Au fil de ces dernières années, bon nombre d’appareils électroménagers faisant office d’aides culinaires ont vu le jour. Comme avantages, ils facilitent la préparation de nos recettes et nous font gagner du temps. Le moulin à légumes est l’un d’entre eux. Si vous êtes amateur de purées faites maison, de compote ou de soupe, alors vous le chérissez forcément. Ces appareils sont vendus sur Amazon, à des prix différents selon les marques.
Mais on peut tomber sur un produit de mauvaise qualité qui se rouille vite et qui laisse des marques indésirables sur vos aliments. Pour vous éviter cela, nous avons élaboré ce guide comparatif pour vous. Vous y trouverez toutes les informations dont vous pourriez avoir besoin pour détecter le meilleur moulin à légumes qui saura vous assister dans votre cuisine.
Comparatif des meilleurs moulins à légumes
Oxo Good Grips – Le gadget de cuisine idéal pour vos préparations
Le moulin à légumes Oxo Good Grips est assurément l’un des meilleurs modèles disponibles sur le marché. D’une grande efficacité, il comporte un bol à l’intérieur, fait en acier inoxydable avec une capacité d’environ 2,1 L. Cet accessoire sert à conserver la température et résiste bien aux taches.
Apprécié pour sa polyvalence, vous pouvez en faire usage pour broyer vos légumes sans fournir de réels efforts. Il est pourvu de trois disques de broyage qui vous donnent le choix entre trois types de texture : fine, moyenne ou grossière. À vous de sélectionner celui qui répond à la consistance que vous souhaitez offrir à votre purée ou compote.
L’autre qualité qu’on lui attribue, est sa facilité d’utilisation. Équipé d’un levier à ressort, il est facile de changer et de démonter les disques qui l’accompagnent. Les trois pieds antidérapants de ce gadget permettent de le maintenir en place sur des bols et casseroles allant jusqu’à 27,9 cm de diamètre. Ils se replient sans aucun effort, ce qui aide à les ranger facilement. Et en le rendant compatible au lave-vaisselle, la marque rend son nettoyage hyper facile.
On aime
- Sa bonne qualité de fabrication
- Ses pieds repliables pratiques pour le rangement
- La possibilité de le démonter pour le nettoyer.
On aime moins
- Certains utilisateurs trouvent qu’il est assez petit
- D’autres relèvent qu’ils ont un peu du mal à le faire fonctionner correctement.
Moulinex A45306 – Un moulin à légumes qui a fait ses preuves
Les deux grands atouts de ce moulin à légumes sont sa facilité d’entretien et sa capacité à broyer efficacement et rapidement les aliments qu’on lui confie. Vous vous en rendrez compte lors de son utilisation. C’est un ustensile de cuisine qui vous apporte une aide précieuse si vous aimez réaliser des purées chez vous. Fabriqué en inox, il ne risque pas de se rouiller au fil du temps. Sa poignée large l’empêche de glisser lorsque vous le maniez.
Ce moulin à légumes Moulinex est dédié à la préparation des purées fines de haricots, de châtaignes pour confectionner une savoureuse soupe. On peut aussi y faire mouliner des légumes chauds. Et tout l’appareil peut être nettoyé au lave-vaisselle sauf le tambour. À l’achat, vous le recevez avec deux grilles interchangeables.
On aime
- Il est facile à entretenir
- Son bon rapport qualité prix
- Son design ergonomique.
On aime moins
- Le métal est très léger
- L’appareil ne vient qu’avec 2 grilles.
Rösle – Un moulin à légumes manuel pratique et fiable
Poursuivons avec ce moulin à légumes qui a recueilli plusieurs avis positifs sur la toile. Il possède trois supports qui renforcent sa stabilité et facilitent de ce fait son utilisation. Il s’agit d’un trépied stable, d’une poignée d’appui supplémentaire et d’une manivelle ergonomique. Le modèle offre également une excellente prise en main et il est entièrement démontable. Ce qui démontre qu’il se nettoie sans effort après chaque usage.
Pour sa conception, on a misé sur l’acier inoxydable haut de gamme et sans soudure pour une solidité à toute épreuve. En ce qui concerne les deux tamis qui mesurent respectivement 1 mm et 3 mm de diamètre, ils broient différents types de légumes. Vous aurez de quoi faire vos purées, compotes de fruits, soupes, confitures ou sauces. La seule chose qu’on peut lui reprocher est son ressort qui ne dispose pas d’un réglage pour choisir la force d’application de l’hélice.
