Vous adorez les pizzas, en achetez régulièrement et avez même entrepris de les faire vous-même comme un vrai pizzaiolo ? Alors, le four à pizza électrique vous sera d’une grande aide. Grâce à lui, vous réchaufferez et cuirez à la perfection toutes vos pizzas et tartes salées ou sucrées. Pelle à pizza dans une main et carnet de notes dans l’autre, nous sommes partis en quête des meilleurs fours à pizzas électriques. Design, puissance, qualité, praticité… Rien échappe à notre œil affuté !
Qu’est-ce qu’un four à pizza électrique ?
Utilisé aussi bien par les professionnels que les particuliers, le four à pizza électrique permet de cuire idéalement toutes les sortes de pizzas bien sûr, mais aussi le pain, les tartes… bon nombre de préparations salées et sucrées. Plus compact, plus sûr et plus simple d’utilisation que le four à bois, notamment parce qu’ils conservent une chaleur homogène et constante. Les modèles sont variés et fonctionnels, présentant de nombreux avantages en cuisine.
Comparatif des meilleurs fours à pizza électriques
Royal Catering RCPO-2000-1PE : Four à pizza électrique professionnel
Avec ce four à pizza, vous faites immédiatement le choix de la qualité et de la performance. Il est conçu en acier inoxydable et comprend une dalle chamotte en argile réfractaire de 40 × 40 × 1,5 cm qui absorbe la chaleur et conserve la température à l’intérieur du four. Royale, Calzone ou Hawaïenne, vous ajusterez les 2000 watts de puissance pour vos cuissons grâce aux trois boutons très simples d’utilisation. Ils permettent un ajustement dissocié de la température inférieure et supérieure jusqu’à 350 °C ainsi que la programmation d’une minuterie jusqu’à 120 minutes. Les cuissons seront toujours réussies avec une base croustillante et une garniture juteuse à souhait.
Deux interrupteurs supplémentaires activent séparément la chaleur et la lumière dans la chambre. Vous pourrez chauffer de grandes pizzas de 40 cm de diamètre avec un contrôle permanent et rapide par la fenêtre de visualisation. La porte rabattable est équipée d’une poignée thermorésistante et suffisamment large afin de pouvoir facilement rentrer, sortir et tourner les préparations à l’aide d’une pelle à pizza. En famille, entre ami ou pour vos clients, ce four à pizza comblera toutes vos attentes, il ne vous reste plus qu’à lui trouver une belle place dans la cuisine ! De plus, avec ses pieds antidérapants, il ne rayera pas vos surfaces.
Dimensions : 62 x 58 x 34 cm. Poids : 21,7 Kg.
On aime
- Qualité de conception : durabilité.
- Performance : cuisson dissociée, chauffage rapide.
- Praticité : facile d’entretien, tout inox.
On aime moins
- L’encombrement est conséquent et l’esthétique rudimentaire, comme c’est souvent le cas avec le matériel pro.
G3 Ferrari G10006 Delizia Evo : Four à pizza électrique design
Ce four à pizza ferra de l’effet dans votre cuisine quel que soit son style puisqu’il se décline en 10 couleurs tantôt sobres tantôt acidulées. Tout rond et compact avec de large pieds stables, cet appareil dispose d’une plaque réfractaire de 31 cm de diamètre. D’une puissance de 1200 watts, il monte en température en seulement quelques minutes et jusqu’à 400 degrés pour cuire votre pizza préférée ou laisser libre cours à votre imagination culinaire !
Une double résistance chauffante en acier blindé est à l’œuvre et vous pourrez régler la température à souhait par le biais du thermostat. Vous pourrez également compter sur une minuterie de 5 minutes avec signal sonore afin de vaquer tranquillement à vos occupations pendant que votre repas chauffe, sans fumées, juste avec cette délicieuse odeur de pizza fraiche ! Enfin, vous n’aurez rien d’autre à acheter puisqu’une pelle à pizza en 2 parties et un livre de recettes sont fournis avec ce four à pizza électrique.
