Extracteur de jus : les 9 meilleurs modèles en 2022

Quoi de mieux qu’un extracteur de jus pour savourer un jus de fruit frais, authentique et excellent pour la santé ? Savoir ce que l’on retrouve dans son verre est toujours plus rassurant et faire son propre jus est le meilleur moyen de s’assurer de la qualité de ce que l’on boit, avoir un extracteur de jus c’est avant tout respecter sa santé !

Après avoir passé en revue plus d’une cinquantaine de produits, examiné leur puissance, le rendement de chaque type d’aliment, la facilité d’entretien, nous vous donnons notre avis sur les meilleurs extracteurs de jus du moment.

Pourquoi acheter un extracteur de jus ?

Les extracteurs de jus sont des appareils en vogue depuis quelques années maintenant. Surfant sur la vague du bien-être, ces appareils permettent en effet de respecter sa santé en se passant des jus de fruits industriels sans saveurs et sans apports nutritionnels pour les remplacer par des jus authentiques, dont on connaît la fabrication car fait maison, et excellent pour la santé.

Comparatif des extracteurs de jus

le haut de gamme
Kuvings Extracteur de jus B9700 Gris Mat - Large Embouchure et rotation lente
la goulotte extra-large
Extracteur de Jus de Fruits et Légumes vertical GSX22 H.Koenig - Centrifugeuse Vitamin + sans BPA - 82 mm Large Bouche - 3 tamis pour jus fin ou épais et sorbet - pression douce 60 tours 400 W
le meilleur rendement
Bosch VitaExtract MESM500W – Extracteur de jus avec 2 filtres pour des jus et smoothies délicieux de fruits et légumes – 150 W – Livre de 30 recettes inclus – Couleur : blanc
le milieu de gamme
Omega 8226 Extracteur de Jus Chromé 36,8 x 16,5 x 39,4 cm, Argenté
Produit
Kuvings B9700
H. Koenig GSX22
Bosch VitaExtract MESM500W
Omega 8226
Puissance
240 W
400 W
150 W
150 W
Tours/min
48 trs/min
60 trs/min
55 trs/min
80 trs/min
Facilité d'entretien
Rendement efficace
Prix
399,00 EUR
109,90 EUR
144,00 EUR
383,90 EUR
le haut de gamme
Kuvings Extracteur de jus B9700 Gris Mat - Large Embouchure et rotation lente
Produit
Kuvings B9700
Puissance
240 W
Tours/min
48 trs/min
Facilité d'entretien
Rendement efficace
Prix
399,00 EUR
la goulotte extra-large
Extracteur de Jus de Fruits et Légumes vertical GSX22 H.Koenig - Centrifugeuse Vitamin + sans BPA - 82 mm Large Bouche - 3 tamis pour jus fin ou épais et sorbet - pression douce 60 tours 400 W
Produit
H. Koenig GSX22
Puissance
400 W
Tours/min
60 trs/min
Facilité d'entretien
Rendement efficace
Prix
109,90 EUR
le meilleur rendement
Bosch VitaExtract MESM500W – Extracteur de jus avec 2 filtres pour des jus et smoothies délicieux de fruits et légumes – 150 W – Livre de 30 recettes inclus – Couleur : blanc
Produit
Bosch VitaExtract MESM500W
Puissance
150 W
Tours/min
55 trs/min
Facilité d'entretien
Rendement efficace
Prix
144,00 EUR
le milieu de gamme
Omega 8226 Extracteur de Jus Chromé 36,8 x 16,5 x 39,4 cm, Argenté
Produit
Omega 8226
Puissance
150 W
Tours/min
80 trs/min
Facilité d'entretien
Rendement efficace
Prix
383,90 EUR

H. Koenig GSX22 – la goulotte extra-large

Promo -50%
Extracteur de Jus de Fruits et Légumes vertical GSX22 H.Koenig - Centrifugeuse Vitamin + sans BPA - 82 mm Large Bouche - 3 tamis pour jus fin ou épais et sorbet - pression douce 60 tours 400 W

H. Koenig GSX22

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219.00 109.90
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Avec une puissance moteur toujours aussi prometteuse, 400 W, cet extracteur de jus H.Koenig est en mesure de broyer les aliments les plus durs pour obtenir un jus gustatif et de très bonne qualité.

