Moulin à épices : les 10 meilleurs modèles en 2022

Si vous avez pour habitude d’utiliser des épices lorsque vous cuisinez, vous savez sans doute que le fait de les broyer peut prendre du temps en plus d’être une tâche un peu complexe. L’acquisition d’un moulin à épices devient donc indispensable. Non seulement, il se charge de moudre efficacement vos épices, mais le travail se fait en une fraction de seconde. Nous avons effectué des recherches pour déterminer le meilleur moulin à épices, sur la base de critères comme la polyvalence, la durabilité, l’efficacité.

Comparatif des meilleurs moulins à épices

Moulin à épices électrique de 300 Watts
Duronic CG300 Moulin à épices électrique de 300W | Meule de 100g en inox | Broyeur à épices, graines, céréales, herbes, fruits à coque, fruits secs, noix, café | Mini mixeur et hachoir | Lames en inox
Le must have pour les épices dures
Microplane Moulin à épices en Noir pour Noix de Muscade, Cannelle, fèves Tonka et Autres épices dures
Moulin à poivres longs et épices manuel
Peugeot Isen Moulin à poivres longs et épices manuel, Réglage mouture classique, Couleur : Naturel, Taille : 16 cm, Matière : Bois/Inox, 35396
Moulin à café et épices haut de gamme
Moulin à café et mixeur électrique VeoHome broyeur pour grains de café, graine de lin et autres épices - inox
La performance à un prix abordable
Aigostar Breath 30CFR - Moulin à café, épices et graines 100% sans BPA. Lames en acier inoxydable avec protection anti-usure. De couleur noir, puissance de 150W et capacité de 60 gr. Design exclusif.
Produit
Duronic CG300
Microplane 48060
Peugeot Isen
Broyeur à épices VeoHome
Aigostar Breath 30CFR
Marque
Duronic
Microplane
Peugeot
VeoHome
Aigostar
Matériau
Inox
Plastique - Acier inoxydable
Bois/Inox
Acier inoxydable
Plastique - Acier inoxydable
Poids
1.59 Kilogrammes
140 g
490 grammes
‎1.17 kg
770 g
Dimensions
‎27.69 x 17.53 x 17.53 cm
5.08 x 5.08 x 20.57 cm
8 x 8 x 17.91 cm
25.8 x 13.5 x 13.4 cm
10.2 x 10.2 x 17.2 cm
Aliments concernés
Graines - Céréales - Herbes - Fruits à coque - Fruits secs - Noix
Noix de Muscade - Cannelle - Fèves Tonka - Autres épices dures
Poivres longs - Clou de girofle - Cardamome - Cumin - Graines de coriandre
Grains de café - Grains de lins - Ingrédients humides et secs
Epices - Herbes - Grains - Une grande variété de graines
Prix
43,99 EUR
24,95 EUR
92,99 EUR
39,97 EUR
19,99 EUR
Moulin à épices électrique de 300 Watts
Duronic CG300 Moulin à épices électrique de 300W | Meule de 100g en inox | Broyeur à épices, graines, céréales, herbes, fruits à coque, fruits secs, noix, café | Mini mixeur et hachoir | Lames en inox
Produit
Duronic CG300
Marque
Duronic
Matériau
Inox
Poids
1.59 Kilogrammes
Dimensions
‎27.69 x 17.53 x 17.53 cm
Aliments concernés
Graines - Céréales - Herbes - Fruits à coque - Fruits secs - Noix
Prix
43,99 EUR
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Le must have pour les épices dures
Microplane Moulin à épices en Noir pour Noix de Muscade, Cannelle, fèves Tonka et Autres épices dures
Produit
Microplane 48060
Marque
Microplane
Matériau
Plastique - Acier inoxydable
Poids
140 g
Dimensions
5.08 x 5.08 x 20.57 cm
Aliments concernés
Noix de Muscade - Cannelle - Fèves Tonka - Autres épices dures
Prix
24,95 EUR
Commander
Moulin à poivres longs et épices manuel
Peugeot Isen Moulin à poivres longs et épices manuel, Réglage mouture classique, Couleur : Naturel, Taille : 16 cm, Matière : Bois/Inox, 35396
Produit
Peugeot Isen
Marque
Peugeot
Matériau
Bois/Inox
Poids
490 grammes
Dimensions
8 x 8 x 17.91 cm
Aliments concernés
Poivres longs - Clou de girofle - Cardamome - Cumin - Graines de coriandre
Prix
92,99 EUR
Commander
Moulin à café et épices haut de gamme
Moulin à café et mixeur électrique VeoHome broyeur pour grains de café, graine de lin et autres épices - inox
Produit
Broyeur à épices VeoHome
Marque
VeoHome
Matériau
Acier inoxydable
Poids
‎1.17 kg
Dimensions
25.8 x 13.5 x 13.4 cm
Aliments concernés
Grains de café - Grains de lins - Ingrédients humides et secs
Prix
39,97 EUR
Commander
La performance à un prix abordable
Aigostar Breath 30CFR - Moulin à café, épices et graines 100% sans BPA. Lames en acier inoxydable avec protection anti-usure. De couleur noir, puissance de 150W et capacité de 60 gr. Design exclusif.
Produit
Aigostar Breath 30CFR
Marque
Aigostar
Matériau
Plastique - Acier inoxydable
Poids
770 g
Dimensions
10.2 x 10.2 x 17.2 cm
Aliments concernés
Epices - Herbes - Grains - Une grande variété de graines
Prix
19,99 EUR
Commander

