Complètement séduit par la cuisson à la plancha, vous désirez vous équiper avec un modèle qualitatif et performant ? Alors c’est une plancha Eno qu’il vous faut ! Grâce à elle, vous pourrez cuisiner toute l’année des mets salés comme sucrés, de la traditionnelle viande grillée aux recettes les plus inventives.
La gamme de plancha ne compte en fait que quelques modèles proposés dans différentes tailles, tout simplement parce qu’ils concentrent tout le meilleur de ce que l’on peut attendre d’une plancha, en matière de puissance et de praticité ! Nous vous les présentons ici afin que vous puissiez choisir celle qui vous convient le mieux.
Eno : Une entreprise Française entre mer et terre
La marque Eno est créée en 1927 sous l’impulsion d’Arthur Haineaux. Il est à la tête d’une fonderie spécialisée dans la fabrication de cuisinières et poêles en fonte. Basée à Niort depuis 100 ans, la marque a déjà fait ses preuves dans le matériel de cuisine pour le nautisme et s’étend désormais au jardin avec des planchas en fonte émaillée haut de gamme. Les produits Eno 100 % made in France s’exportent aujourd’hui dans le monde entier !
Comparatif des meilleures planchas Eno
Océane 65 (536532010701) : Plancha Eno à gaz pour 6 à 8 personnes
Avec ses 3 brûleurs et sa grande puissance de 6 300W, vous aurez de quoi cuisiner pour toute la famille et les amis ! Des viandes saisies à point, des petits légumes grillés, des fruits caramélisés et même un œuf sur le plat… Les repas de toute une journée peuvent s’y préparer, facilement et sans adhérence, sur une grande plaque en fonte émaillée épaisse de 7 mm. Ses larges rebords protègent les aliments et évitent l’impact des courants d’air pendant la cuisson tandis que la grande inertie de la matière garantit une chaleur homogène et durable.
Cet appareil se relie à une bouteille de gaz butane ou propane avec une consommation moyenne de 459 g/h et chaque brûleur peut s’allumer indépendamment et simplement grâce au piezo. Montée sur un châssis inox simple et robuste, cette plancha pourra prendre place en terrasse dans un emplacement limité. Elle peut tout à fait remplacer le barbecue Napoléon, par exemple, et s’organiser de la même façon grâce à la table ou au chariot compatible de la marque (les accessoires sont présentés un peu plus loin dans cet article).
Notons que les pieds sont réglables pour stabiliser parfaitement la plaque de cuisson mais aussi pour créer une légère inclinaison et faciliter l’évacuation des graisses vers le bac récupérateur. Cette plancha Eno est en outre très simple à nettoyer, tant au niveau de l’espace de cuisson que du châssis. En bref, tout le plaisir d’une cuisine de qualité sans les contraintes !
On aime
- Grande puissance
- Appareil robuste
- Entretien pratique
On aime moins
- Un poids conséquent
Vous avez craqué pour cette plancha Eno mais elle est un peu grande pour vos besoins ? Alors choisissez sa petite sœur ! Elle présente les mêmes caractéristiques principales mais avec seulement deux brûleurs, une puissance de 5000W et des dimensions plus restreintes : 49 x 46 x 20,5 cm. >>>
Plancha Eno Océane 50
Enosign 65 : Plancha Eno à gaz avec couvercle de protection
La gamme Enosign à la particularité de proposer des planchas avec capot et c’est un véritable atout pendant la cuisson. Il protège la surface des éléments extérieurs et maintient la chaleur pour optimiser la cuisson. Le couvercle retient au passage l’humidité pour conserver le moelleux des préparations et permet de consommer moins d’énergie.
Cette plancha fonctionne au gaz avec 2 brûleurs circulaires et dispose d’un allumage électronique équipé d’une sécurité thermocouple. La puissance de 4800W vous offre une montée en température rapide pour commencer à cuire en moins de 5 minutes. La température de la plaque s’ajuste ensuite entre 120 et 360 °C. La surface de cuisson est en fonte émaillée à double paroi, parfaitement lisse et anti-adhérente. Avec 56 × 40 cm, vous pourrez cuire toute sorte d’ingrédients pour 6 à 8 personnes. Les rebords évitent astucieusement les projections tandis que les graisses coulent dans le récupérateur grande capacité doté d’un indicateur de niveau.