La vélocité de 60 tr/min, l’extraction est relativement lente mais apporte tous les bienfaits du jus de fruits, ou autre, dans votre verre : vitamines, antioxydants, enzymes, minéraux.

Le rendement de l’extracteur de jus est toujours au top, la largeur de la goulotte permet même de ne pas couper en petits morceaux tous les aliments avant de les insérer dans la machine.

‎La taille de 38 x 24 x 57 cm et son poids de 6 kg rendent l’appareil toujours léger en regard de la concurrence qui délivre des appareils plus proches des 8 kg en général, mais les dimensions, surtout en hauteur, sont un peu au-delà de la norme, prévoyez donc de la place dans votre cuisine !

L’entretien de l’extracteur de jus H. Koenig est généralement facile et ce modèle ne déroge pas à la règle. Les pièces s’assemblent facilement après plusieurs utilisations et le nettoyage reste facile avec un peu d’huile de coude.

On aime

  • Très bon rendement
  • Le rapport qualité/prix

On aime moins

  • Lenteur de l’extraction

Magimix Expert 4 – le plus fonctionnel

MAGIMIX Extracteur de jus 18083F - Juice EXPERT 4 Chrome

Magimix Expert 4

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399.90
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L’extracteur de jus Magimix Expert 4 est quant à lui livré avec un récipient qui permet de récupérer le résultat de l’utilisation de l’appareil : jus ou les légumes coupés par exemple.

La puissance de l’appareil est de 400 W et son nombre de tour/min est toujours de 1 500 également. Ces valeurs ne changeront jamais entre les appareils de la gamme Magimix.

La taille de l’appareil reste toujours la même également : 21,4 x 18,3 x 41,5 cm pour un poids de 7,5 kg.

Le Magimix Expert 4 est surtout plus polyvalent que les modèles précédents, avec ce modèle vous obtiendrez 3 disques pour couper les légumes : deux éminceurs et un disque pour des tranches type julienne. Vous trouverez toujours l’Extra Press parmi les accessoires contenus avec le modèle

L’entretien de l’appareil est toujours aussi difficile car l’absence de fonction pré-nettoyage persiste. L’assemblage reste simple mais c’est bien le design des pièces qui rend le nettoyage difficile.

Pour résumer, vous trouverez plusieurs accessoires supplémentaires avec ce modèle :

  • 3 disques coupe légume : un type julienne et deux éminceurs (le premier de 2 mm et le deuxième de 4 mm)
  • Cuve en plastique : Pour récupérer facilement le résultat de l’utilisation
  • Un livre de recettes

On aime

  • Les nombreux accessoires
  • La rapidité

On aime moins

  • L’entretien
  • La pulpe qui bloque l’écoulement

BL-30 – l’extracteur de jus manuel

Extracteur de jus Manuel BL-30 - Herbe de Blé, Légumes Verts (Inox)

BL-30

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209.00
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Avec des dimensions compactes : ‎20 x 29 x 9 cm et un poids plus que léger : 2.7 kg, l’extracteur de jus manuel BL-30 est un appareil indiqué pour le transport et pourra être utilisé presque partout.

L’appareil est très facile d’utilisation, il suffit de placer l’appareil sur le bord du plan de travail, le fixer avec le serre-joint et de tourner la manivelle pour obtenir le jus. On regrette que le récipient du jus ne peut être qu’un verre de petite taille, les dimensions minimes de l’appareil rendant la récupération du jus assez délicate.

Le rendement de l’appareil est très satisfaisant, vendu avec l’appareil, 3 filtres permettant de réaliser l’extraction de fruits, des sorbets et pour terminer, l’extraction d’herbes comme le blé ou l’orge. Le tout est en acier inoxydable, matériau d’une durée de vie remarquable qui vous permettra de garder auprès de vous cet appareil de grande qualité.

L’entretien est très facile, il suffit juste de démonter une seule partie de l’extracteur de jus manuel et de nettoyer l’intérieur. Les projections peuvent rajouter un peu de temps pour le nettoyage mais cela ne représente pas de réelles difficultés.