Dimensions : 40 × 36 × 24 cm. Poids : 5.9 Kg.
On aime
- Prix mini
- Pelle + livre de recette inclus
- Design au top
On aime moins
- Le bip de la minuterie s’entend à peine
- Un peu de maitrise nécessaire pour adapter la puissance et le temps de cuisson mais après tout roule !
Spice Spp029-r : Four à pizza avec pierre réfractaire 32 CM
Voici un four électrique conçu spécialement pour cuire les pizzas, avec une plaque de cuisson en pierre réfractaire de 32 cm. Vous retrouverez grâce à cet appareil une qualité de cuisson équivalente au four à bois, à la maison et sans nuisance… La classe non ? Vos soirées pizzas vont immédiatement prendre une autre dimension ! Fini de commander chez le pizzaiolo du coin, d’attendre la bonne heure et de souvent être obligé de faire ajuster à vos goûts à la commande dans le genre « une pizza poulet mais sans ananas et sans curry… »
Désormais c’est vous le maître ! Vous préparez votre pâte à pizza ou l’achetez directement en magasin et vous choisissez le garnissage à votre convenance : base crème ou tomate, fromage, viande hachée, champignons… Idéal pour toute la famille et encore plus pour les enfants, y compris avec des pizzas sucrées pour le gouter. Pour la cuisson, vous aurez à disposition une puissance de 1200 W avec un thermostat de régulation de la température et deux résistances circulaires. La coque est en acier inoxydable et en acier chromé tandis que la pierre, identique à celle des fours à bois, permet d’absorber l’humidité de la pâte à pizza pour qu’elle soit croustillante à souhait.
Cet appareil vous assure une cuisson rapide, environ 5 minutes pour une pizza fraiche et 3 minutes pour une pizza congelée. L’économie d’énergie est conséquente si l’on compare à un four traditionnel et un témoin lumineux vous informe en temps réel. Vous n’allez pas manger des pizzas tout le temps cela va de soi, toutefois ce four compact vous servira de bien d’autres manières ! Gâteaux, biscuits, pain, viandes, châtaignes… de nombreuses recettes pourront être réalisées dans cet appareil polyvalent, une fois que vous aurez pris l’habitude. Utile pour les familles c’est aussi l’allié parfait de l’étudiant par sa praticité, son utilisation sûre partout, son gain de place et même son style moderne qui plaira à coup sûr.
Dimensions : 32 × 35 × 26 cm. Poids : 5.12 Kg
On aime
- Utilisation simple, rapide et polyvalente
- Belle qualité de conception
- Thermostat réglable, témoin lumineux pratique
On aime moins
- Certains clients mentionnent un temps de préchauffage un peu long.
- Avec les résistances circulaires, le milieu de la pizza est un peu plus long à cuire.
H.Koenig NAPL350 : Four à Pizza électrique portable avec roulette et pelle en bois
Retrouvez toutes les saveurs de l’Italie et inventez vos propres recettes avec ce four à pizza professionnel ! Muni d’une plaque en pierre céramique, il chauffe jusqu’à 350 °C en un éclair pour obtenir une pizza parfaite, cette même qualité ne peut pas être obtenue dans un four classique. Il ne vous faudra que très peu de temps pour satisfaire les envies des plus affamés, famille ou amis et la minuterie de 15 minutes avec arrêt automatique vous rendra bien service.
Grâce à la fenêtre de visualisation, vous pourrez surveiller la cuisson sans avoir besoin d’ouvrir l’appareil. Si besoin, il est même possible de déplacer ce dernier grâce aux poignées thermorésistantes. En plus du four à pizza électrique, vous profiterez d’une roulette et d’une pelle afin de déplacer aisément vos préparations et de les découper. En bref, vous avez tout pour réussir de belles pizzas jusqu’à 32 cm de diamètre et bien sûr libre à vous d’utiliser l’appareil pour une quiche, une tarte, un feuilleté… N’oublions pas de parler de son style particulièrement sympathique et s’intégrant totalement dans une cuisine contemporaine.