Côté structure, le châssis est en acier galvanisé thermolaqué coloris bleu navy, plein d’élégance ! Les 4 pieds antidérapants sont réglables pour un ajustement parfait quel que soit le support d’utilisation. Cette plancha fera du plus bel effet dans vos aménagements extérieurs en plus d’être un point de cuisson idéal. À l’instar d’un barbecue charbon, vous ne craindrez plus la carbonisation. Fini aussi la corvée de nettoyage, vous adorerez recevoir et pourrez profiter de soirées conviviales avec les amis et la famille. Et pour une utilisation encore plus pratique, achetez-la directement sur son chariot !
On aime
- Plein de style et avec couvercle !
- Chauffage rapide et puissance ajustable
- Allumage instantané et sécurisé
- Récupération des graisses avec contrôle de remplissage
On aime moins
- On a vraiment du mal à lui reprocher quelque chose… En cherchant bien, un thermomètre aurait pu être ajouté au couvercle pour un contrôle pointilleux des cuissons.
Comme pour Océane, la plancha Enosign se décline dans une taille supérieure. Vous retrouverez cette fois 3 brûleurs pour 6 300W de puissance et une surface de 69 x 40 cm convenant pour 12 personnes !
Plancha Enosign 80
Bergerac 60 : Plancha Eno en fonte émaillée, alimentation gaz
En route pour le sud et le soleil, vers les origines espagnoles de la plancha, avec le modèle Bergerac ! C’est le parfait intermédiaire entre les deux planchas précédentes, un peu plus perfectionnée qu’Océane mais moins équipée qu’Enosign puisque ce point de cuisson n’a pas de couvercle. Cette plancha pour 6/8 personnes dispose de 6000W de puissance par le biais de 2 feux à gaz.
La surface de cuisson est de 57 × 39 cm, toujours en fonte émaillée multicouche de 7 mm, caractéristique de la marque, et doté de rebords larges. L’allumage piezo et la sécurité thermocouple vous assurent une utilisation fiable et rapide à la portée de tous. Outre la cuisson, Eno mise sur la durabilité de ses appareils, voilà pourquoi le châssis est en acier galvanisé thermolaqué, fiable et facile d’entretien. Comme pour tous les modèles, les garanties sont conséquentes : 2 ans pour les composants standards mais 10 ans pour les brûleurs et la plaque de cuisson est carrément garantie à vie !
On aime
- Performances
- Durabilité
- Simplicité
- Garanties
On aime moins
- Évidemment ce genre de plancha prend un peu de place, ce n’est pas un modèle nomade, on ne peut pas tout avoir.
Enosign 65 : la plancha Eno version électrique ! Pour 6 à 8 personnes.
Savourez tout le plaisir de la plancha sur un appareil électrique aussi pratique que sécuritaire, en intérieur comme en extérieur. Il vous suffira de la brancher pour sentir la puissance de 3000W délivrée par deux foyers radiants, ajustables entre 80 et 360° C. Seule l’énergie diffère ainsi que la gestion via les thermostats et les panneaux de commandes digitaux. En dehors de ça, vous retrouverez tout ce qui fait la qualité des planchas Eno, à commencer par la surface de cuisson en fonte émaillée et ses rebords hauts, mais aussi le châssis en inox de qualité finition marine. Les dimensions totales sont de 24 × 66 × 57 cm.
Grâce à ce point de cuisson très facile à utiliser, vous cuisinerez tout ce que vous voulez sans vous soucier de l’apport en gaz. Bien sûr, la puissance est du coup un peu moins élevée que sur les planchas gaz mais elle suffit très largement pour de multiples préparations et notamment pour rôtir à la perfection les pièces de viande et les légumes. Le préchauffage est rapide et le contrôle de température précis avec une diffusion homogène de la température. Cette plancha propose en outre un excellent rendement énergétique. Vous pourrez en plus acquérir le capot de protection en option.
