservation.
Empilable en raison de son design plat, c’est un produit agréable à utiliser. Sa forme ajustée permet au couvercle de ne pas glisser afin de bien protéger le contenu. Autres détails intéressants : son socle antidérapant et son poids qui aide à le tenir confortablement dans sa main lors du service à table.
On aime
- Sa double fonction : beurrier et cloche à fromage
- Son socle antidérapant pour plus de confort lors de l’utilisation
- Son nettoyage facile.
On aime moins
- Absence de poignée sur le couvercle pour plus de praticité
- Selon certains utilisateurs, il est un peu trop grand pour un beurrier.
Oxo Good Grips – Le beurrier parfait pour frigo
N’exposez plus votre beurre à tout ce qui peut lui faire perdre sa saveur et son onctuosité en le conservant dans ce beurrier dont les dimensions lui permettent de supporter une plaquette de beurre de 250 g. Notez qu’il fonctionne également comme boîte à fromage pour le frigo, capable d’accueillir 250 g de fromage frais, à pâte dure ou à pâte molle.
On remarque pas mal de qualités sur ce modèle, à commencer par les bords surélevés, situés de chaque côté de la base du beurrier. Ils maintiennent le beurre en place lors de la coupe, vous facilitant ainsi la tâche. Ensuite, sa base antidérapante, qui vous fait profiter d’un contenant stable, confortable à manier pendant le service. Et enfin, chacun des éléments de la boîte va au lave-vaisselle pour un nettoyage plus facile.
Si vous êtes un peu réticente, à cause du couvercle en plastique transparent, vous pouvez être tranquille. Non seulement, il adhère parfaitement au socle sans risque de tomber, mais il s’agit aussi d’un plastique solide et persistant. De plus, le côté transparent vous donne la possibilité de voir la quantité de beurre dont vous disposez.
On aime
- Sa polyvalence : elle fait office de beurrier mais aussi de boîte à fromage
- Sa bonne stabilité grâce à sa base antidérapante
- L’ensemble du beurrier passe au lave-vaisselle.
On aime moins
- Les utilisateurs ne lui ont pas presque trouvé de défauts.
Beurrier Kivy – Un modèle élégant et durable
La boîte à beurre de KIVY fait partie des coups de cœur des internautes sur Amazon. Sa forme ne donne aucune chance au beurre de 250 g de se coller sur les bords. Le fond du contenant est en bambou de haute qualité et se révèle suffisamment stable pour que le beurre se tienne bien en place lors du grattage et ne glisse pas.
Concernant le couvercle, le verre borosilicate est un choix à saluer, car c’est un matériau à la fois résistant et épais, qui s’assimile très bien à l’encoche du fond en bambou. Ce qui offre une bonne isolation contre les odeurs étrangères. Côté design, la marque a assuré en nous offrant un modèle très élégant qui à coup sûr, attire les regards, qu’il soit posé sur la table à manger ou mis dans le réfrigérateur.
On aime
- Sa conception en bois de bambou, durable et respectueux de l’environnement
- Son rapport qualité-prix
- Son look très élégant.
On aime moins
- Certains commentaires sur Amazon disent que le couvercle est beaucoup trop bas pour la plupart des beurres salés du commerce. Difficile de le saisir d’une seule main.
- Un autre utilisateur a trouvé qu’il est trop lisse !
SveBake – Un beurrier en émail joli et pratique
Dans ce beurrier en métal émaillé, doté d’un couvercle en hêtre naturel, votre beurre ne perdra pas son goût onctueux, pendant quelques jours. Pratique, il s’adapte sans problème aux petits réfrigérateurs, avec la garantie que le beurre n’imprégnera pas des odeurs des autres aliments. Et comme tout produit en émail, ce bol résiste à l’abrasion et aux taches et perdure dans le temps.
On peut même en faire un outil de stockage pour d’autres éléments comme les fruits, les pâtes, les biscuits, le pain, etc. La marque précise que le pot est lavable à la machine, mais le couvercle ne peut être nettoyé qu’à la main. Cela dit, celui-ci peut jouer le rôle d’une planche à découper ou de plateau de service si vous le souhaitez. À vous de voir !