On aime
- Sa poignée supplémentaire qui le rend plus maniable
- Ses 3 supports ergonomiques
- Sa bonne stabilité.
On aime moins
- Son poids : il est un peu imposant
- D’après un avis sur Amazon, son fond s’avère trop profond.
Moulin à légumes Küchenprofi – La qualité professionnelle à portée de main
Vous avez pour habitude de préparer des soupes ou de délicieuses compotes de fruits ? Alors c’est pour vous que la marque Küchenprofi a conçu ce moulin à légumes, digne d’être votre nouvel allié en cuisine. La machine est dotée de quatre grilles qui vous donnent la possibilité de choisir la consistance de la purée que vous voulez concocter, mais aussi de diversifier vos recettes.
En quelques passages, le disque à râper passe les aliments à coque dure tels que les pommes, les tomates. Et puisqu’il est en acier inoxydable, il résiste aussi bien à la rouille qu’aux chocs. Sa taille indique qu’il sait se faire une place dans une petite ou moyenne cuisine. Autre atout : il se démonte facilement. Ce qui permet de le nettoyer rapidement au lave-vaisselle si vous en avez envie.
On aime
- Livré avec un ensemble de quatre grilles
- Lavable à la machine
- Sa performance.
On aime moins
- La qualité moyenne quand on veut faire de la sauce tomate
- L’absence de pattes repliables.
Moulin à légumes Emanuel Omac – La qualité à un prix accessible
Si vous cherchez un moulin à légumes sur lequel vous pouvez miser pour réussir vos recettes de purée, on se permet de vous présenter ce modèle. Construit en acier inoxydable, il dispose d’une large assise antidérapante qui le maintient stable sur le plan de travail. Il est facile de l’assembler comme de le démonter, un point qui joue en votre avantage si vous devez le nettoyer.
Les trois grilles fournies servent à calibrer la texture que vous souhaitez donner à vos purées ou coulis. Sans oublier qu’elles se mettent très facilement en place. Après son utilisation et son entretien, vous pouvez le ranger dans votre placard sans qu’il ne prenne trop de place. Le seul hic est que le couteau du moulin est un peu sous-dimensionné. Ce qui fait que les légumes s’écartent aisément sur les bords, où ils ne peuvent pas être broyés.
On aime
- Son design élégant et ses trois grilles
- Montage et démontage faciles
- Son aspect robuste.
On aime moins
- Des utilisateurs ont relevé des problèmes de dysfonctionnement et lui reprochent le fait que les légumes ont tendance à s’écarter sur les bords.
Moulinex K1012014 – Un moulin à Légumes Grand Modèle
Ce moulin à légumes est, pour certains utilisateurs, un accessoire qui remplit bien son rôle. On le recommande principalement pour faire de la purée de pommes de terre sans grumeaux et de la compote. Il est muni de deux grilles en inox pour presser, voire mouliner vos légumes et fruits et vous avez des chances d’obtenir un résultat satisfaisant.
Ce gadget de cuisine tient fermement sur les bols et récipients grâce à ses patins antidérapants. Made in France, c’est un matériel que vous pouvez acheter pour réaliser chez vous des soupes, des coulis et autres recettes à base de fruits ou légumes. Il est conçu dans du plastique solide, ce qui traduit une bonne durée de vie. Quant à son entretien, il se fait simplement, car ce moulin à légumes est lavable au lave-vaisselle.
On aime
- Son prix accessible à la plupart des bourses
- Son utilisation simple
- Sa contenance.
On aime moins
- Un utilisateur a souligné sur Amazon que l’appareil est peu solide, car le plastique semble léger. Il a tendance à se tordre quand on mouline.
Ariete Passì 261 – Un outil de cuisine adapté pour vos préparations
Vous avez une préférence pour les appareils électriques qui sont simples à utiliser ? Alors, vous devriez jeter un coup d’œil à ce moulin à légumes. Solide, il résiste à la chaleur et ne succombe pas aux chocs. Trois disques en acier inoxydable viennent avec ce modèle : un avec des trous fins, un autre avec des trous moyens et le dernier comporte des trous larges. En changeant ces disques, vous pouvez préparer des purées de fruits et de légumes à pulpe épaisse, fine ou moyenne. La lame en acier inoxydable que l’appareil possède, réalise un mouvement rotatif alterné.
