Percolateur : les 10 meilleurs modèles en 2020

Le percolateur est une machine utilisée en majorité par les professionnel mais il se démocratise au fur à mesure des années. Il a été conçu à ses débuts pour produire une grande quantité de café rapidement et facilement. On peut le trouver aujourd’hui chez les ménages grâce à des machines à café utilisant le procédé de percolation.

Elles permettent aux particuliers d’avoir accès à un café de bonne qualité chez eux. Cet appareil au format professionnel imposant s’utilise tout de même en général pour de grands événements comme un mariage, une cérémonie ou un événement sportif.

Nous avons sélectionné pour vous les 10 meilleurs modèles de percolateur en 2020. Découvrez notre sélection et nos conseils.

Les 10 meilleurs percolateurs en 2020

Bon rapport qualité / prix
Krups XP344010 Machine à Café Calvi Pression 15 Bars Cafetière Expresso Thermoblock Buse Vapeur Espresso Chocolat Boissons Lactées Noir
Format professionnel
Percolateur Professionnel à Café 7 L avec filtre permanent pour 48 Tasses- AROMA
Milieux de gamme
De'Longhi Magnifica S, Machine expresso avec broyeur ECAM22.110.B, Noir
Look rétro
Smeg ECF01PGEU - Machine à café espresso - 1350W - Vert Pastel
Produit
KRUPS XP344010
PERCOLATEUR PROFESSIONNEL 48 TASSES AROMA
DELONGHI MAGNIFICA S ECAM22.1
SMEG ECF01PGEU
Poids
2,2 kg
4,05 kg
9 kg
5 kg
Réservoir
1,1 litre
7 litres
1,8 litre
1 litre
Pression
15 bars
-
15 bars
15 bars
Buse à mousse
Oui
-
Oui
Oui
Prix
149,00 EUR
82,00 EUR
299,00 EUR
335,00 EUR
Bon rapport qualité / prix
Krups XP344010 Machine à Café Calvi Pression 15 Bars Cafetière Expresso Thermoblock Buse Vapeur Espresso Chocolat Boissons Lactées Noir
Produit
KRUPS XP344010
Poids
2,2 kg
Réservoir
1,1 litre
Pression
15 bars
Buse à mousse
Oui
Prix
149,00 EUR
Format professionnel
Percolateur Professionnel à Café 7 L avec filtre permanent pour 48 Tasses- AROMA
Produit
PERCOLATEUR PROFESSIONNEL 48 TASSES AROMA
Poids
4,05 kg
Réservoir
7 litres
Pression
-
Buse à mousse
-
Prix
82,00 EUR
Milieux de gamme
De'Longhi Magnifica S, Machine expresso avec broyeur ECAM22.110.B, Noir
Produit
DELONGHI MAGNIFICA S ECAM22.1
Poids
9 kg
Réservoir
1,8 litre
Pression
15 bars
Buse à mousse
Oui
Prix
299,00 EUR
Look rétro
Smeg ECF01PGEU - Machine à café espresso - 1350W - Vert Pastel
Produit
SMEG ECF01PGEU
Poids
5 kg
Réservoir
1 litre
Pression
15 bars
Buse à mousse
Oui
Prix
335,00 EUR

La Krups XP344010 : Une machine type percolateur milieu de gamme complète pour les ménages

Krups XP344010

Réservoir : 1.1 L
Matériaux : plastique
Poids : 2,2 kg
Pression : 15 bars
Puissance : 1460 Watts
Buse à mousse : Oui
Dimensions : 19.8 x 35.1 x 36.8 cm

Cet appareil a un très bon rapport qualité/prix. Il dispose en effet de bonnes fonctionnalités à un prix moyen. Pour rappel, ce dernier utilise le procédé de percolation. La Krups XP344010 a une pression de 15 bars. Il s’agit du minimum conseillé pour avoir un café de qualité et avec beaucoup d’arômes. En moyenne, les modèles de cette gamme possèdent une pression similaire. Vous avez la possibilité de faire deux cafés en même temps avec ces deux becs verseur. Le café peut être fait avec du café moulu mais également des dosettes ESE.

Cette machine de la marque Krups ne prend pas énormément de place. Ses dimensions (14,3 x 30,8 x 28,6 cm) permettent de trouver facilement un emplacement dans votre logement. En plus de sa fonction expresso, vous pouvez également choisir manuellement d’autres tailles de café mais aussi faire des boissons à base lait. Elle possède une buse vapeur permettant de faire un cappuccino ou un latte. Bien que l’appareil dispose de bonnes fonctionnalités, il parait fragile pour certains et parfois limité. Le filtre peut parfois se retirer seul du porte filtre lors de l’extraction. La Krups XP344010 reste malgré ses quelques bémols un produit remplissant entièrement son travail (faire du bon café).