Duronic CG300 – Le moulin à épices à la fois mixeur et hachoir

Nous commençons par le moulin à épices électrique Duronic CG300, dont la plupart des avis sur Amazon, approuvent. Conduit par un moteur d’une puissance de 300W, il est parfait pour broyer des fruits à coque, des noix, des graines, toutes sortes d’épices et d’autres aliments secs. C’est un ustensile de cuisine qui a été clairement pensé pour vous assister en cuisine, lors de vos préparations (boissons, desserts, recettes).

Faisant office de mini-mixeur, c’est un produit facile à utiliser vu que vous n’aurez qu’à appuyer sur le couvercle pour lancer le broyage. Celui-ci fonctionne comme un interrupteur. Mais notez que les lames ne s’activent que si le couvercle est posé sur l’appareil et poussé vers le bas afin d’empêcher tout accident. Le moteur s’interrompt une fois que vous obtenez la consistance voulue.

En plus de ça, le couvercle est semi-transparent. Certains composants du CG300 sont détachables, à savoir le bol et les lames. Ce qui signifie qu’on peut aisément les laver avec de l’eau chaude et du savon. La brosse incluse vient apporter un énorme coup de main, car elle accède aux endroits les plus difficiles.

On aime

  • Sa fabrication solide
  • Son nettoyage simple
  • Sa capacité de 100 g.

On aime moins

  • Pas grand chose à signaler. 

Microplane – Le moulin adapté aux épices dures

La marque Microplane est réputée pour ses ustensiles de cuisine premium, ultra performants, dotés de lames exceptionnelles. Cet article ne déroge pas à la règle. Le fabricant n’a pas hésité à le perfectionner pour qu’il soit un indispensable pour tout professionnel ou amateur de cuisine.

Façonné avec des lames en acier inoxydable, bien affûtées, le moulin à épices Microplane, broie avec une précision incomparable, vos épices dures. Il possède un compartiment hermétique sur le dessus pour stocker vos noix de muscade, votre cannelle, vos fèves Tonka et autres. La fermeture en silicone, placée en dessous, aide à esquiver la poussière d’épices.

Pour le remplir, retirez d’abord le couvercle et ajoutez l’épice que vous désirez moudre. Replacez ensuite le couvercle et tournez dans le sens des aiguilles d’une montre. Le résultat varie selon le niveau de pression.

On aime

  • Son couvercle en silicone qui limite les gaspillages
  • Son compartiment hermétique pour ranger les épices
  • Ses lames en acier inoxydable, et ultra performantes.

On aime moins

  • Il est peu efficace sur les graines de lin.

VeoHome – Le modèle qui concilie design, efficacité et robustesse

Parmi les articles disponibles, le broyeur VeoHome fait partie des modèles qui font le plus parler d’eux. C’est un produit qui a su concilier design et performance. Il s’applique aux grains de café, graines de lin, aux épices, mais également à d’autres aliments, secs ou humides. 