On aime
- La double fonction du couvercle (planche à découper ou de service)
- La possibilité d’y mettre en plus du beurre, d’autres choses
- Son revêtement en émail qui le rend plus attrayant.
On aime moins
- Un utilisateur souligne que le couvercle est juste emboité sur le socle, par conséquent il peut glisser facilement.
Luminarc – Le rapport qualité-prix
Il est clair que votre beurre restera savoureux et frais si vous décidez de l’installer dans ce beurrier Luminarc. Fabriqué à partir d’un verre transparent, c’est un article qui fait correctement ce qu’on attend de lui. Ses caractéristiques désignent un beurrier qui séduit aussi bien par son aspect esthétique que par son efficacité !
De plus, le verre transparent vous donne l’occasion de vérifier la quantité de beurre restée à l’intérieur. Et comme on peut s’en douter, son entretien est très simple vu qu’il est en verre, un matériau qui passe facilement au lave-vaisselle.
On aime
- Le verre de qualité supérieure, utilisé pour la fabrication du modèle
- Ce beurrier est très facile à nettoyer
- Son prix attractif.
On aime moins
- Son poids : il pèse un peu lourd
- Selon un commentaire client sur Amazon, le couvercle ne s’adapte pas très bien au socle. Il est peu stable sur la base.
Candiicap – Le beurrier en porcelaine qui stylise votre cuisine
Vous êtes de ceux qui aiment varier les plaisirs en sélectionnant les beurres de différentes marques ? Alors, misez sur ce beurrier en porcelaine de la marque Candiicap. En considérant ses dimensions, c’est un conteneur assez grand pour 250 g, voire 500 g de beurre européen si vous les divisez. Le fabricant utilise ici un matériau qui ne comporte aucune substance nocive, donc sans danger pour votre santé.
Un anneau en silicone dégradable se trouve autour du couvercle en bois naturel. Ce qui garantit l’étanchéité du modèle et prouve que le beurre peut y être conservé longtemps à température ambiante, sans risque d’absorber d’autres odeurs. La fonction de ce beurrier ne se limite pas à protéger le beurre. Vous pouvez également y glisser des fromages, des biscuits, des fruits et d’autres aliments.
L’article est associé à un couteau à beurre en acier inoxydable qui se loge directement sur le couvercle. Celui-ci possède par ailleurs un petit emplacement dédié à cet accessoire. Plus besoin de perdre son temps le matin en cherchant un couteau pour découper le beurre, vous l’avez à votre portée de main avec ce modèle. En ce qui concerne son entretien, le couvercle en bois ne se lave qu’à la main. Toutefois, évitez de le plonger dans l’eau pendant une longue période. La partie en céramique, par contre, convient au lave-vaisselle.
On aime
- L’épaisseur du bol qui peut faire tenir un beurre entier
- Le couteau à tartiner livré avec le produit
- Ses dimensions généreuses.
On aime moins
- Certains utilisateurs le trouvent un peu lourd.
G.a Homefavor – Un beurrier multifonctionnel, à l’allure vintage
Voici une autre boîte à beurre qui redonnera à votre cuisine un joli style rétro. L’usage de matériaux comme l’émail pour le contenant met en évidence sa qualité et sa robustesse. C’est un beurrier suffisamment profond et large pour réceptionner des bâtonnets de beurre standard sans qu’ils débordent.
Son couvercle en bois peut également servir de planche pour tailler le beurre. Si l’entretien de ce composant se fait uniquement à la main, c’est la même consigne qui s’applique au contenant. Et grâce à sa surface lisse, ce sera un jeu d’enfant. N’oubliez pas de l’essuyer avec un chiffon propre après le nettoyage pour écarter tout risque de rouille.