On aime

On aime moins

  • Ergonomique
  • Possibilité de mettre 2 tasses
  • Peu bruyante
  • Peu s’avérer petite
  • Pas automatique
  • Pas une très grande durée de vie

La DeLonghi Magnifica S ECAM22.1 : Un excellent rapport qualité prix très apprécié des consommateurs

DeLonghi ECAM22.1

Réservoir : 1.8 L
Matériaux : plastique
Poids : 9 kg
Pression : 15 bars
Puissance : 1450 Watts
Buse à mousse : Oui
Dimensions : 23.8 x 43 x 35.1 cm

La marque De Longhi est connue pour proposer des produits de qualité. Ce modèle Magnifica S ECAM22.11 fait partie des premiers prix proposés dans le haut de gamme de la marque. Cette machine automatique possède de nombreuses fonctionnalités. Il y a tout d’abord au centre un tableau d’affichage LCD qui permet d’accéder aux diverses fonctions de la machine. Vous pouvez tout d’abord régler l’intensité du café.

En plus de l’intensité du café, il y a également la possibilité de changer sa température. La machine propose plusieurs paliers : basse température (81° C), température moyenne (84° C), température chaude (87° C) et température élevée (90° C). Cette fonctionnalité est déjà présente sur d’autres modèles de la marque à un prix moins élevé.

Comme toute machine automatique, elle pèse plutôt lourd. En effet, la DeLonghi Magnifica S ECAM22.1 fait au total près de 9 kg. Dans sa partie supérieure, on peut trouver un bac à grains pouvant contenir 200 g de mouture. Il est possible de régler la taille de la mouture selon 13 niveaux. A noter que plus elle est fine, plus le café est fort. Vous pouvez également utiliser du café moulu.

Grâce à la buse de mousse sur le côté, vous avez également la possibilité de préparer des cappuccinos et des lattes. Le temps de préparation, il est plutôt rapide. Il faut en effet compter près de 1 min 15 pour préparer un expresso. Pour un second café, il faut compter environ une trentaine de secondes d’attente. Appréciée par les consommateurs, la machine se distingue aussi par une utilisation silencieuse.

On aime

On aime moins

  • Broyeur intégré
  • Pas trop bruyante
  • Automatique
  • Bonne capacité du réservoir
  • Facile à entretenir
  • Consomme beaucoup d’eau
  • Ne se lave pas au lave-vaisselle

La DeLonghi EC685.M : Un modèle alternatif pour particuliers entre le milieu et haut de gamme

DeLonghi EC685.M

Réservoir : 1.1 L
Matériaux : inox
Poids : 4,22 kg
Pression : 15 bars
Puissance : 1350 Watts
Buse à mousse : Oui
Dimensions : 33 x 14.9 x 30.3 cm

Ce produit se trouve à la frontière entre le milieu et le haut de gamme. Très compacte (14,9 cm), il ne peut que faire qu’un seul café à la fois. Il faut savoir qu’il existe des machines à un prix similaire pouvant en faire deux. Ce choix se fait principalement selon votre besoin. Alors qu’elle ne peut faire qu’un seul café, la machine prépare le café de deux manières différentes : avec du café moulu ou avec des dosettes ESE. De plus en plus de ce type d’appareils propose une telle fonctionnalité. Grâce à son plateau d’égouttement amovible, vous pouvez d’ailleurs servir plusieurs tailles de café. Sa buse à mousse permet également de préparer des cappuccinos, latte macchiato…

En plus de cette fonctionnalité, il faut noter que vous pouvez également régler la température de l’eau (chaude, moyennement chaude et très chaude). Cette option est pratique lorsque vous devez rapidement vous préparer une café. L’eau se chauffe d’ailleurs en environ 35 secondes, ce qui est rapide pour ce genre d’appareil. Son réservoir d’un litre peut parfois paraître petit même s’il reste dans la moyenne. De plus l’utilisation du percolateur à deux doses doit être fait avec minutie. En effet, vous ne devez pas le remplir deux fois car il risque de ne pas rentrer dans la machine.