Pour en faire un article qui ne vous lâche pas au bout de quelques mois d’utilisation, le fabricant a eu la bonne idée de miser sur un matériau de qualité qui n’est autre que l’acier inoxydable. On le retrouve sur les parties comme le corps, les lames et les récipients. 

Côté sécurité, le système dont il est muni, ne permet pas le broyage sans que le couvercle soit sur le moulin. Aucun risque que vous soyez blessé lors de la mise en marche de l’appareil. La stabilité est aussi assurée grâce à des pieds en caoutchouc, qui empêchent le moulin de glisser quand vous cuisinez.

On aime

  • Ses 2 jeux de lames différentes (une pour les produits secs et une pour les produits humides)
  • Sa polyvalence
  • Le rapport qualité prix.

On aime moins

  • Un peu bruyant
  • Peu efficace pour broyer les noix selon un utilisateur sur Amazon.

Moulin à épices VCKHRRY –  La machine multifonctionnelle

Voici un autre moulin à épices qui a toutes les chances de vous plaire si vous cherchez un modèle efficace pour écraser n’importe quelle épice dans un temps très court. Il possède des atouts non-négligeables : un moteur d’une puissance de 400 watts, quatre lames en acier inoxydable ultras tranchantes, un fonctionnement intuitif

En effet, en tant qu’utilisateur, vous n’aurez qu’à appuyer sur le couvercle transparent durant quelques secondes pour broyer vos ingrédients comme bon vous semble. Différents aliments déshydratés et fragiles sont concernés, notamment les haricots, les céréales, les abricots, les épices, les herbes, les noix, etc. Le réservoir amovible vous servira à verser la poudre broyée. Le couvercle, très épais, dispose d’un joint qui garantit l’étanchéité et surtout dissimule le bruit.

Et même si la coque est en plastique, on peut voir qu’elle résiste à l’abrasion. Ce revêtement et celui des lames indiquent que c’est un blender facile à nettoyer. Vous pouvez démonter le récipient et laver directement les composants avec de l’eau froide avant de les essuyer avec un chiffon sec.

On aime

  • Le couvercle transparent qui permet d’observer le processus de broyage
  • La fonction d’arrêt automatique qui s’active lorsque la machine est mise sur pause
  • Les accessoires fournis à l’achat (cuillère à café et brosse de nettoyage). 

On aime moins

  • L’absence de boutons selon certains avis d’utilisateurs.  

Moulin à épices KYG – Un outil de broyage pratique

Le moulin à épices électrique KYC mérite, selon nous, de figurer dans ce comparatif. Et pour cause, il fournit un broyage efficace, de quoi améliorer votre expérience en cuisine. Avec son moteur performant qui tourne à 9000 tr/min, on peut s’en servir pour moudre ses aliments, en un temps record. Sa double lame tranchante en acier inoxydable, neutralise différents types de grains : café, épices, fruits secs, etc.

Il se met en marche grâce à un seul bouton sur lequel il faut appuyer. La machine s’arrête dès qu’on relâche ce bouton. Sa forme ergonomique fait qu’il prend peu de place et se range facilement. Vous pouvez le manier d’une seule main et il reste stable, car il se maintient sur ses trois pieds antidérapants et anti-chocs en caoutchouc. 

Il est important de souligner que ce produit ne peut pas être nettoyé directement à l’eau. Pour son entretien, choisissez plutôt un chiffon humide ou une brosse.

On aime

  • Son design élégant et ergonomique
  • Sa double lame tranchante en acier inoxydable
  • Sa capacité à broyer plusieurs types d’épices. 

On aime moins

  • Certains utilisateurs trouvent qu’il est difficile de le nettoyer
  • Sa contenance un peu trop petite.

Aigostar Breath 30CFR – Le rapport qualité-prix imbattable

Proposé à un prix raisonnable, le moulin à épices Aigostar Breath 30CFR dévoile des avantages qui le rendent très attractif. Une puissance de 150W, des lames en acier inoxydable tournant à 10 000 – 15 000 tours par minute et un matériau exempt de BPA (bisphénol chimique de type A). Le fabricant a su concevoir un appareil multi-usage, apte à broyer des grains de café, mais aussi des épices, des herbes et une grande variété de graines. Il peut contenir jusqu’à 60 grammes de produit.