Dimensions : 35 × 35.5 × 15.5 cm. Poids : 4.15 Kg.
On aime
- Jusqu’à 350 °C avec pierre céramique
- Minuterie et arrêt auto
- Fenêtre de contrôle
On aime moins
- Les accessoires sont de qualité moindre toutefois vue le prix de l’ensemble on peut difficilement le reprocher, c’est avant tout le four qui compte !
Bestron APZ400 : Four à pizza électrique pas cher
Ce mini-four rouge transformera instantanément votre cuisine en pizzeria réputée tant vos pizzas seront succulentes et rapides à préparer. Il dispose de deux éléments chauffants haut et bas pour refléter la chaleur derrière les plaques antiadhésives. En quelques minutes, la pâte est croustillante et la garniture savoureuse, sans dessécher, prête pour la dégustation. Avec ses 1800W de puissance, vous pourrez y préparer des pizzas et des tartes fraiches aussi bien que surgelées. Le thermostat s’ajuste manuellement jusqu’à 180 degrés avec un témoin de contrôle lumineux.
Comme tous les autres modèles, ce four sert également pour de nombreux autres aliments : friands, nems, samoussas… tout ce qui passe dans le four traditionnel habituellement et qui n’est pas trop épais. Mais ce n’est pas tout, l’appareil s’ouvre entièrement pour devenir un grill de table avec un côté lisse, un côté strié, parfait pour des filets de viande, des légumes et même une crêpe si ça vous chante ! Avec un peu d’expérience et d’imagination, vous constaterez que les possibilités vont bien au-delà d’un simple appareil à pizza. Le format est esthétique, peu encombrant et pratique, bien stable avec des pieds antidérapants. L’appareil se déplace aisément, l’ouverture comme la fermeture sont extrêmement simples avec la grande poignée ergonomique.
Dimensions : 26 × 32 × 3 cm. Poids : 2,9 Kg.
On aime
- Très polyvalent
- Portable et fonctionnel
- Plaques antiadhésives
On aime moins
- Au vu de la puissance, on aurait apprécié une température maximale beaucoup plus haute.
- Le fil électrique est particulièrement court.
Royal Catering RCPO-3000-2PS-1 : Four à pizza électrique pro avec 2 chambres de cuisson
Ce choix de four à pizza électrique s’adresse plutôt à des professionnels, à des familles nombreuses ou encore si vous recevez très régulièrement pour des pizzas party ! D’une puissance de 3000 watts, il dispose de 2 chambres de cuisson convenant pour des pizzas jusqu’à 40 cm. Chacune d’entre elles est équipée d’une base chamotte pour un goût authentique et une teinte dorée, aussi bon que dans un four à bois. La chaleur inférieure et supérieure est uniforme, réglable séparément via les boutons rotatifs pour un ajustement des plus précis jusqu’à 350 °C. Une minuterie de 120 minutes se paramètre indépendamment sur chacune des chambres. Enfin, deux interrupteurs contrôlent l’allumage de la chaleur et/ou de la lumière dans chaque chambre.
Le cuisinier pourra d’un coup d’œil suivre la cuisson tout en préparant ses autres bases grâce aux portes vitrées. L’ouverture se fait rapidement par les poignées isolées, elle donne accès à l’ensemble de l’espace interne sans rebords, il est donc très facile de manipuler la pâte avec n’importe quel type de pelle à pizza. L’esthétique est épurée, tout en acier inoxydable, ce four facile d’entretien s’installera aussi bien dans la cuisine d’un particulier que dans un bar-snack, un café, un restaurant… pour des pizzas à emporter ou à déguster sur place !
Dimensions : 59 × 56 × 43 cm. Poids : 27 Kg.
On aime
- Grande capacité : 2 chambres de + de 40 cm
- Puissance et montée en température optimale
- Contrôles précis et entièrement dissociable
- Acier inoxydable : robuste et facile à nettoyer
- Base chamotte pour une cuisson et un goût au top !