On aime

On aime moins

  • Idéal pour particulier
  • Simple d’utilisation
  • Bonne qualité
  • Bonne ergonomie
  • Possibilité de faire de l’eau chaude pour le thé
  • Un peu basse pour certaines tasses

La Delonghi ECOV 311.BG : Un percolateur de qualité au design original

DeLonghi EC685.M

Réservoir : 1.4 L
Matériaux : inox et plastique
Poids : 4,1 kg
Pression : 15 bars
Puissance : 1100 Watts
Buse à mousse : Oui
Dimensions : 29 x 26 x 31.5 cm

Cette machine à express de la marque italienne Delonghi nous a séduite avec son joli look un peu rétro et ses options.

Avec son réservoir de 1.4 Litres, sa pression 15 bars et son amorçage automatique elle est simple d’utilisation et fait du bon café. Elle possède 3 boutons : on/off, express/eau chaude et vapeur. Vous pouvez régler la température de la vapeur et de l’eau séparément grâce au thermostat distincts.

Vous pouvez également simplement chauffer votre tasse avec la fonction « chauffe tasse« . Son large plateau vous permettra de faire couler deux café en même temps.

Le bac récolte goutte est amovible pour un nettoyage plus simple et rapide.

C’est une bonne machine à café pour les foyers.

On aime

On aime moins

  • Son design original
  • Plateau large : possibilité de mettre 2 tasses
  • Bon rapport qualité prix mais pas conseillé si vous chercher du haut de gamme
  • Qualité de la mousse un peu décevante

La Riviera-et-Bar CE837A : Un percolateur de grande marque avec broyeur intégré

Riviera-et-Bar CE837A

Réservoir : 2 L
Matériaux : inox et plastique
Poids : 10,6 kg
Pression : 15 bars
Puissance : 1700 Watts
Buse à mousse : Oui
Dimensions : 31.5 x 33.5 x 41 cm

On apprécie le look professionnel de cette machine à café Riviera et Bar qui se fera forcément remarquer dans votre cuisine.

La machine est compatible avec le café en grain et les dosettes papiers. Son broyeur professionnel vous permet d’utilisé votre café en grain préféré. Avec 18 finesses et 11 quantités de moutures réglables pour.

Elle possède un réservoir d’un capacité généreuse de 2 L et une pression de 15 bars. Vous pouvez choisir parmi 5 températures d’extraction et la préhumidification contrôlée basse pression vous assure des arômes plus développés.

Une fois le grain broyé, dosez la mouture grâce à la cuillère doseuse, tassez la puis insérer le tout dans la machine en serrant en tournant le manche. Puis à la simple pression d’un bouton votre café sera prêt.

Vous pouvez également laissez vos tasses sur le plateau-chauffe tasses, toujours pratique lorsque l’on fait plusieurs boissons à la fois.

Facile à nettoyer, la purge se fait automatiquement après chaque utilisation et le programme de nettoyage est intégré.
Le dosage automatique est disponible pour 1 à 2 tasses.

On aime

On aime moins

  • Fournis avec de nombreux accessoires
  • Beau model
  • Pas très facile d’utilisation : Demande de faire quelques essais avant de trouver la bonne mouture
  • Attention à bien la tester et la nettoyer pour les premières utilisations
  • Seulement 1 porte filtre

La Smeg ECF01PGEU : Un percolateur haut de gamme au look rétro années 50

Smeg ECF01PGEU

Réservoir : 1 L
Matériaux : inox
Poids : 5 kg
Pression : 15 bars
Puissance : 1350 Watts
Buse à mousse : Oui
Dimensions : 33 x 33 x 14.9 cm

Le percolateur de chez Smeg peut être utilisé à la fois pour du café moulu et des dosettes souples. Idéal pour les amateurs de café pour consommer chez eux le café de leur bar préféré.

Son système de chauffage Thermoblock permet un démarrage rapide de la machine et un contrôle précis de la température pour la préparation de votre café.

Vous pourrez chauffer l’eau comme la vapeur. La pression de la pompe à 15 bars vous garantie un expresso aux arômes déployés et le tout en toute sécurité.

Elle dispose de 3 boutons pour la selection de votre boisson : Expresso simple ou double et cappuccino.

Son réservoir d’1 L est idéal pour une consommation personnelle quotidienne.

Smeg propose également des modèles de cafetières à filtre programmable que vous pouvez découvrir dans notre sélection de cafetières programmable.