On aime

  • La polyvalence
  • Vis de l’extracteur réglable

On aime moins

  • Jus épais
  • La récupération du jus difficile

Moulinex Juiceo – le plus accessible

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MOULINEX EXTRACTEUR DE JUS JUICEO Fruits et Légumes Vitamine C Pressoir 150W Pressage à Froid 80 tours / minute Rouge ZU150510

Moulinex Juiceo

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149.99 136.21
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Les 80 tour/min de la vitesse de tour de vis sont peut être un peu trop rapide pour une extraction de jus 100 % nutritive car les aliments vont être légèrement chauffés mais cela reste tout de même considéré comme du pressage à froid, la limite étant justement les 80 tours/min.

Avec une capacité de 0,8 L, l’extracteur de jus Moulinex Juiceo possède un des plus grands réservoirs à jus. Ce réservoir vous permet d’emmagasiner suffisamment de jus pour une famille nombreuse, de plus, ce réservoir est amovible.

La puissance de l’appareil est tout à fait satisfaisante avec 150 W au compteur. La puissance d’un extracteur à jus n’est pas vraiment gage de sa qualité car c’est sa lenteur qui l’est. Il n’est donc pas nécessaire d’avoir un moteur surpuissant pour actionner la vis de l’extracteur de jus.

Avec des dimensions plutôt raisonnables : 32 x 39.1 x 26.8 cm et un poids qui l’est tout autant :  3.2 kg, le Moulinex Juiceo est un extracteur de jus compact qui pourra être placé sur les plans de travail les plus chargés. En effet, ce modèle est considéré comme un des extracteurs à jus qui prennent le moins de place.

L’entretien de l’appareil est fastidieux bien que Moulinex fournisse une brosse pour le nettoyage. Le bémol principal reste le démontage et le remontage qui peut être assez complexe et qui nécessite plusieurs manipulations pour pouvoir être totalement efficace. Le système anti-goutte reste quant à lui très pratique.

Le rendement de l’appareil est excellent, il est pourtant nécessaire de couper les fruits et les légumes en plusieurs morceaux pour les faire passer dans le goulot assez étroit de l’appareil. Hormis ce détail, la machine arrive à obtenir plus de jus que la plupart des autres extracteurs de jus, même parmi les modèles haut de gamme sur certains aliments (plus 6% sur les oranges par rapport au Philips Juicer et plus 1% par rapport au Riviera-et-Bar et plus 20 % sur le persil par rapport au Philips et plus 1% par rapport au RIviera-et-Bar).

On aime

  • Bon rendement
  • Bonne puissance
  • Capacité appréciable

On aime moins

  • Entretien difficile
  • Goulot un peu étroit

Omega 8226 – le milieu de gamme

Promo -3%
Omega 8226 Extracteur de Jus Chromé 36,8 x 16,5 x 39,4 cm, Argenté

Omega 8226

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399.00 389.00
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L’extracteur de jus Omega 8226 est pourvu de 2 bols de collecte qui vous permettent de faire le tri en fibre, c’est-à-dire la pulpe, et le jus. Les deux bols ont une contenance inférieure à 1 L, ce qui reste tout de même assez confortable.

La vis tourne à 80 tours/min, cette vitesse est plutôt satisfaisante et offre un juste milieu entre vitesse d’extraction du jus et respect des nutriments des aliments.

Le moteur de l’extracteur de jus Omega 8226 est de 150 W. Le moteur se situe dans la moyenne de ce que propose la concurrence, il vous sera tout de même difficile de presser les aliments les plus durs comme la carotte ou l’amande avec cette puissance.

La taille du produit est de : ‎36.8 x 16.5 x 39.4 cm et son poids de : 5.9 kg. Le produit est donc assez compact, il s’agit d’un modèle assez petit d’ailleurs comparé à la concurrence. Toutefois, l’appareil reste relativement encombrant, comme tous les extracteurs de jus.

Le rendement de l’appareil est excellent, seul point négatif, sa lenteur. En effet, l’appareil à beau être silencieux pendant l’extraction, la lenteur de l’appareil est plutôt sensible. Il faudra donc payer le prix de l’efficacité par l’attente.

Avec un montage facile de l’appareil et un entretien assez fastidieux, l’entretien de l’appareil n’est pas évident. Bien que le produit soit vendu avec une brosse qui peut faciliter le nettoyage car adapté au produit, il faudra toutefois quelques minutes pour un nettoyage complet. On regrette l’absence de fonction pré-nettoyage sur un produit aussi haut de gamme.