On aime
- Praticité de l’électrique
- Très sûre même en intérieur
- Grande surface de cuisson
- Ajout du capot possible
On aime moins
- La puissance et la température sont forcément limitées sur l’électrique.
Comment choisir sa plancha Eno ?
Avec la plancha Eno, cette rubrique sera limitée à quelques critères car les modèles sont très similaires. De conception simple, la plancha Eno utilise toujours des matériaux qualitatifs et durables comme la fonte émaillée résistante ou l’acier inoxydable.
- L’énergie de la plancha Eno : gaz ou électrique, à vous de voir !
- Les dimensions de la plaque de cuisson : il suffira de vous demander pour combien de personnes vous cuisinez tout en prenant en compte votre espace disponible. Un compromis sera nécessaire entre les deux puisque forcément plus la plancha est grande plus vous pourrez y cuire d’ingrédients en même temps !
- La puissance de la plancha : c’est un critère sans vraiment en être un car il est soumis au précédent… La puissance est proportionnelle à la taille de la surface de cuisson afin que vous ayez toujours des performances équivalentes et irréprochables. Attention c’est vrai avec la qualité des planchas Eno, ça ne l’est pas avec toutes les marques !
Les accessoires pour plancha Eno
De nombreux accessoires viendront complémenter votre plancha Eno. Certains rendent l’utilisation plus confortable, servent la cuisson ou protègent votre appareil lorsque vous ne l’utilisez pas.
Ustensiles de cuisson à la plancha
Bien équipé pour bien cuisiner, la spatule est incontournable pour cuire tous les aliments sur une plancha Eno ! Elle servira également pour gratter les résidus et sucs lors du nettoyage.
Eno - Spatule large, standard, inox - ENOSPSP12058
Eno - Spatule longue, inox - ENOSPSP18058
Les supports pour plancha Eno
Grâce à eux, vous pourrez vous aménager une véritable petite cuisine d’été. Votre plancha sera toujours à bonne hauteur et selon les modèles vous aurez des tablettes latérales pour poser les plats et ranger le matériel. Le format chariot vous offre en plus la mobilité avec ses roues, parfait pour garder votre plancha à l’abri quand vous le n’utilisez pas ou pour la rapprocher de la table.
Eno - mod7002 - Module INOX pour plancha
Chariot Plancha ENO Emile hpl plancha
Accessoire Barbecue - Plancha Eno Toutes les planchas Eno à poser
Les housses de protection Eno
Pour conserver la plaque émaillée de votre plancha Eno bien propre et en bon état, couvrez-la avec une housse adaptée !
Eno - hpi75 - Housse de Protection pour plancha pop'up 75
Housse pour Plancha ENO 45 avec systéme popup ENO
Housse pour Plancha ENO 45 • Dimensions (L / P / H) : 49 x 50 x 23 cm • Compatible avec Plancha ENO 45 et 50 Référence : HPI45
Eno - hpi60 - Housse de Protection pour plancha pop'up 60
Couvercles pour planchas Eno
Si vous ne l’aviez pas à la base, vous pourrez toujours ajouter un couvercle à votre plancha Eno, selon ses dimensions :
Eno - cpe60 - Couvercle pour plancha
Eno - Capot pour plancha mania et tradition 75
Livre de recettes Eno
Si vous manquez d’inspiration pour cuisiner à la plancha, parcourez les nombreuses recettes que propose le livre de la marque !
Livre de recettes - lrp1500
Quels sont Les avantages de la plancha Eno
✅ Matériel de grande qualité
✅ Grande puissance et chaleur homogène
✅ Cuisine toujours saine (aucun contact avec la flamme et sans matière grasse)
✅ On peut tout cuire, salé comme sucré !
✅ Utilisation très simple
✅ Facile à nettoyer, sans produits
Comment installer sa plancha Eno ?
La plancha Eno s’installe en quelques minutes seulement. Vous aurez besoin d’une bouteille de gaz butane ou propane avec un tuyau, de deux clés de serrage (22 et 24) et d’un peu d’eau savonneuse.