Mais l’atout principal de ce beurrier est qu’il est multifonctionnel. En l’achetant, vous disposez d’un pot qui peut aussi dissimuler des épices, des herbes, du sucre et bien d’autres éléments. Ce qui vous aidera à faire un peu de rangement dans votre cuisine.
On aime
- Son design qui permet au beurre de ne pas déborder
- Le fait que ce beurrier peut stocker d’autres aliments
- La double fonction du couvercle.
On aime moins
- Le récipient ne s’adapte pas au micro-ondes et ne passe pas au lave-vaisselle
- Le couvercle ne possède pas de joint d’étanchéité.
Cooler Kitchen – Un beurrier design scandinave unique
Disons que ce beurrier détient toutes les qualités d’un bon article. Tout d’abord, il est conçu avec des bords astucieux, c’est-à-dire des côtés légèrement incurvés, afin que le couvercle se tienne bien en place, ne glisse pas et protège bien le beurre se trouvant à l’intérieur.
Ensuite, vous verrez qu’à la différence des beurriers classiques en céramique ou en verre, qui peuvent se briser en moins de rien lorsqu’ils tombent, il ne faiblit pas face aux effets du temps. Une qualité que nous devons à son matériau de fabrication, très solide et qui le rend compatible au lave-vaisselle.
Vous raffolez de pavés Paysan Breton traditionnels ou de mottes Elle & Vire bombées ? Vous pouvez miser sur cette boite alimentaire pour vous assurer que rien ne viendra perturber leurs saveurs durant quelques jours. Après avoir réfrigéré votre beurre, il est possible de coller le beurre durant 10 secondes au micro-ondes pour qu’il soit excellent sur une tartine.
On aime
- Sa conception astucieuse pour contenir des beurres de différents formats
- Il passe au lave-vaisselle et au micro-ondes
- Son couvercle fonctionnel.
On aime moins
- Des utilisateurs sur Amazon ont souligné qu’il ne convient que pour les petites briques de beurre de 250 grammes
- Certains reprochent le fait que le couvercle soit juste posé sur sa base. Il ne se ferme pas de façon hermétique.
Gohytal – Une boîte à beurre polyvalente et esthétique
Terminons avec ce beurrier en porcelaine Gohytal assez spacieux pour accueillir une énorme quantité de beurre. Il est composé d’un couvercle en bois naturel, stérilisé à haute température. Celui-ci n’est pas seulement fait pour s’adapter au boîtier afin de supprimer l’air et s’assurer que le beurre reste frais et ne se mélange pas avec les autres odeurs. On peut aussi y déposer le beurre pour le découper au moment de savourer son petit-déjeuner.
Son nettoyage se fait à la main, à la différence du pot lui-même qui passe au lave-vaisselle. Ce pot ne convient pas qu’au beurre, on peut aussi y loger des gâteaux, des biscuits ou en faire usage comme boîte à épices ou à sel. Son design et ses dimensions révèlent qu’il est peu encombrant. Il se tiendra sans problème sur le comptoir de votre cuisine ou dans le compartiment à beurre de votre réfrigérateur.
On vous apprend aussi qu’il peut être utilisé au four et au micro-ondes, en résistant à différentes températures. Un mini couteau à beurre, en acier inoxydable de qualité alimentaire, s’ajoute au modèle pour en faire un cadeau parfait pour un amateur de beurre.
On aime
- C’est un beurrier polyvalent : (On peut y mettre plusieurs choses)
- L’usage du couvercle comme planche à découper
- Sa taille.
On aime moins
- Rien à signaler.
Comment choisir son beurrier ?
Il n’est pas facile de faire un choix sauf si, mais si vous avez une idée sur les fonctionnalités qu’il faut rechercher. Voici donc les critères sur lesquels vous devez être attentifs lors de la sélection de votre beurrier.
Le matériau
Les beurriers sont faits à partir de différents matériaux. Vous en verrez en porcelaine, en verre, en plastique, etc. Si vous avez un budget modeste, vous pouvez choisir un modèle en plastique sans BPA. Ces beurriers sont peu coûteux, ne pèsent pas lourd et se cassent rarement quand ils tombent.