Pour le faire fonctionner, la consigne est d’appuyer sur le seul bouton dont il est pourvu. Celui-ci permet également de le stopper quand on le relâche. Le couvercle est transparent, vous donnant l’opportunité de contrôler à tout moment le degré de concassage. On apprécie aussi la fonction de pulsation, intégrée pour ajuster l’épaisseur du moulin, en fonction de vos besoins.

On aime

  • Son système de sécurité pour moudre sans danger les grains en tout genre 
  • Sa facilité d’utilisation
  • Son côté multi-usage

On aime moins

  • Pas très efficace sur les noisettes ou autres noix
  • La partie bac ne se démonte pas pour faciliter le nettoyage.

Gheart – Le moulin à sel et à poivre 2 en 1

Pour un amoureux de la cuisine épicée, disposer d’une machine comme le moulin à épices Gheart est une aubaine. On peut y mettre ses épices pour les broyer rapidement avant de les ajouter dans ses recettes. Et même s’il s’agit de deux variétés différentes, vous n’avez pas d’inquiétude à vous faire sur le fait qu’elles peuvent se mélanger. La fente, installée au milieu du moulin, se charge de les dissocier.

Ce moulin à épices professionnel est réglable de telle manière à ce que le résultat soit en accord avec vos attentes : une mouture fine ou grossière. Pour continuer sur les caractéristiques, le haut et le bas de la machine sont faits en acier inoxydable, durable. Le corps, lui, est revêtu d’un matériau transparent, permettant de déterminer quand il faut le remplir.

Après son utilisation, vous pouvez choisir de conserver la saveur de vos épices fraîches plus longtemps en remplaçant le couvercle d’étanchéité. Une fois scellé, le bouchon limite l’humidité qui entre dans l’appareil et affecte les épices. Il minimise aussi l’apparition des résidus et autres particules indésirables, pouvant nuire à la santé de vos aliments.

On aime

  • L’option qui permet de garder ses épices fraîches plus longtemps
  • C’est un ustensile deux en un
  • La mouture réglable.

On aime moins

  • Après un certain temps, le bouchon peut se montrer défectueux.

Broyeur à épices 1aTTack – Une aide optimale en cuisine

Vous allez aimer avoir dans votre cuisine ce lot de quatre moulins à céramique réglables. Ils sont dotés d’un mécanisme de broyage qui s’ajuste en continu (du grossier au fin) pour vous apporter un résultat des plus satisfaisants.  La housse de protection des arômes, qu’on reçoit à l’achat, préserve le produit, conservant ainsi le goût et les arômes des épices. En modifiant le couvercle fermé, vous mettez l’aliment broyé à l’abri de la vapeur ou de l’humidité. 

Et si vous devez nettoyer ces dispositifs, prenez note que la tête du moulin se lave avec de l’eau claire, le verre à épices passe au lave-vaisselle. Et il est possible de démonter et de récurer impeccablement le mécanisme de broyage.

Pour le prix auquel ils sont commercialisés, nous pouvons dire que ce sont des moulins de très belle qualité, adaptés à une utilisation quotidienne. En outre, ils viennent avec des récipients de rechange qui se ferment hermétiquement, parfaits pour conserver vos épices au sec.

On aime

  • Les 4 récipients supplémentaires en verre qui l’accompagnent
  • Le mécanisme de broyage en céramique
  • Une construction solide.

On aime moins

  • Durée de vie limitée selon certains utilisateurs.

Peugeot Isen – Le moulin à épices manuel dédié aux poivres longs

On vous présente le premier moulin Peugeot destiné aux poivres longs ! Fait dans un bois magnifique, il maintient la qualité exceptionnelle des arômes de vos grains de poivre et de vos épices de gros gabarit comme le clou de girofle, le cumin, les graines de coriandre. 

Ce modèle se démarque par son mécanisme grand format en acier, d’un diamètre supérieur à 6 mm. Ce mécanisme est par ailleurs démontable pour permettre un nettoyage express si vous devez par exemple moudre successivement des épices très parfumées. 