On aime

  • Très bon rendement
  • Peu de fibres dans le jus
  • La taille compact du produit

On aime moins

  • Lenteur de l’extraction
  • L’entretien

Philips Viva Collection – le plus simple d’utilisation

Promo -36%
Philips HR1889/70 Extracteur de jus

Philips Viva Collection

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Avec une taille de ‎36.2 x 13.6 x 36.1 cm et un poids de 5 kg, l’appareil se situe parmi les les extracteurs de jus les plus compact bien que légèrement envahissant, cela étant due à sa forme horizontale.

Le 1er modèle de la marque Philips possède deux réservoirs, un pour les fibres, avec une contenance de 0,75 L et l’autre, placé sous l’appareil, contient 1 L. Le réservoir situé sous la machine n’est pas facile d’accès mais il a le mérite d’être d’une taille plus que suffisante.

Avec une puissance de 150 W, l’extracteur de jus Philips reste dans la moyenne de ces appareils, un peu plus de puissance aurait peut être permis un rendement supérieur sur les légumes durs, comme les carottes, ou les oléagineux, comme les amandes.

Le nombre de tour/min se situe autour des 100 tours/min. Un peu élevé pour du pressage à froid, la valeur nutritive des aliments s’en trouve légèrement altérée.

Point faible principal de l’appareil, le rendement. Ce dernier n’est pas assez bon car seulement efficace sur les fruits. Les autres types d’aliments ne rendent que très peu de jus comme les carottes, les fruits à coque ou encore les herbes comme le persil. Néanmoins, le rendement sur les fruits est supérieur à la concurrence à la quasi totalité.

L’entretien est très facile, la fonction pré-nettoyage facilite vraiment cette phase tant redoutée des utilisateurs d’extracteurs de jus. Comme si cela n’était pas suffisant, l’assemblage du produit est très facile et permet un gain de temps non négligeable !

On aime

  • Rapidité de l’extraction de jus
  • Peu de fibres dans le jus
  • L’entretien

On aime moins

  • Le rendement
  • Certains aliments ne peuvent pas être broyés

Kuvings B9700 – le haut de gamme

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Kuvings Extracteur de jus B9700 Gris Mat - Large Embouchure et rotation lente

Kuvings B9700

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419.00 399.00
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Avec deux réservoirs d’un peu moins de 1 L chacun, l’extracteur de jus de la marque Kuvings permet de trier la pulpe et le jus. Nous vous conseillons de rajouter un peu de fibres dans le jus, les fibres étant nécessaires à l’organisme de l’être humain. Ce réservoir permet, une fois rempli à ras bord, de verser 2 verres de jus frais et bons pour la santé.

Avec une puissance de 240 W, le moteur est puissant mais il est surtout très silencieux, ce qui est très appréciable. La puissance vous permet de broyer aussi bien les amandes que les herbes comme le persil ou la coriandre.

Avec un nombre de tours/min très faible, 48 tr/min, le pressage à froid est garanti. Malgré un nombre de tours/min très bas, ce qui est gage de qualité, l’extraction est pourtant très rapide ! Il ne faut que 10 secondes pour extraire tout le jus d’une pomme de taille moyenne.

Les dimensions de l’appareil sont de 21 x 15 x 45 cm pour un poids total de  6.6 kg, les dimensions et le poids sont standards parmi les autres extracteurs de jus verticaux. L’appareil n’est pas vraiment adapté aux transports et il sera préférable de le placer à un endroit définitif dans la cuisine pour ne pas le stocker et le ressortir trop souvent.

Le rendement de l’appareil est plus que satisfaisant, tous les types d’aliments obtiennent un bon taux de rendement avec cet extracteur de jus Kuvings. Le livre de recettes vendu avec l’appareil permet d’utiliser à son plein potentiel l’extracteur de jus.

L’entretien de ce modèle est plus facile que les précédents, le nombre de pièces nécessaires pour le montage étant drastiquement réduit. Le temps de montage et de démontage influençant grandement la facilité de l’entretien et surtout le temps de nettoyage.