Pour les amoureux d’accessoires de cuisine haut-de-gamme, le verre opaque ou transparent est la matière qui convient le mieux. Attrayant et durable, il s’adapte à la plupart des styles de cuisine. De plus, c’est une matière qui préserve des odeurs et passe au lave-vaisselle ou au micro-ondes. Elle a aussi l’avantage d’être transparente, vous offrant un aperçu de la quantité de beurre qui reste à l’intérieur. Toutefois, le verre étant plus fragile, vous devez être vigilant lors de la manipulation.
Le beurrier en porcelaine blanche ou en céramique, lui, s’entretient sans difficulté, que ce soit à la main ou au lave-vaisselle. L’acier inoxydable et l’inox sont également des options vers lesquelles vous pouvez vous tourner. Ils s’adaptent au lave-vaisselle et ne fléchissent pas face à une utilisation intensive.
Le design
Si la première fonction du beurrier est de conserver admirablement le beurre, il sert aussi à le présenter d’une façon plus esthétique, à table. Ce qui explique pourquoi les marques proposent une multitude de designs, attrayants les uns que les autres. Compte tenu de vos goûts personnels, à vous de faire votre choix entre le traditionnel et le sophistiqué.
Il faut aussi veiller à choisir un beurrier avec les bonnes dimensions, pour qu’il puisse se ranger facilement dans le réfrigérateur ou se poser sur la table de la salle à manger sans encombrer l’espace.
Le couvercle
Le couvercle joue un rôle important, car il garantit la bonne conservation du beurre. C’est pour cette raison qu’il ne faut pas passer à côté de ce détail. Tout d’abord, assurez-vous que le couvercle de votre beurrier est hermétique. N’oubliez pas que sa fonction principale est de protéger efficacement le contenu. Pour le reste, si vous appréciez particulièrement les modèles pratiques, certains beurriers sont associés à des couvercles en bois qui servent aussi de planche à découper.
Quelles sont les différentes manières de conserver le beurre ?
Vous êtes habitué à consommer du beurre ? Alors, vous savez certainement que c’est un aliment fragile qui peut facilement devenir moins onctueux et perdre toutes ses saveurs s’il reste exposé à l’air ou à la lumière. Par conséquent, vous devez savoir comment le mettre à l’abri afin de pouvoir le déguster sous sa meilleure forme. À ce propos, plusieurs possibilités s’offrent à vous !
Dans un premier temps, vous pouvez l’entreposer dans un beurrier fermé de façon hermétique pour le conserver à température ambiante. Puis, placez le récipient dans un endroit frais. Dans ce cas de figure, la durée de conservation varie de 1 à 2 jours.
Si vous voulez la prolonger, installez le beurrier dans le réfrigérateur. C’est un emplacement qui protège votre beurre des odeurs, de la lumière et des autres éléments pouvant altérer son goût. Toutefois, ne le placez pas à proximité d’aliments à forte odeur tels que les oignons, les bananes.
Cette durée peut aller jusqu’à 8 semaines pour un beurre doux et jusqu’à 12 semaines pour un beurre salé. Si vous l’avez déjà entamé, il faudra compter trois semaines avant qu’il ne se détériore et ce même s’il reste dans son emballage d’origine.
Pourquoi utiliser un beurrier ?
Le beurre est un aliment délicat, sensible à la lumière, aux odeurs et à l’air. Il faut donc prendre certaines précautions en le conservant pour qu’il maintienne son goût et sa consistance. Généralement, le beurre vendu en France est pasteurisé. Par conséquent, il ne risque rien s’il reste pendant quelques jours sur le plan de travail, à condition bien entendu qu’il soit conservé à bonne température, c’est-à-dire dans un récipient fermé de façon hermétique.
Glissé dans un beurrier, il est préservé, de même que ses qualités gustatives et sa fraîcheur, durant une certaine période. L’utilisation de cet ustensile vous permet d’avoir à disposition un beurre facile à étaler, frais, délicieux et crémeux, avec la même consistance qu’au moment de son achat.