On aime

On aime moins

  • Son look rétro
  • Sa buse à mousse
  • Grande qualité
  • Bonne ergonomie
  • Ne plaira pas forcément aux amateurs de grands cafés

La Saeco 10004768 : Un percolateur de milieu de gamme avec broyeur intégré

Saeco 10004768

Réservoir : 2 L
Matériaux : plastique et inox
Poids : 8 kg
Pression : 15 bars
Puissance : 1850 Watts
Buse à mousse : Oui
Dimensions : 21.5 x 37 x 42.9 cm

Aujourd’hui rachetée par Philips, la marque italienne Saeco est une marque de machine à café fiable et de qualité.

Ce modèle au design élégant et intemporel bien que pouvant s’avérer un peu encombrant est idéal pour les amateurs de café qui ont un peu de place dans leur cuisine. 

Compatible avec le café en grain, ou moulu (2 bacs) vous n’avez que l’embarras du choix. Une fois son réservoir de 2L et son broyeur intégré remplie vous n’avez qu’à choisir votre type de café ou de boisson sur l’écran qui dispose de plusieurs réglages puis quasiment automatiquement, votre café sera près simplement et rapidement. 

Parmi les choix de boisson que l’on vous propose il y a bien-sûr le cappuccino mais aussi le latte macchiato. Il est simple de choisir sur l’écran parmi un expresso ou un café simple ou long. Vous pouvez également simplement opté pour un bol de café pour le petit déjeuné.

Seul bémol, cette machine se nettoie très régulièrement toute seule, a priori ce n’est pas un problème toutefois pour vider le réservoir qui récupère les goute et l’eau de nettoyage il faut le retirer en entier et le nettoyer avec une éponge. Hors celui-ci possède pas mal de petit recoins. Nous vous conseillons donc de laisser un récipient comme une autre tasse ou un verre après avoir fait couler votre café pour récupérer l’eau de nettoyage que vous jetterez ensuite et qui de salira pas le bac. 

On aime

On aime moins

  • Design intemporel
  • Simple d’utilisation
  • Écran
  • Nettoyage rapide et entretien facile
  • Bonne durée de vie
  • Un peu bruyante

La Siemens EQ.6 : La machine à café hightech

Siemens EQ.6 Plus

Réservoir : 1.7 L
Matériaux : inox et plastique
Poids : 9.8 kg
Pression : 19 bars
Puissance : 1500 Watts
Buse à mousse : Oui
Dimensions : 28 x 46.5 x 38.5 cm

Ce qui nous a plu chez cette machine c’est son automatisme ! À la simple pression d’e son écran un café de qualité vous sera préparé.

Avec le Système iAroma sont rassemblées 4 technologies pour un large choix de boissons de qualité : broyeur en céramique, système de chauffe exclusif, pression optimale de la pompe à eau et unité de percolation amovible. Elle possède un réservoir de 1.7 L et une pompe d’une pression de 19 bars.

Avec la fonction iAroma DoubleShot est mis en route un système de double processus de broyage (jusqu’à 300g) et de percolation pour éviter que votre café n’est un goût amer et trop corsé.

Vous pouvez préparer jusqu’à 2 tasses de votre boisson chaude. Vous n’avez que l’embarras du choix : Expresso simple ou double, Americano, Cappuccino, Latte Macchiato, Lait chaud, Thé, Flat White, Café Latté.

C’est un modèle couteux mais d’une grande qualité qui vaut son prix.

On aime

On aime moins

  • Broyeur intégré
  • High Tech
  • Grand choix de boisson
  • Jusqu’à 2 tasses
  • Peu se révéler imposante : prévoir une place suffisante

La FIMEI MD- 2009 : Un percolateur d’entrée de gamme avec de bonnes fonctionnalités et facile d’utilisation

FIMEI MD-2009

Réservoir : 1.5 L
Matériaux : inox et plastique
Poids : -
Pression : 15 bars
Puissance : -
Buse à mousse : Oui
Dimensions : -

Moins connue du grand public, cette machine commence à avoir de plus en plus de succès auprès des consommateurs. Elle peut être utilisée dans son logement comme au travail. Avec une pression de 15 bars, le café n’a pas de difficulté à être fait. Une telle pression est d’ailleurs conseillée pour un percolateur à café.

En effet, si elle se trouve en dessous de la barre des 15 bars, le café aura alors moins d’arômes. Vous pouvez également trouver sur la base supérieure du produit quelques boutons. Ils servent à régler la longueur du café ou même de choisir de faire un cappuccino ou un latté. Pour faire ces boissons, il est en effet disponible un bras de vapeur réglable.