Il faut savoir que ce moulin à légumes électrique sépare la peau et les graines de la pulpe sans que l’air vienne s’ajouter sur les aliments broyés. Ce qui les rend beaucoup plus faciles à digérer. L’équiper de pieds réglables est une idée ingénieuse, car cela lui permet de s’adapter à n’importe quel conteneur. Vous allez aimer y préparer vos purées, mais aussi des repas crémeux pour le sevrage de votre bébé.
On aime
- Muni de 3 disques avec des trous fins, moyens et larges
- C’est un appareil qui s’adapte à n’importe quel récipient
- Démontable et lavable au lave-vaisselle.
On aime moins
- Pour certains utilisateurs, le disque est trop petit et la vitesse de rotation, faible
- D’autres mentionnent que les légumes broyés ne passent pas à travers les grilles, ils coincent.
Moulinex A40106 – L’outil pour concocter de délicieux repas
Moulinex signe ici un moulin à manuel performant si on sait en faire usage. Il est pourvu de pieds, grâce auxquels l’utilisateur peut le fixer sur n’importe quel bol, plat ou casserole pour le rendre plus stable. On le reçoit avec deux grilles en inox, efficaces pour hacher et tamiser n’importe quel aliment. La marque s’est assurée d’en faire un outil qui s’adapte très bien à la réalisation de soupes, de purées ou compotes.
La poignée de la manivelle est ergonomique, donc assez confortable. Sa taille réduite et ses pieds repliables montrent que vous pouvez le ranger dans n’importe quel placard ou n’importe quelle armoire de cuisine, sans encombrer l’espace. Notez aussi que vous pouvez entièrement le démonter pour le mettre au lave-vaisselle et retirer toutes les saletés.
On aime
- Ses pieds repliables pour un rangement facile
- Fourni avec deux disques interchangeables
- Facile à entretenir.
On aime moins
- Ses bords tranchants selon un commentaire sur Amazon
- Moulin à légume de petite taille.
Qu’est-ce qu’un moulin à légumes ?
Un moulin à légumes est un ustensile de cuisine dont on se sert pour broyer ou hacher des fruits et légumes déjà cuits. Le but est d’obtenir une texture qui convient pour la confection de purée, de compote ou de soupe.
C’est un appareil qui se révèle particulièrement utile, car il permet de mixer toute une variété d’ingrédients afin de concocter différentes recettes. Vous pouvez l’emporter partout parce qu’il nécessite rarement de l’électricité pour fonctionner.
Quels sont les types de moulins à légumes ?
Les moulins à légumes existent en deux versions :
Le moulin à légumes manuel
Il se manie à la main et comporte un récipient de forme conique au fond duquel on trouve une grille trouée. Pour le mettre en marche, on fait tourner la manivelle en suivant le sens indiqué sur l’appareil. Les moulins à légumes manuels sont habituellement livrés avec une ou plusieurs grilles, affichant des perforations différentes.
Le moulin à légumes électrique
C’est le modèle idéal pour les personnes qui ne disposent pas d’assez de temps et les professionnels. Avec cette variante, vous n’avez pas besoin de fournir des efforts en tournant la manivelle. Ici, elle est remplacée par un moteur électrique qu’il faut actionner à l’aide d’un bouton on-off.
Combinant rapidité et efficacité, le moulin à légumes électrique est le modèle le plus approprié pour broyer une grande quantité d’aliments en peu de temps. Notez que son fonctionnement implique une prise électrique.
Comment choisir son moulin à légumes ?
Que faut-il regarder de plus près ? Quels sont les éléments à prendre en considération avant d’investir dans un tel produit ? On y répond dans ce paragraphe.
La taille
Plusieurs moulins à légumes domestiques ont une contenance comprise entre 2 et 3 pintes. D’autres possèdent une capacité de 3 à 4 pintes. Ce sont les appareils qui empêchent les aliments broyés de s’accumuler à proximité des lames. Clarifions que la pinte est l’unité de mesure qui indique le volume en liquide d’un récipient.
En ce qui concerne le diamètre, pour un ustensile de cuisine comme le moulin à légumes, il se situe entre 10 et 16 pouces. Si vous sélectionnez un modèle de taille plus ou moins grande, vous pourrez y écraser une grosse quantité d’aliments en une seule fois. Mais s’il est de petite taille, vous serez tenue de faire broyer vos ingrédients en plusieurs lots.