On aime moins
- Prévoir un temps de préchauffage de 20 min, cependant on est sur du gros four c’est quasi inévitable !
Triomph ETF1599 : Multicuiseur pizza, tarte, crêpes…
Cet appareil au style très sobre cache d’innombrables possibilités. Grâce à lui, vous cuirez vos pizzas et vos tartes mais il fait aussi office de crêpière et même de plancha ! Pratique, vous n’aurez même pas besoin de le surveiller pendant la cuisson : placez vos préparations, fermez le couvercle, enclenchez la minuterie, réglez le thermostat entre 90 et 120 °C et il gère le reste jusqu’à l’extinction automatique. Très rapide, ce four de 1500 W dispose de deux plaques de cuisson antiadhésives de 32 cm de diamètre qui ne demandent aucun préchauffage.
Vous préparerez de délicieuses recettes toujours très saines, sans besoin de matière grasse, sans odeur, sans fumée. Il est parfait pour les petites cuisines, compact et polyvalent, il remplace à lui tout seul de nombreux autres ustensiles ou appareils électroménagers. L’utilisation est ultra-simple, à la portée de tous et le nettoyage tout aussi commode puisque rien n’adhère. Un peu d’eau savonneuse et un chiffon doux et hop tout est nickel jusqu’à la prochaine cuisson !
Dimensions : 38,2 × 15 × 33 cm. Poids : 2,75 Kg.
On aime
- Compact
- Polyvalent
- Facile d’entretien
On aime moins
- Il s’agit là avant tout d’un appareil multifonction, il s’avèrera donc moins parfait et spécialisé pour la pizza. Le temps de cuisson est nettement rallongé en raison de la température plus faible.
MaxxHome : Four électrique convivial pour mini-pizzas
Et si vous changiez de la traditionnelle raclette ou de la pierrade pour proposer aux convives de façonner eux-même leurs petites pizzas ? C’est ce que propose ce four à pizza électrique pour 4 à 6 personnes. Chacun peut alors prendre un morceau de pâte, le découper grâce à l’emporte-pièce et le garnir avant de le disposer sur la spatule pour l’enfourner. Le dôme en terre cuite fabriqué à la main conserve la chaleur dans le four au plus proche de la préparation, les pizzas sont croustillantes et savoureuses en peu de temps.
Ce format mini permet de tester mille et une recettes avec divers ingrédients au cours d’un même repas, pour des pizzas salées ou sucrées. L’utilisation est très simple, il suffit de brancher l’appareil à une prise de courant et attendre 10 à 15 minutes pour la montée en température. Les petits comme les grands vont adorer et en redemander c’est sûr !
Dimensions : 45.7 × 43.79 × 28.4 cm. Poids : 6.66 Kg.
On aime
- Très convivial
- Chauffe bien, la cuisson est assez rapide
- Facile d’entretien
On aime moins
- La pizza au format poupée mais la pizza tout de même !
Comment choisir son four à pizza électrique ?
Vous avez pu le constater, il existe de nombreux appareils. Outre leur format tantôt compact portable, tantôt plus imposant, plus professionnel, quelques critères doivent s’apprécier pour faire le bon choix de four à pizza électrique. Nous vous les avons listés ici pour vous simplifier la tâche, vous aurez ainsi un four de qualité et adapté à vos besoins, car nous n’avons pas tous les mêmes…
Puissance
C’est la clé ! Un four à pizza doit être capable de monter rapidement à de hautes températures et de maintenir la chaleur efficacement, pour cela pas de secret, il faut un minimum de puissance ! 1200 W au minimum, idéalement avec une température cible entre 300 et 500 °C.
Taille du four pour faire les pizzas
Ce critère va dépendre de plusieurs facteurs : la place dont vous disposez pour mettre votre four, le nombre de personnes pour qui vous cuisinez et la taille des pizzas que vous voulez faire. Par exemple, pour cuire des pizzas de 40 cm pour un grand nombre de personnes, vous devrez nécessairement vous tourner vers un four plus professionnel, grand et performant. Tandis que pour une utilisation plus restreinte, un petit four plus simple suffira amplement. La notion de portabilité s’apprécie également si vous souhaitez ranger votre appareil dans un placard ou l’amener sur la table par exemple.