Son réservoir présent à l’arrière a une capacité de 1,5 litre. Il peut également être enlevé de son emplacement pour le nettoyer ou le remplir. Appartenant à une gamme plutôt inférieure du marché, vous ne pouvez qu’utiliser que du café moulu.

Si vous comptez faire du café avec des grains il faut alors se diriger vers des modèles plus haut de gamme comme La Delonghi ECAM22.1 Très facile d’utilisation, les consommateurs évoquent tout de même l’absence d’un manomètre mais aussi quelques difficultés pour enlever le percolateur. Bien qu’il ait quelques défauts, cet appareil a tout de même un bon rapport qualité/prix.

On aime

On aime moins

  • Bon modèle d’entrée de gamme
  • Longueur du café réglable
  • Bras vapeur
  • Percolateur difficile à enlever et mettre en place

Melitta Machine à Café Automatique : Une entrée de gamme de qualité et bien équipée

Melitta Machine à Café Automatique

Réservoir : 1.2 L
Matériaux : plastique
Poids : 9 kg
Pression : 15 bars
Puissance : 1400 Watts
Buse à mousse : Oui
Dimensions : 45.5 x 20 x 32.5 cm

Ce modèle de chez Melitta, disponible en 4 couleurs (inox, noir et inox, noir et rouge) possède une bonne ergonomie malgré son gabarit imposant et pourra facilement trouver sa place sur un plan de travail.

Grâce à son bec verseur à hauteur ajustable vous pourrez servir des boissons variées dans différents types de tasses jusqu’à 13,5 cm de hauteur. Parfait pour ceux qui ne veulent plus dépenser dans les cafés et bar et tout avoir à la maison ! De plus un guide interactif vous est proposé pour que vous soyez votre propre barista, sur l’app Melitta Compagnon (Google Play et AppStore).

Après avoir moulu le grain de café présent dans le bac, celui est préhumidifié pour en extraire les arômes. La finesse de la mouture est réglable sur 3 niveaux. Ainsi que 3 niveaux de températures. Vous pouvez remplir jusqu’à 2 tasses en même temps.

Son utilisation est simple et intuitive car automatique. À la simple pression d’un bouton votre café sera prêt à condition de remplir le réservoir d’eau de 1.2 L et le broyeur de grain.

Elle est également facile d’entretien puisque le nettoyage et le détartrage sont automatiques. L’intérieur est facile à nettoyer grâce à la chambre d’extraction qui est amovible. Toutefois soyez prudent lors de son nettoyage et attentif à la remettre correctement en place. Cela peut s’avérer difficile.

On aime

On aime moins

  • Automatique : simple d’utilisation
  • Réservoir à eau détachable
  • Hauteur du bec verseur ajustable
  • Large choix de boissons
  • Peu s’avérer bruyante
  • La purge peut consommer pas mal d’eau (penser à bien remplir le bac)

Mention spéciale : Le Casselin CPC100S – Un appareil professionnel milieu de gamme et récent

Casselin CPC100S

Réservoir : 15 L
Matériaux : inox
Poids : 5,4 kg
Pression : -
Puissance : 1650 Watts
Buse à mousse : Non
Dimensions : -Ø 270 mm, H 440 mm

Ce modèle est l’un des appareils pour professionnels les plus imposants proposés par la marque Casselin. Il dispose de bonnes fonctionnalités mais également d’une grande capacité. Ce dernier peut en effet préparer près de 100 tasses avec son réservoir de 15 litres. Avec une puissance de près de 1650 watts, l’appareil peut faire la préparation près de 80 tasses en seulement 30/40 minutes. Il faut noter que certains produits mettent autant de temps pour ne préparer que 48 tasses. Comme de nombreux modèles, le Casselin CPC100 dispose d’un filtre permanent. Il permet de ne pas acheter quotidiennement des filtres à café. Des économies peuvent alors être faites durant son utilisation.

Fait en inox, l’appareil a une meilleure résistance dans le temps. Les produits de cette marque sont d’ailleurs majoritairement faits de cette matière. S’il y a toutefois un problème, vous disposez tout de même d’une garantie de 2 ans. Vous pouvez également trouver au-dessus du robinet un indicateur de remplissage. Il permet de savoir la quantité restante dans le réservoir. L’appareil a d’ailleurs 2 résistances. Grâce à elles, votre café est maintenu au chaud pendant des heures. Bien qu’elle ait un grand réservoir de 15 litres, le produit en lui-même ne pèse pas bien lourd (3,05 kg). Néanmoins, il ne possède qu’une seule paroi. Vous avez alors plus de risque de vous brûler durant son utilisation.