- Déballez votre plancha avec soin en enlevant toutes les protections et notamment le plastique collé sur l’inox.
- Positionnez-la à l’endroit souhaité et ajustez les pieds réglables pour trouver la position optimale, bien stable et avec une très légère inclinaison en direction du bac à graisse.
- Installez le piezo en insérant la pile dans le ressort puis en glissant l’ensemble dans le porte-pile avec de refermer avec le bouchon. Vérifiez la bonne marche en appuyant sur un des boutons de réglage en façade. Si ça ne marche pas vérifiez le sens de la pile.
- Vissez le coude fourni à l’arrière de la plancha en plaçant au préalable le joint.
- Raccordez le détendeur au tuyau de gaz puis l’autre bout du tuyau sur le coude précédemment mis en place. Serrez à l’aide d’une clé, fermement mais pas trop ! Vissez ou clipsez ensuite le détendeur, selon le type de bouteille de gaz que vous utilisez.
- Ouvrez le robinet de gaz et pressez le bouton de sécurité.
- Il est toujours préférable de vérifier l’absence de fuite de gaz avec le test de l’eau savonneuse. C’est très simple, utilisez un spray d’eau savonneuse puis vaporisez sur vos raccords. Si une fuite existe, elle sera à l’origine de bulles de savon, dans ce cas refermez la bouteille et vérifiez vos branchements. Dans le cas contraire, vous pouvez sécher.
- Il ne vous reste qu’à positionner la plaque de cuisson sur la plancha, c’est prêt !
Comment entretenir sa plancha eno ?
Nettoyer une plancha est très simple et encore plus avec du matériel de qualité comme les appareils Eno. Il vous suffit de verser de l’eau pour décoller les résidus puis gratter avec la spatule ou une boule inox avant d’essuyer une première fois avec un essuie-tout pour enlever les résidus. Vous pourrez ensuite utiliser la pâte nettoyante Eno 100% naturelle puis sécher avec un chiffon microfibre.
Où acheter une plancha Eno ?
Vous pouvez trouver les planchas Eno dans les magasins d’électroménager ou les jardineries, toutefois il sera difficile d’avoir exactement le modèle que vous voulez. En effet, ces produits haut de gamme ne touchent pas un public suffisamment large pour que l’offre soit grande en magasin. Il vaut donc mieux vous tourner vers l’achat en ligne, Amazon, Cdiscount, ManoMano… et bien d’autres proposent les différentes planchas Eno. Avec un peu de chance, vous tomberez même sur une bonne promo et tout sera directement livré chez vous ! Outre les accessoires pratiques, n’oubliez pas de prévoir au minimum une housse pour protéger votre appareil.
Quel est le prix d’une plancha Eno ?
Les planchas Eno sont d’excellente qualité et rentrent dans la catégorie haut de gamme. Ceci explique le prix conséquent, environ 400 euros pour la plancha Eno la moins chère et jusqu’à plus de 1000 € avec tous les accessoires pratiques.
Quelles sont les alternatives à la plancha Eno ?
Si vous recherchez une plancha moins chère, plus conviviale, peu être moins encombrante et même transportable, nous vous suggérons de jeter un œil à notre article sur les planchas Tefal. Et si vous êtes déjà équipé d’un barbecue Weber, les planchas Weber pourraient vous satisfaire sans avoir à racheter un autre appareil !
Le fait-main a toujours été pour moi un art de vivre. Passionnée de loisirs créatifs depuis l’enfance, ma famille m’a transmis les plaisirs du bricolage, du jardinage et de la cuisine. Aujourd’hui mère de famille nombreuse c’est tout naturellement que je poursuis dans cette voie aussi authentique qu’économique, en quête de simplicité et de naturel. J’adore mitonner de bons petits plats faits maison pour ma famille, mais pas à l’ancienne ! Le temps étant le pire ennemi de l’Homme moderne, j’optimise le mien en m’entourant de nombreux appareils culinaires pratiques.