Les accessoires
Les accessoires optimisent le confort d’utilisation de votre moulin à légumes. Ils rendent la machine plus simple à utiliser. Parmi les accessoires indispensables, on trouve la lame semi-circulaire ou circulaire. Elle doit présenter une légère pente pour être en mesure de couper et broyer les aliments sans aucune faille. Si cette pente est trop raide, vos produits seront poussés à l’arrière de la lame sans être écrasés. Il faut aussi qu’il y ait un espace entre la lame et le fond de l’ustensile.
Deuxième accessoire à regarder de plus près : les poignées. Elles vous aident à tenir correctement votre moulin à légumes pendant son utilisation, si bien sûr, elles sont longues et suffisamment robustes. Vérifiez donc ce détail avant votre achat.
Prêtez aussi attention aux pieds de l’appareil. Normalement, le moulin à légumes est muni d’au moins trois pieds ou deux supports positionnés de façon horizontale pour l’empêcher de glisser ou de vaciller au moment de la mise en marche. Ils sont installés sur la partie inférieure de l’engin.
Quant à la manivelle, c’est la partie levier du moulin à légumes. Elle apporte une force de rotation essentielle pour broyer les aliments. Son extrémité peut être arrondie, sous forme de bouton pour une bonne prise en main. Il est primordial que la manivelle ne soit ni trop serrée, ni trop rugueuse, sinon vous seriez obligé de fournir plus d’effort pour l’actionner.
Le prix
Le prix est un critère qui varie selon les marques, mais aussi d’un modèle à un autre, compte des caractéristiques qu’il offre. Les moulins à légumes basiques sont vendus à environ quinze euros. Ce sont des appareils manuels, équipés d’une seule lame et conçus à partir de plastique simple.
Pour ce qui est des modèles électriques, leur prix peut atteindre des centaines d’euros. Ce sont des matériels plus robustes, plus rapides, performants et conçus pour durer dans le temps.
Les grilles
Les moulins à légumes sont généralement dotés de deux, trois ou parfois d’une seule grille. Il s’agit en fait de disques perforés placés sous le racloir. Ils font partie des éléments les plus importants de l’appareil, car la texture de la purée ou de la soupe dépend d’eux. Ces disques ont des trous de différentes tailles (1 à 8 mm), parfaitement aiguisés pour bien broyer les aliments.
Les trous de 1 à 1,5 mm : ils sont les plus adaptés aux coulis et aux veloutés. Ceux de 2 et 3 mm conviennent pour les compotes et purées. Et les trous les plus larges, de 5 mm ou plus, sont faits pour les spätzles. Pour obtenir la texture que vous voulez, il vous suffit d’opter pour celle dont les trous correspondent à votre besoin.
Le matériau
À propos des matériaux, préférez toujours les moulins à légumes faits en acier inoxydable ou en propylène. La durabilité est plus assurée. Gardez à l’esprit que la grille et le système de racloir doivent être en inox pour un nettoyage plus simple et une bonne solidité. De plus, cette matière garantit une bonne hygiène alimentaire.
pourquoi acheter un moulin à légumes pour sa cuisine ?
Croyez-le, si vous décidez d’acheter cet ustensile de cuisine, vous n’allez probablement pas le regretter. Car il peut être indispensable à bien des égards.
Il sert à préparer la nourriture pour bébé
Pour les personnes qui doivent préparer de la nourriture pour leurs nourrissons et qui ne veulent pas choisir un robot-mixeur, le moulin à légumes est l’alternative parfaite. Il a la capacité de préparer en un temps record une purée de fruit ou de légumes, une compote de fruits ou une soupe.
Toutes sortes de fruits et de légumes sont autorisées. Utilisez-le pour concocter au quotidien les plats qui accompagneront le sevrage de votre bout de chou. C’est par ailleurs l’une des raisons pour lesquelles il a été conçu !
Il vous aide à réaliser des aliments en conserve
Certaines le savent, d’autres peut-être que non. Le moulin à légumes vous sera d’une grande aide si vous devez préparer vous-même des aliments et des fruits en conserve. Avec cette machine, il est facile de faire des soupes, des purées et de les conserver pour vous, pour votre famille ou pour en vendre.
Il permet de concocter ses recettes de façon saine
Nous savons tous que la compote de pommes, la purée et les produits de ce type, vendus au supermarché, ne sont pas entièrement fiables du point de vue de leur composition. En effet, ils peuvent renfermer des substances chimiques et des agents conservateurs. Ce qui n’est pas bon pour la santé.