On aime

On aime moins

  • Grande capacité
  • Simple d’utilisation
  • Élégant revêtement en inox
  • Se raye vite
  • Assez imposant

Alternative : Le Percolateur Professionnel 48 tasses Aroma – Un appareil d’entrée de gamme performant pour professionnels

Percolateur Professionnel 48 tasses Aroma

Réservoir : 7 L
Matériaux : inox
Poids : 4,05 kg
Pression : -
Puissance : 1650 Watts
Buse à mousse : Non
Dimensions : Ø 208 x H 373 mm

Ce percolateur à café de la marque Alpinox concerne principalement les professionnels. Il est idéal pour de grands événements comme un mariage ou une fête de village. Ce dernier peut en effet remplir près de 48 grandes tasses ou 60 petites tasses (expresso). Son réservoir est d’environ 7 litres, ce qui est dans la moyenne pour ce type de produit. L’appareil a d’ailleurs une double paroi. Elle est idéale pour éviter les brûlures. Les poignets mises à la base supérieure permettent également un transport simple et rapide. Son poids (4,05 kg) reste quant à lui dans la moyenne des produits testés de la gamme même s’il est un peu lourd pour une telle capacité.

Comme de nombreux percolateurs à café professionnels, ce modèle dispose d’un robinet anti-gouttes. Aucune goutte ne tombe alors après le service du café grâce à lui. En plus de cette fonctionnalité, le percolateur professionnel 48 tasses Aroma a un filtre permanent. Vous ne devez donc plus acheter de filtre pour utiliser l’appareil. Il ne vous faut en effet que de l’eau et du café moulu. Conçu en inox, le produit a d’ailleurs plus de chance d’avoir une longue durée de vie. Il garde également bien au chaud le café pendant plusieurs heures. Certains consommateurs pointent néanmoins du doigt le fait qu’il puisse encore rester de l’eau au fond du réservoir après l’utilisation totale du percolateur.

On aime

On aime moins

  • Tout en inox
  • Filtre en inox
  • Grande capacité : taille raisonnable
  • Très pratique
  • Se raye vite : surtout en collectivité

Comment choisir son percolateur ?

percolateur

Un percolateur est un appareil plutôt difficile à comprendre. Son acquisition parait rapidement compliquée avec le nombre de fonctionnalités et options différentes. Entre une capacité différente, des dimensions plus grandes ou un temps de préparation plus long, le choix devient rapidement interminable. Voici ci-dessous les critères qui vous aideront à trouver le modèle qui répondra à vos attentes.

La Pression

Cette caractéristique permet de connaître la performance de votre appareil. En effet, plus il a une pression importante, plus le café sera de qualité et donc avec plus d’arômes. Nous vous conseillons de choisir un percolateur à café (pour particulier) avec une pression de minimum 15 bars.

Concernant les appareils professionnels, la pression est rarement précisée dans les caractéristiques.

L’Ergonomie

Coté design, les percolateurs à café professionnels se ressemblent tous. Leur ergonomie est néanmoins différente selon leur capacité. Le poids peut en effet rapidement changer. Plus il peut faire de tasses, plus il sera lourd. Pour titre de comparaison, un appareil faisant plus 100 tasses pèse environ 5 kilos alors qu’un de 48 tasses la moitié c’est-à-dire 2,5 kg. La taille est aussi parfois impactée.

Pour les particuliers, le poids diffère également beaucoup. La capacité de tasses préparées n’est néanmoins pas toujours la source. Les matériaux peuvent avoir en effet un impact dessus. Vous devez alors choisir un produit selon son utilisation mais aussi son emplacement. C’est pour cela qu’il est donc primordial de choisir l’emplacement avant l’achat d’un percolateur à café.

Le Temps de préparation

Il dépend généralement de la capacité de votre appareil mais aussi de sa puissance. Première si le percolateur dispose d’une grande capacité, il mettra alors plus de temps à se préparer. Un appareil met en moyenne 30 minutes à chauffer s’il est de 5 litres. Certains appareils peuvent mettre toutefois plus de 50 minutes pour se chauffer.

Le Nombre de Tasses / La Capacité

Le chiffre diffère beaucoup selon les modèles. Il peut aller de 48 à plus de 100 tasses pour les appareils professionnels. Du côté des particuliers, ce dernier diminue à cause d’un réservoir plus petit. Ce choix se fait selon votre besoin. Si vous comptez servir de nombreux cafés, il est alors conseillé de vous diriger avec une grande capacité. Attention si vous choisissez une grande capacité, l’appareil peut rapidement devenir lourd et donc difficile à déplacer.