On aime

  • Très bon rendement
  • Bonne polyvalence

On aime moins

  • Le prix

AMZCHEF – le meilleur rapport qualité/prix

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AMZCHEF Extracteur de Jus de Fruits et Légumes Slow Juicer Presse à Froid Machine avec moteur silencieux/tasse à jus/brosse de nettoyage/adapté à tous les Fruits et Légumes(Rouge)

AMZCHEF

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Avec un réservoir de 0,7 L, il est possible d’extraire du jus jusqu’à pouvoir remplir deux petits verres. Les fibres sont stockées et emmagasinées à l’intérieur de la vis, comme aucun écoulement pour celle-ci n’est prévu. Il faudra donc enlever l’amas de pulpe pour continuer l’extraction de jus.

Sa taille de 30 x 19.6 x 30 cm pour un poids 4.82 kilogrammes rend l’extracteur de jus assez maniable, ses dimensions sont compactes et permettent un transport plutôt aisé pour ce genre d’appareil.

Le montage de l’appareil est facile, un gain de temps pour le nettoyage. Le peu de pièces permet également de ne pas perdre trop de temps. Les pièces sont compatibles au lave-vaisselle.

Le nombre de tours/min reste dans la moyenne haute des autres extracteurs de jus, avec ses 80 trs/min, l’extraction est toujours faite à froid mais une vitesse plus lente aurait été préférable pour le respect total des nutriments des aliments.

Le moteur du produit est de 150 W, cette puissance vous permet d’extraire le jus des aliments les plus solides comme les fruits à coque par exemple mais aussi des herbes comme le persil.

Le rendement du produit est satisfaisant, tous les types d’aliments obtiennent un taux de rendement au-delà des 70 %. De plus, l’utilisation est très silencieuse, le bruit ne dépasse pas les 60 dB soit l’équivalent d’un intérieur de voiture.

On aime

  • Très bon rendement
  • Sa taille compacte
  • Le prix compétitif

On aime moins

  • Pas d’écoulement pour la pulpe

Bosch VitaExtract MESM500W – le meilleur rendement

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Bosch VitaExtract MESM500W – Extracteur de jus avec 2 filtres pour des jus et smoothies délicieux de fruits et légumes – 150 W – Livre de 30 recettes inclus – Couleur : blanc

Bosch VitaExtract MESM500W

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219.99 154.05
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L’appareil est très bon concernant le rendement, il obtient un rendement supérieur aux autres appareils, par contre il sera plus long que ses concurrents. Pour 1 kg de carottes, il faudra 5 minutes pour extraire 613 ml quand d’autres appareils le font en seulement 2 minutes.

Le nombre de tour/min est assez bas, ce qui est gage de qualité. Avec un petit 55 tr/min, cet extracteur de jus mérite bien son nom et apporte vitalité à toutes vos boissons préparées avec cet appareil.

L’extracteur de jus Bosch possède 2 réservoirs de 1 L chacun pour la récolte de jus mais aussi de pulpe. L’utilisation est donc très simple, il suffit de glisser ses aliments, coupés en morceaux de préférence et d’attendre l’extraction de jus. Un système anti-écoulement permet de stopper l’écoulement quand le réservoir est plein.

Avec une puissance moteur de 150 W, le VitaExtract est un moteur puissant qui permet d’extraire aussi bien le lait d’amande que le jus du persil. 

La taille de 15.2 x 15.2 x 42.7 cm et son poids de 4.2 kg font de l’appareil un extracteur étonnamment compact et son poids est bien en dessous de la moyenne de la concurrence. Son transport est donc facilement envisageable.

L’entretien est grandement facilité par les membranes positionnées sur le porte-filtre, il suffit d’ajouter un peu d’eau et de faire fonctionner l’appareil pour un pré-nettoyage plus qu’efficace, ajoutez à ceci une compatibilité au lave-vaisselle pour toutes les pièces de l’appareil. D’un autre côté, le montage de l’appareil est assez compliqué et les pièces possèdent plusieurs recoins difficiles d’accès.

On aime

  • Bons rendements
  • Bonne polyvalence

On aime moins

  • Goulotte pas assez large
  • L’entretien

Comment choisir son extracteur de jus ?

extracteur de jus

Certains critères sont à prendre en compte lors de votre choix d’extracteur de jus, voici lesquels :

Capacité

La capacité d’un extracteur de jus est indiquée par le nombre de litres de jus qu’il peut extraire. La plupart des extracteurs de jus possèdent deux sorties, une pour le jus de fruit fraîchement extrait et l’autre pour la fibre. Certains modèles ne possèdent qu’une seule sortie pour l’extraction, de ce fait la pulpe doit être vidée manuellement, ce qui force l’arrêt de l’appareil. D’autres, comme les extracteurs de jus manuels, plus petits en taille, ne permettent qu’un petit réservoir pour stocker le jus de fruit frais, ce qui oblige également à arrêter l’utilisation de l’extracteur.