Qualité et facilité d’entretien de l’appareil
Faire des pizzas rapidement et passer 1 h à nettoyer l’appareil de cuisson… quel intérêt ? Choisissez donc un four à pizza électrique facile à nettoyer et cela passe souvent par la qualité de conception. L’acier inoxydable est à la fois très résistant, hygiénique et commode d’entretien. Sur les modèles de four compact, privilégiez les surfaces amovibles pour un lavage facile, surtout s’il s’agit d’une pierre ! Les plaques antiadhésives se nettoieront elles toujours très bien en prenant soin de ne pas les rayer bien sûr…
Polyvalence du four
Parce qu’on n’a pas toujours la place d’avoir un appareil spécialisé pour chaque préparation, il est intéressant d’évaluer la polyvalence de votre four à pizzas électrique. En fonction de votre utilisation, de votre place et de vos besoins, demandez-vous si vous préférez :
- un four qui cuit des pizzas dans les règles de l’art mais ne conviendra pas forcément pour beaucoup d’autres choses ;
- un appareil plus polyvalent qui vous servira au quotidien pour vos différentes recettes, quitte à ce que la pizza soit un peu moins parfaite qu’au pizzaiolo !
Quels sont les avantages et les inconvénients d’utiliser un four à pizza électrique par rapport à un four à pizza à bois ou à gaz ?
Les avantages d’utiliser un four à pizza électrique incluent:
Plus facile à utiliser: pas besoin de s’inquiéter de la gestion du bois ou du gaz
Plus propre: pas de cendres ou de gaz émis
Plus de précision de température: les fours électriques permettent généralement une température plus précise et une température plus facilement réglable
Moins cher à l’achat: les fours à bois et à gaz peuvent être plus coûteux
✅ Gain de place
✅ Préchauffage et cuisson rapide
✅ Chaleur réglable et parfois même dissociable haut/bas
✅ Très simple à utiliser
✅ Chaleur homogène
✅ Facile d’entretien
Les inconvénients d’utiliser un four à pizza électrique incluent:
Goût différent: certains cuisiniers prétendent que les pizzas cuits au bois ou au gaz ont un meilleur goût
Coût énergétique: les fours électriques consomment plus d’énergie que les fours à pizza au bois ou à gaz
Peut nécessiter une installation électrique spéciale: les fours électriques peuvent nécessiter une alimentation électrique plus puissante que les fours à pizza à gaz ou au bois.
Comment utiliser un four à pizza électrique ?
En fonction du modèle quelques nuances s’observent, toutefois l’utilisation d’un four à pizza électrique reste globalement très simple. Tout comme un four traditionnel, branchez-le à une prise de courant et réglez la température souhaitée sur le thermostat. Sachez que plus votre pizza est fine, plus vous la cuirez rapidement à haute température, à l’inverse une pizza épaisse demande une température plus basse et un temps de cuisson plus long. La plupart des appareils disposent d’une minuterie afin de pouvoir gérer aisément les temps de cuisson.
Un fascicule accompagne généralement le four à pizza et vous renseigne sur le fonctionnement avec souvent quelques recettes en plus. Lisez-le attentivement, on a trop tendance à laisser les modes d’emploi dans le carton d’emballage alors qu’il regorge d’information pour obtenir pleine satisfaction d’un appareil et pour le conserver longtemps grâce à un entretien adapté.
Où acheter un four à pizza électrique ?