La Gamme de Prix

Le nombre de percolateurs vendus sur le marché reste important. De nombreux modèles différents sont en effet disponibles. Chacun d’entre eux se différencient grâce à des fonctionnalités différentes. Cette différence s’observe également sur le prix du produit. Du au grand nombre de produits, la différence au niveau du prix peut être très grande entre un appareil d’entrée de gamme et du haut de gamme.

Les premiers percolateurs apparaissent aux alentours de 50/60 euros. Il s’agit d’appareils de versions anciennes ou ayant des capacités moins importantes. En effet, la majorité des produits professionnels d’entrée de gamme ne propose qu’en moyenne la préparation de 48 tasses. Avec une telle capacité, les percolateurs ne sont pas très lourds et restent transportables. Pour le transport, ils ont des poignets sur le côté au niveau du couvercle. Du côté de percolateurs pour les ménages, ils ont généralement des fonctionnalités plutôt standards mais pas optimums. Ces derniers peuvent avoir un petit réservoir ou une pression moindre. On peut tout de même retrouver des modèles avec des options comme un robinet anti-gouttes ou une double paroi.

A partir de 100 euros, on rentre dans le milieu de gamme. Une grande partie des produits se trouve dans cette dernière pour les professionnels comme pour les particuliers. Les appareils peuvent préparer des nombres différents de tasses. Il y a des modèles ayant une capacité de 60, de 100 ou 110. Cette différence de prix se fait également par rapport à l’ancienneté du produit. Par exemple, un percolateur ne peut faire que 60 tasses mais être plus récent en ayant de meilleures fonctionnalités qu’un percolateur ancien faisant 100 tasses.

Concernant les particuliers, les produits commencent à proposer des produits avec de bonnes fonctionnalités. Ils ont par exemple une pression dépassant ou égalant les 15 bars. Les options de leurs côtés ne diffèrent pas selon les modèles. On retrouve des options comme le robinet anti-gouttes, la sécurité anti-brûlure, l’indicateur de remplissage, la buse à mousse

Dès 130 euros(pour les professionnels), les modèles appartiennent au haut de gamme. Ils se font plus rares mais sont principalement des percolateurs récents ou avec de très bonnes fonctionnalités. Ces derniers ne possèdent pas forcément de grande capacité. Certains ne peuvent faire que par exemple 70 tasses. Ils sont toutefois puissants. Ils préparent ce nombre de tasses (80/90 tasses) en à peine 30/40 minutes. Il faut savoir que des appareils mettent parfois autant de temps pour en faire que 45.

D’ailleurs la barre des 20 bars est souvent dépassée pour les appareils concernant les particuliers. On les retrouve au prix de 150 euros ou plus. Très performant, leur préparation se fait également assez vite (40 secondes en moyenne). Un percolateur de cette gamme dispose également de bonnes options comme un indicateur de remplissage, un filtre permanent, un réglage concernant la température…

Les Options

De nombreux percolateurs à café sont vendus sur le marché. En plus de se différencier grâce à des fonctionnalités non-similaires, des appareils proposent quant à eux des options inédites. Voici lesquelles vous pourront retrouver :

  • Sécurité anti-brulure (pro) : Des appareils disposent d’un boitier avec une double paroi. Il est souvent en inox et permet donc de le manier sans se brûler.
  • Robinet anti-gouttes (pro) : Présent sur certains modèles, il permet après le versage du café qu’il n’y ait aucune goutte restante. La propreté est alors assurée.
  • Indicateur de remplissage (pro-particulier) : Très utile, grâce à lui vous pouvez voir la quantité de café restante dans le percolateur.
  • Filtre permanent (pro-particulier) : Il est idéal pour faire des économie de filtre à café. Vous n’êtes pas obligé d’en acheter.
  • Réglage de température (particulier) : Sur certains modèles, vous pouvez régler votre café selon une température plus ou moins chaude. Ce réglage est très utile si vous êtes par exemple pressé le matin et devez boire votre café rapidement.
  • Réglage de l’intensité (particulier) : Vous avez la possibilité de régler l’intensité de votre café sur certains modèles. Cette option est d’ailleurs plutôt rare.
  • Buse pour mousse de lait (particulier) : Elle est utile pour faire des cappuccinos ou des lattes. Elle est souvent présente sur des produits de moyenne et haute de gamme.