Précisons qu’il comporte une double rangée de dents hélicoïdales pour conduire les poivres longs ou les gros grains de poivre vers le bas et les trancher, au lieu de les écraser. De cette façon, ils ne perdent pas leurs arômes. Une roue crantée est positionnée sous la poignée pour régler la mouture.

On aime

  • Le mécanisme démontable pour simplifier son entretien
  • La mouture réglable grâce à la roue crantée
  • Il convient aux épices de gros gabarit.

On aime moins

  • D’après un commentaire sur Amazon, la poignée se détache facilement de son support.

Moulin à épices Oseetar – Le modèle qui associe haute qualité et design élégant

Terminons avec ce moulin à épices, en bois naturel, qui a toutes les qualités attendues pour un modèle manuel. Il fait très bien son job quand il s’agit de concasser des grains de poivre, du sel de mer, du sel de l’Himalaya et autres épices pour vos assaisonnements gastronomiques.

Le rotor en céramique, qui l’accompagne, est réglable, vous autorisant à moudre vos épices, pour obtenir exactement, le résultat que vous voulez. Réglez la finesse du broyage en tournant simplement le bouton rotatif sur le dessus. Ce détail, associé au mécanisme en acier inoxydable, prouvent que c’est un appareil robuste, capable de résister à l’usure et à la corrosion.

On aime

  • Son design moderne
  • Son réglage simple et efficace
  • Son prix abordable.

On aime moins

  • Des utilisateurs ont souligné que le moulin à épices s’expose à quelques soucis de fonctionnement après une certaine période d’utilisation.

Comment choisir son moulin à épices ?

Choisir son moulin à épices

Pour vous amener à sélectionner le meilleur broyeur, il y a un certain nombre de critères qu’il est essentiel de prendre en considération. Nous vous en parlons dans ce paragraphe !

Le type de broyeur

Sur le marché, il existe des moulins à épices manuels et des modèles électriques. Ces derniers fonctionnent de manière automatique, autrement dit, font le travail à votre place, en quelques minutes, avec à la clé un excellent résultat. Quant aux broyeurs manuels, ils restent une bonne option pour les personnes qui veulent moudre leurs épices de façon traditionnelle. Ils ont l’avantage d’être accessibles à tout le monde et peuvent être utilisés partout.

La capacité

Votre moulin à épices, sera-t-il dédié à un usage domestique ou professionnel ? Dans le premier cas, vous aurez besoin d’un outil de capacité moyenne et les broyeurs manuels, avec leurs petites chambres, conviennent à ce critère. Dans le second cas, il ne fait aucun doute qu’il vous faut un modèle automatique de grande capacité.

Les lames

Lors de votre achat, privilégiez les appareils dotés de lames affiliées, faites en acier inoxydable. Elles sont de meilleure qualité, durent plus longtemps et remplissent très bien leur rôle.

Les dimensions

Ce critère entre en ligne de mire si vous envisagez d’emmener votre moulin à épices partout avec vous. Les modèles manuels répondent mieux à cette caractéristique, car ils sont beaucoup plus petits, donc, occupent peu d’espace quand ils sont stockés. Ils peuvent être transportés facilement.

La facilité d’utilisation

Qu’il soit automatique ou manuel, vous devez vous sentir à l’aise lorsque vous utilisez votre moulin à épices. C’est pourquoi il convient d’investir dans un appareil doté d’une conception intuitive et confortable à utiliser.

La vitesse

Il faut attendre ce critère plus des modèles électriques. En quelques minutes, ils peuvent broyer complètement vos épices. Avec un moulin à épices manuel, le processus de mouture prend plus de temps. Par exemple, les moulins à épices dotés de moteurs à grande vitesse sont trois fois plus rapides que les modèles manuels les plus performants du marché.

La polyvalence

Bien que ce dispositif soit destiné au broyage des épices entières, on constate que plusieurs modèles prennent en compte d’autres ingrédients comme le café, les noix. Au moment d’acheter votre moulin à épices, demandez-vous si vous souhaitez en faire usage uniquement pour des épices ou si vous recherchez un outil de cuisine polyvalent capable de hacher, broyer plusieurs types d’ingrédients ? Ce qui vous fera un achat deux en un.