Puissance

extracteur de jus goulotte

La puissance moteur d’un extracteur de jus est exprimée en watt. Cette puissance vous informe avec quelle force le moteur va réussir à presser les aliments pour en extraire du jus. Attention, cette donnée est particulièrement éclairante pour distinguer les extracteurs de jus des centrifugeuses, une trop grande puissance n’est pas nécessaire pour un bon extracteur de jus, car c’est plutôt la lenteur qui fait la qualité. Une trop grande puissance devra donc vous inquiéter sur la qualité de l’extracteur.

Une bonne puissance pourra néanmoins être susceptible d’obtenir un jus et un bon rendement sur les aliments les plus durs comme les fruits à coque mais aussi les légumes durs.

Tour/min

Le nombre de tour/min, souvent abrégé en tr/min, indique le nombre de tours que la vis sans fin va effectuer en une minute. Cette donnée est vraiment ce qui doit être étudié en premier lieu lors de votre choix d’extracteur de jus car c’est celle qui donne d’emblée la qualité du produit. En effet, un utilisateur intéressé par un extracteur de jus le sera principalement pour l’apport en vitamines conféré par l’extracteur de jus, à l’inverse de la centrifugeuse, le pressage à froid étant un des meilleurs moyens pour conserver toutes les vitamines et autres nutriments.

Plus le nombre de tours/min est élevé, plus l’aliment aura subi un effet de chauffe, et toute hausse de température, même minime, fait perdre ses nutriments à l’aliment.

Dimension & poids

La taille du produit ainsi que son poids indiquent la facilité de transport mais aussi de stockage de l’appareil. Les extracteurs de jus sont souvent des appareils très volumineux qui peuvent être envahissants sur un plan de travail. Il est cependant bon de savoir que les extracteurs de jus verticaux sont moins volumineux que les extracteurs de jus horizontaux, s’il vous manque de la place, pensez-y !

Rendement

Le rendement de l’appareil traduit son efficacité. Un excellent rendement laissera l’aliment sans jus car totalement vidé de celui-ci. Un bon rendement est nécessaire pour être rentable dans son utilisation de l’extracteur de jus, personne n’aime à jeter un fruit ou un légume qui paraît encore abriter de quoi se nourrir. Il est à savoir que certains extracteurs de jus sont beaucoup plus efficaces sur un certain type d’aliment que d’autres.

Des extracteurs de jus seront efficaces sur des fruits mous comme la banane mais offriront un rendement maigre sur des fruits à coque comme les amandes tandis que d’autres vous permettront d’obtenir beaucoup de lait d’amandes mais seront peu rentables sur les oranges par exemple. Il convient donc de définir son besoin et de connaître le produit avant de l’acheter.

Entretien

Le nettoyage de ces produits est également un facteur à prendre en compte, et pas des moindres. Ces appareils peuvent être très difficiles à nettoyer et c’est pourquoi certains critères permettent d’évaluer la facilité d’entretien de ces appareils : la facilité d’assemblage et de désassemblage, ce critère permet d’évaluer à quelle vitesse il est possible de nettoyer l’appareil. D’autres extracteurs de jus ont des fonctions de pré-nettoyage qui facilitent grandement l’entretien des extracteurs. Comme ces appareils sont très salissants, il est toujours très appréciable de posséder un extracteur de jus rapidement nettoyable.

Les différentes marques d’extracteur de jus

Plusieurs marques se distinguent dans le marché de l’extracteur de jus, voici une liste non exhaustive :

Magimix

Un extracteur de jus Magimix peut être un bon choix car la gamme possède une gamme claire où chacun peut y trouver son compte. Du milieu de gamme compétitif au niveau prix comme au haut de gamme ultra-polyvalent, la marque Magimix propose des appareils de qualité très fonctionnels.