En plus de ces quelques options, les percolateurs peuvent également se distinguer avec une ou des confection(s) de café différente(s). Le café a la possibilité en effet d’être fait grâce à des grains, du café moulu mais aussi en dosette et capsule.

Les différents types de percolateurs

Il existe sur le marché divers modèles de percolateurs à café.

Automatique ou semi-automatique

Ces percolateurs sont les modèles les plus proposés sur le marché. Ils sont d’ailleurs faciles à utiliser et entretenir.

Combiné

Ces appareils combinent un percolateur mais également une cafetière à filtre classique.

A pompe

Il s’agit principalement d’appareils pour professionnels. En effet peu de modèles à pompe sont disponibles sur le marché.

A pression

Ce type d’appareil est le plus travaillé. Sa pression reste tout de fois inférieure à la moyenne des autres percolateurs. Le café est alors moins fort.

Comment fonctionne un percolateur à café ?

Le fonctionnement d’un percolateur à café est très simple. Il suffit tout simplement d’avoir de l’eau et du café moulu. Pour une tasse, vous devez compter entre 5 à 6 grammes de café moulu. Contrairement à une cafetière à filtre, un percolateur marche avec le procédé de percolation. Le café moulu se place au niveau d’un réservoir bouillant. Lorsque la vapeur d’eau le transperce, ce dernier se transforme alors en café. Lorsque la pression est haute, le café devient alors un expresso.

Où acheter un percolateur ?

Vous avez diverses manières d’acquérir un percolateur. Des enseignes d’électroménager comme Darty, Boulanger ou BUT proposent par exemple quelques modèles. Ils sont disponibles en magasin mais également sur leurs sites internet officiels. De cette manière, vous ne retrouverez pas tous les modèles présents sur le marché. Nous vous conseillons alors de vous diriger sur internet. Il est tout d’abord possible d’aller sur les sites officiels des marques vendant des percolateurs comme Bartscher, Casselin ou DeLonghi.

Vous pouvez aussi vous diriger sur d’autres sites comme Amazon, Rue du Commerce ou Cdiscount. La majorité des appareils se trouvent sur ces derniers. Ils proposent d’ailleurs des réductions quotidiennement. Elles permettent d’avoir des percolateurs à un prix plus abordable.

Comment entretenir un percolateur pro ?

Pour avoir un percolateur qui dure dans le temps et produit toujours du bon café, il est alors indispensable de l’entretenir quotidiennement. Son entretien n’a rien de difficile. Voici quelques astuces qui vous aideront à nettoyer et entretenir votre appareil.

Le détartrage

Le détartrage est l’une des tâches à ne pas oublier après quelques utilisations d’un percolateur. Lorsque l’écoulement du café se fait difficilement ou que son goût est différent, il semble alors temps de détartrer votre appareil. Vous pouvez également le voir avec l’apparition de plaques blanches (tartre) à l’intérieur de votre produit. Pour le détartrer, rien de plus simple.

Éteignez dans un premier temps votre appareil. Il est primordial de commencer le détartrage de votre appareil lorsqu’il est éteint. Remplissez un peu le réservoir de votre percolateur de vinaigre blanc ou de détartrant dilué avec de l’eau. Allumez votre appareil et laissez chauffer le liquide dedans. Faites-le couler après par le robinet. Répétez cette opération 2/3 fois. Après la dernière répétition, passez un coup d’éponge à l’intérieur pour enlever le reste de résidu. Vous pouvez également faire un autre passage d’eau savonneuse puis d’eau chaude pour bien rincer l’appareil.

Un nettoyage quotidien

Pour éviter un détartrage récurrent, il est alors important de nettoyer son appareil après chaque utilisation. Vous devez tout d’abord l’éteindre/le débrancher et le laisser refroidir avant le nettoyage. Ne le mettez surtout pas entièrement dans l’eau, cela risque de l’abîmer.

Afin d’effectuer un bon nettoyage, enlevez tout d’abord le filtre mais aussi le marc de café restant. Si votre percolateur dispose d’un filtre permanent, retirez-le et nettoyez-le avec une éponge et du liquide vaisselle. Faites la même chose avec toutes les parties amovibles de votre percolateur. N’oubliez pas de rincer le tout et de laisser sécher à l’air libre avant de remettre dans l’appareil. Pour nettoyer en profondeur le réservoir, vous pouvez appliquer la même règle que pour une cafetière à grains classique, c’est à dire effectuer une percolation d’eau chaude.

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