Les matériaux

Étant donné que vous allez dépenser de l’argent pour bénéficier de ce produit, il est logique que vous vous assuriez de la qualité des matériaux utilisés pour sa conception. Nous vous conseillons d’opter pour un moulin à épices fait dans un matériau durable, résistant et facile à entretenir. L’acier inoxydable est un très bon exemple, car il remplit toutes ces conditions.

Qu’est ce qu’un moulin à épices ?

Le moulin à épices est cet appareil qui sert à moudre des épices, fruits à coque, noix, grains de café. Les ingrédients fraîchement moulus apportent plus de saveur et d’arômes à votre préparation, que les épices pré-moulues. Très apprécié des personnes habituées à mettre des épices dans leurs plats, c’est un outil performant, rapide, qui vous fait bénéficier de certains avantages.

Vous contrôlez la quantité dont vous avez besoin, ce qui vous évite de faire des excès. Et il est possible de recycler ses déchets alimentaires pour en faire usage autrement grâce à cette machine. Son utilisation n’a rien de compliqué comme le montre cette vidéo.

Quel est le prix d’un moulin à épices ?

Les modèles les plus sophistiqués, les mieux élaborés, peuvent être proposés à hauteur de 20 euros. Un prix qui se justifie vu la qualité de conception et les fonctionnalités dont ils disposent. 

Peut-on moudre des ingrédients humides dans un moulin à épices ?

Certains moulins à épices ne sont pas adaptés pour les ingrédients humides, sauf si la marque précise qu’ils en prennent compte. Si vous avez envie d’écraser des ingrédients humides, vous pouvez toujours vous tourner vers un robot culinaire ou un mélangeur.

Comment nettoyer son moulin à épices ?

Comment nettoyer son moulin à épices

Après le broyage de vos épices, mettez-le au lave-vaisselle si le modèle répond à ce critère. Sinon, vous pouvez le rincer à l’eau tiède et l’essuyer avec un chiffon propre et sec. Mais s’il s’agit d’un modèle automatique, vous ne devez pas le plonger entièrement dans l’eau à cause de ses parties électriques. 

Broyez environ 1/4 tasse de riz blanc. C’est une astuce qui capturera tous les morceaux d’épices restés dans l’appareil et qui fera disparaître les huiles restantes.  Débarrassez-vous de la poussière de riz puis nettoyez l’intérieur de la machine avec un chiffon légèrement humide. Vous verrez aussi que certains modèles ont des composants amovibles. Ceux-ci peuvent être détachés du moulin à épices et lavés séparément, après chaque usage.

Quelles sont les meilleures marques de moulins à épices ?

Peugeot est l’une des marques qui offrent les meilleurs moulins à épices et à poivre du marché. Les appareils sont équipés d’une technologie de pointe et résistent à l’usure. Marque de renommée mondiale, VeoHome s’est aussi faite une place sur le marché des moulins à épices avec sa gamme d’ustensiles de cuisine perfectionnés

À côté de ces deux enseignes, nous avons également des fabricants comme Tescoma, Gheart, Aigostar et KYG. On ne présente plus leurs articles qui parviennent à se positionner dans le top des ventes.

Où acheter un moulin à épices de qualité ? 

En ligne, vous pouvez effectuer votre achat sur Amazon. Le site offre un catalogue varié de modèles qui pourront correspondre à vos besoins. Carrefour et Leroy Merlin sont aussi des plateformes sur lesquelles on propose de nombreux modèles qui ont tous les atouts pour vous plaire. 

Quel est le meilleur moulin à épices ?

Nous penchons pour le moulin à épices, équipé d’un moteur puissant et d’un design fonctionnel. La machine broie sans effort des épices entières, des grains de café, en un temps record. Des caractéristiques que vous retrouverez sur les modèles présentés dans ce comparatif.

Avec le moulin à épices, vous allez pouvoir savourer vos épices sous forme de poudre sans qu’elles perdent leurs qualités nutritives. En plus de son utilité en cuisine, on peut également s’en servir à table pour compléter l’assaisonnement de son plat. Un tel achat ne peut que vous service ! 

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