Vous trouverez des petits fours à pizza portable dans les grandes surfaces et les magasins spécialisés comme Darty ou Boulanger. Toutefois, le nombre de modèles exposé risque d’être fort limité et vous ne bénéficierez certainement pas des meilleurs tarifs. Voilà pourquoi nous vous suggérons plutôt de parcourir l’immensité des vitrines du web : Amazon, Cdiscount, ManoMano pour ne citer qu’eux, vous proposent un vaste choix à tous les prix. C’est également sur internet que vous trouverez les plus gros modèles de fours à pizza électrique de type professionnel. Grâce à notre sélection comparative, vous identifiez en un coup d’œil le meilleur prix sur le ou les modèles qui vous intéressent, la classe non ?
Quel est le prix d’un four à pizza électrique ?
De moins de 50 à plus de 1000 €, le panel de four à pizza est large ! Il y en a pour tous les budgets, pour toutes les configurations familiales et professionnelles. La fourchette de prix ne s’apprécie vraiment qu’en resserrant vos critères de recherches, notre sélection de produits et notre rubrique « Comment choisir un four à pizza électrique » vous y aidera.
Quelle est la température de cuisson optimale pour une pizza ?
La température de cuisson optimale pour une pizza est généralement de 220 à 230 degrés Celsius. Il s’agit d’une indication générale à adapter selon la recette suivie.
Peut-on utiliser des plaques à pâtisserie ou des pierres à pizza dans un four à pizza électrique ?
Il est possible d’utiliser des plaques à pâtisserie ou des pierres à pizza dans un four à pizza électrique,
Certaines plaques à pâtisserie ou pierres à pizza s’utilisent directement sur les éléments de chauffage de l’appareil alors que d’autres peuvent nécessiter un support ou un adaptateur spécial pour être utilisées dans un four électrique.
Peut-on utiliser des ustensiles en métal dans un four à pizza électrique ?
Il est généralement déconseillé d’utiliser des ustensiles en métal dans un four à pizza électrique. Cela est dû à la chaleur élevée produite par les éléments électriques, qui peut causer des étincelles ou des flammes si le métal entre en contact direct avec eux. Les ustensiles en métal peuvent également endommager les revêtements intérieurs du four, ainsi que des risques de court-circuit électrique. Il est préférable d’utiliser des ustensiles en matériaux comme la pierre à pizza, le bois ou le plastique pour éviter tout dommage au four ou à vous-même.
Est-il possible de cuire des pizzas surgelées dans un four à pizza électrique ?
Oui, il est possible de cuire des pizzas surgelées dans un four à pizza électrique. Il est généralement recommandé de préchauffer le four à la température indiquée sur l’emballage avant de placer la pizza surgelée sur la plaque à pizza ou la pierre à pizza. Il faut surveiller la pizza pendant la cuisson.
Comment nettoyer et entretenir mon four à pizza électrique ?
Pour assurer des résultats de cuisson optimaux et prolonger la durée de vie de l’appareil, nettoyer et entretenir votre four à pizza électrique est primordial. Suivez ces étapes :
- Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir avant de le nettoyer.
- Enlevez tous les débris alimentaires et les résidus de graisse à l’aide d’une spatule ou d’une brosse à récurer.
- Utilisez un chiffon humide ou une éponge pour essuyer l’intérieur du four, en veillant à enlever toutes les traces de graisse et de nourriture.
- Pour les taches difficiles, utilisez un nettoyant pour four à base de détergent doux. Évitez d’utiliser des nettoyants abrasifs ou des éponges à récurer qui pourraient endommager la finition intérieure du four.
- Nettoyez régulièrement les filtres à graisse pour éviter l’accumulation de graisse et de fumée.
Le fait-main a toujours été pour moi un art de vivre. Passionnée de loisirs créatifs depuis l’enfance, ma famille m’a transmis les plaisirs du bricolage, du jardinage et de la cuisine. Aujourd’hui mère de famille nombreuse c’est tout naturellement que je poursuis dans cette voie aussi authentique qu’économique, en quête de simplicité et de naturel. J’adore mitonner de bons petits plats faits maison pour ma famille, mais pas à l’ancienne ! Le temps étant le pire ennemi de l’Homme moderne, j’optimise le mien en m’entourant de nombreux appareils culinaires pratiques.