Aucun risque d’être confronté à ce type de problème si vous investissez dans un moulin à légumes. Il vous offre la possibilité de sélectionner vous-même les ingrédients qui serviront pour la préparation de vos recettes. Il faudra juste les faire cuire légèrement à la vapeur avant de les mettre dans le moulin à légumes pour les broyer. Ils ne perdront rien de leurs valeurs nutritives et vous pourrez faire le plein de vitamines, de minéraux, de fibres, etc.
Comment se servir d’un moulin à légumes ?
- Installez-le sur un récipient (un saladier, un bol ou une casserole). Placez à l’intérieur du moulin les légumes ou les fruits cuits au préalable. N’hésitez pas à les couper en morceaux pour faciliter le travail. Choisissez la grille capable de vous offrir la texture que vous voulez.
- Actionnez ensuite la manivelle en effectuant un mouvement circulaire plus ou moins régulier. Les légumes broyés se retrouveront dans le récipient placé sous l’appareil, et ce, au fur et à mesure qu’ils sont pressés contre la grille du moulin. Une fois la tâche terminée, il ne vous reste qu’à récupérer la mixture.
- Pour la prochaine étape, démontez la grille et les autres composants du moulin à légumes et procédez à leur entretien. Si c’est la première fois que vous utilisez cet ustensile, sachez qu’une notice explicative est fournie avec le produit pour vous montrer comment l’assembler ou le démonter sans difficulté.
Par quoi peut-on remplacer un moulin à légumes ?
Il existe d’autres équipements électroménagers qui peuvent offrir un résultat similaire à celui du moulin à légumes. On parle ici de la râpe à pommes de terre ou du robot de cuisine équipé d’un tamis. Certains exigent des efforts supplémentaires comme l’épluchage.
Vous pouvez aussi vous servir d’une fourchette pour écraser vos légumes et fruits cuits.
Robot-ménager et moulin à légumes, font-ils la même chose ?
Nous dirons non, car la purée faite avec un moulin à légumes est plus dense, plus épaisse et plus lourde que celle créée avec un robot ménager. Le moulin à légumes sépare la chair de la peau, des fibres et des pépins, contrairement à un mixeur. Il ne fait pas pénétrer l’air dans les compositions et c’est ce qui rend les aliments assez épais.
Quel est le meilleur moulin à légumes ?
Étant donné qu’il s’agit d’un appareil de cuisine, optez pour un accessoire qui peut vraiment répondre à vos besoins. Dirigez-vous vers un modèle qui vous permet d’économiser du temps et de l’argent, durable, facile à nettoyer de surcroît. Tous les modèles de ce comparatif présentent ces qualités.
Comment nettoyer son moulin à légumes ?
C’est une procédure assez simple. Vous démontez l’appareil et vous nettoyez chaque élément avec une éponge et un peu d’eau savonneuse. Pas besoin de vous servir d’un produit abrasif pour retirer les traces de purée. Vous pouvez aussi choisir de le laver au lave-vaisselle.
Où acheter un moulin à légumes ?
Vous pouvez acheter un moulin à légumes dans votre droguerie de quartier. Vous trouverez également de nombreux modèles chez des distributeurs comme Casa. Toutefois, nous avons constaté la plus grande variété de produits et les prix les plus attractifs sur les marketplaces sur internet telles qu’Amazon ou CDiscount.
Comme mot final, le moulin à légumes est un appareil pratique qui a ses avantages. Vous serez ravis de l’avoir dans votre cuisine si vous aimez les compotes de fruits, les purées de légumes ou de fruits et les coulis. Nous espérons que ce guide comparatif finira par vous convaincre de vous lancer dans son achat. Le moulin à légumes et l’autre moulin indispensable à avoir dans sa cuisine après le moulin à poivre. Une fois équipé de ces deux produits, vous serez prêts à préparer de bons plats pour toute la famille.
Elina Ravaka est une rédactrice passionnée et expérimentée, spécialisée dans l’électroménager et les ustensiles de cuisine. Cuisinant depuis plus de 10 ans, elle possède une vaste expérience en matière de recettes et d’outils culinaires.
Elina partage ses connaissances approfondies et aide les lecteurs à faire des choix éclairés lors de l’achat de matériel de cuisine. Ses articles proposent des conseils pratiques et des astuces pour les passionnés de cuisine, quel que soit leur niveau d’expertise. En dehors de son travail, Elina aime partager sa passion pour la cuisine avec sa famille et ses amis, tout en promouvant une alimentation saine et durable.