Au-delà de son utilité, le beurrier peut constituer un élément de décoration si vous le choisissez dans un look très élégant. Il pourra merveilleusement s’agencer avec le décor de la pièce et la rendre plus belle.
Le beurre, ce qu’il vous apporte en termes de bienfaits
Très souvent utilisé en pâtisserie ou étalé sur du pain, le beurre fait l’objet de plusieurs interrogations. De notre côté, nous nous sommes plutôt penchés sur ce qu’il offre en termes de bienfaits santé. Pour commencer, le beurre, contrairement à certaines idées reçues, n’augmente pas le risque d’obésité ou de maladies cardiovasculaires.
Il est vrai que c’est un aliment calorique, comptez 720 kcal pour 100 g. Mais consommé avec modération (15 g par jour), il n’a pas d’impact négatif sur la santé et vous pouvez, au contraire, tirer profit de ses avantages santé. En effet, comme tout produit laitier, le beurre est enrichi en calcium, essentiel à la santé osseuse et au développement des muscles.
Il comporte également de la vitamine E, qui préserve du stress oxydatif et de l’acide linoléique, un anti-inflammatoire. C’est aussi un aliment sans lactose, donc qui peut se glisser dans le régime des personnes intolérantes au lactose.
Les différents types de beurriers
Le beurrier est un ustensile de cuisine qui existe depuis le Moyen-âge. À cette époque comme maintenant, on s’en servait pour garder intacte la fraîcheur du beurre ou le présenter de manière plus élégante. Mais savez-vous qu’en plus du modèle que nous connaissons, il en existe d’autres.
Le beurrier à eau
Apparu au 18ᵉ siècle, on l’appelle aussi beurrier breton. C’est le modèle le plus ancien, il se divise en deux compartiments, dont l’un est fait d’eau salée ou d’eau de robinet. La première partie accueille le beurre et c’est elle qu’on plonge dans la seconde partie contenant l’eau pour garder le beurre à l’abri de l’air.
Les beurriers à eau sont particulièrement destinés aux personnes qui ne disposent pas de frigo ou qui prônent le zéro déchet. Ils vous permettent de sauvegarder le beurre hors du réfrigérateur pour qu’il reste frais jusqu’à la consommation. Le beurrier breton peut être placé n’importe où dans votre cuisine.
L’assiette
Vous pouvez aussi conserver votre plaque de beurre de 250 g dans une assiette. Elle se présente sous diverses formes et peut être faite en verre, en céramique, en bambou ou en inox.
Où trouver un beurrier en porcelaine ?
Les plateformes comme Amazon, Cdiscount, mettent à votre disposition un vaste choix de modèles, à des prix variés. Il y en a pour les goûts et tous les budgets.
Comment entretenir un beurrier ?
La plupart des contenants passent au lave-vaisselle du fait qu’ils sont conçus en émail, en verre ou en acier inoxydable. La même règle s’applique au couvercle sauf s’il est en bois. Dans ce cas, vous devez le nettoyer uniquement à la main. Ensuite, essuyez-le en utilisant un chiffon et laissez-le s’assécher. Et pour éviter que le couvercle ne se déforme, ne le trempez pas trop longtemps dans de l’eau.
Elina Ravaka est une rédactrice passionnée et expérimentée, spécialisée dans l’électroménager et les ustensiles de cuisine. Cuisinant depuis plus de 10 ans, elle possède une vaste expérience en matière de recettes et d’outils culinaires.
Elina partage ses connaissances approfondies et aide les lecteurs à faire des choix éclairés lors de l’achat de matériel de cuisine. Ses articles proposent des conseils pratiques et des astuces pour les passionnés de cuisine, quel que soit leur niveau d’expertise. En dehors de son travail, Elina aime partager sa passion pour la cuisine avec sa famille et ses amis, tout en promouvant une alimentation saine et durable.