Moulinex

extracteur de jus Moulinex

Moulinex sera plus adapté aux personnes avides de produits peu chers, un extracteur de jus Moulinex appartiendra généralement à de l’entrée de gamme mais la montée de gamme est également intéressante. Selon nous, la marque Moulinex propose des produits très compétitifs qui possèdent parmi les meilleurs rapports qualité/prix.

Philips

Les fabricants de chez Philips proposent des produits très simples d’utilisation. Proposant seulement deux modèles, l’extracteur de jus Philips sera avant tout accessible au niveau du prix même si les matériaux sont peu engageants dans le temps. Entretien facile, utilisation simple, la marque privilégie la simplicité.

Omega

Marque haut de gamme, les extracteurs de jus Omega comptent parmi les plus efficaces. Le pressage à froid des aliments et le rendement excellent des produits de la marque ainsi que le respect des aliments est garantie par l’identité très affirmée de la marque. L’extracteur de jus Omega comptent parmi les meilleurs produits du marché actuel.

H. Koenig

Appareils les plus vendus, les extracteurs de jus H. Koenig sont pourtant assez problématiques. En effet, l’extracteur de jus H. Koenig n’est pas tout à fait un extracteur de jus à proprement parler mais se situe entre la centrifugeuse et l’extracteur de jus. Fonctionnant avec un système de râpe, ces appareils hybrides sont pourtant efficaces et sont peu chers.

Les différents types d’extracteurs de jus

Il existe différents types d’extracteurs de jus et ils ont chacun leurs avantages et leurs inconvénients.

Les extracteurs de jus manuels

Un extracteur de jus manuel fera certes travailler vos muscles mais il permet également d’obtenir un très bon pressage à froid possible. Sa taille peut être un avantage comme un désavantage, sa petite taille lui permet d’être emporté partout mais la réception du jus est souvent difficile car le manque de hauteur ne permet pas de placer un grand réceptacle sous l’écoulement. Ces extracteurs peuvent être utilisés pour le pressage d’herbes et autres aliments, ils sont donc tout aussi polyvalents et ont l’avantage d’être beaucoup moins chers.

Les extracteurs de jus horizontaux

Un extracteur de jus horizontal est plus polyvalent qu’un extracteur de jus vertical, il sera souvent en mesure de confectionner des smoothies, des purées et l’extraction d’oléagineux mais aussi d’herbes n’est pas un problème avec ce type d’extracteur de jus, un extracteur de jus vertical aura tendance, lui, à se bloquer pendant l’extraction de ces aliments.

Le problème principal d’un extracteur de jus horizontal est son entretien, beaucoup plus difficile que sur les modèles verticaux.

Les extracteurs de jus verticaux

Les extracteurs de jus verticaux, plus nombreux sur le marché, ont plusieurs avantages. Tout d’abord au niveau du prix, les extracteur de jus verticaux sont moins chers, plus faciles à nettoyer et plus simple d’utilisation. Concernant ce dernier point, les extracteurs de jus verticaux possèdent généralement une plus large goulotte qui permet de passer moins de temps à couper en morceaux les aliments que l’on veut réduire en jus, et un poussoir permet de forcer les aliments lorsque ceux-ci sont bloqués tandis qu’il faudra arrêter l’extracteur de jus horizontal et le désengorger pour continuer l’utilisation.

Quelle différence entre une centrifugeuse et un extracteur de jus ?

Une centrifugeuse aura tendance à posséder des caractéristiques techniques différentes de l’extracteur de jus, le nombre de tours/min de la centrifugeuse sera approximativement autour des 5 000 tr/min tandis qu’un bon extracteur de jus ne dépassera pas les 80 tr/min. La puissance est également très différente, un extracteur de jus aura une puissance moteur autour des 300 W tandis qu’une centrifugeuse sera beaucoup plus puissante.

Très bien pour les caractéristiques techniques mais qu’est ce que cela change exactement ? Une centrifugeuse fera monter la température de l’aliment et lui fera perdre sa valeur nutritionnelle tandis que le pressage à froid conservera les vitamines et autres nutriments de l’aliment. On comprend donc l’intérêt de bien identifier un extracteur de jus d’une centrifugeuse si votre intérêt pour les extracteurs de jus est motivé par rapport à l’apport nutritionnel.

Attention donc quel extracteur de jus vous allez jeter votre dévolu car certains ne présentent pas les qualités nutritionnels qu’ils sont pourtant censés posséder comme le montre cette étude.

Qu’est ce qu’un extracteur de jus professionnel ?

Un extracteur de jus professionnel est un appareil qui est pensé pour obtenir un meilleur rendement mais également une production soutenue. Avec ce type d’appareil, il est possible de produire un maximum de jus frais et un temps record. Ces extracteurs sont souvent conçus en matériaux solides qui peuvent encaisser une utilisation très fréquente mais le gros problème de ces machines est leur prix très élevé.

Que penser d’un extracteur de jus manuel ?

Un extracteur de jus manuel est une bonne alternative pour un besoin minime de jus. Ses points forts sont :

  • Son transport
  • Son prix
  • Pas besoin d’électricité
  • Sa simplicité d’utilisation

Tandis que ses points faibles sont les suivants :

  • Production de jus limitée
  • Manque de polyvalence (ne fonctionne pas avec tous les aliments)
  • Goulotte étroite

Que penser d’un extracteur de jus à vapeur ?

Un extracteur de jus à vapeur peut être est un très vieux moyen d’obtenir du jus à partir de presque n’importe quels aliments, ils sont une alternative aux extracteurs de jus électriques. Voici les avantages de ce type d’extracteur :

  • Son prix
  • Grande quantité de jus
  • Le jus se conserve beaucoup plus longtemps car stérilisé par la température
  • Les fruits n’ont pas besoin d’être coupés finement et l’appareil peut contenir plusieurs kilos de fruits

Et voici ses désavantages :

  • Le jus de fruit n’est pas frais et l’apport nutritif est quasi nul
  • Le rendement n’est pas aussi efficace qu’un extracteur à vis

Peu de désavantages donc mais des désavantages de poids !

Que valent les double vis ?

La majorité des extracteur de jus possèdent une vis sans fin qui fait le travail d’extraction et permet donc d’obtenir du jus à partir d’aliments. Les extracteurs de jus à double vis appartient aux modèles haut de gamme et ne sont disponibles que sur les extracteurs de jus horizontaux. Les deux vis sont placées parallèlement au moteur et fonctionnent en totale coordination. Les deux vis tournent dans des sens contraires et améliorent grandement le broyage des aliments.

En effet, on constate que pour la même quantité d’aliments, on obtient deux voire trois fois plus de jus, selon l’aliment, qu’avec un appareil avec une seule vis. Les deux vis aident aussi à une meilleure circulation de la pulpe et du jus, le blocage du mécanisme étant donc moins fréquent.

Combien coûte en moyenne un extracteur de jus ?

Concernant le prix d’un extracteur de jus, une entrée de gamme de qualité se situera autour des 100 € tandis qu’un bon appareil haut de gamme avec un rapport qualité/prix honorable se situera dans les 500 €.

Quel est le meilleur extracteur de jus ?

Selon nous, le Kuvings B9700 est le meilleur extracteur de jus pour ses performances et son respect des aliments et de leurs nutriments.

Que faire de la fibre extraite des aliments ?

L’organisme n’a pas besoin de plus de 30 g de fibre par jour mais la fibre extraite du légume ou du fruit n’est pas forcément des plus appétissante et il serait dommage de ne pas se servir de cette partie de l’aliment. Il est possible de s’en servir comme engrais, de congeler ces fibres et de les réutiliser dans des soupes, vous pouvez aussi les déshydrater pour en faire de farine qui peut vous aider pour vos pâtisseries par exemple.

Où acheter un extracteur de jus ?

Vous pouvez acheter un extracteur de jus dans une grande surface comme Leclerc ou encore Lidl. D’autres magasins, plus spécialisés, comme Boulanger ou encore Darty, peuvent vous proposer différents modèles d’extracteurs. Enfin, sur internet, des sites marchands comme Amazon pourront vous proposer l’intégralité, ou la majeure partie, des modèles disponibles sur le marché.

Quel est le prix d’un extracteur de jus ?

En fonction du modèle choisi, le prix peut grandement varier. Un extracteur de jus d’entrée de gamme se coûtera aux alentours de 100 € tandis qu’un modèle haut de gamme avec les meilleurs fonctionnalités, les meilleurs matériaux peut atteindre le prix de 1000 €.

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