Vous êtes déjà l’heureux propriétaire d’un barbecue Weber mais vous aimeriez varier vos recettes et cuire plus facilement les petits ingrédients ? Alors pas de doute, c’est une plancha Weber qu’il vous faut, cet accessoire accroit considérablement la polyvalence de votre barbecue. Grâce à sa surface pleine, plus rien ne tombera entre les grilles, qu’il s’agisse de viande, de poisson ou de légumes…
Weber propose différentes planchas, certaines s’adaptent à plusieurs barbecues tandis que d’autres seront spécifiques à un modèle. Nous avons fait le tri pour vous proposer les meilleures planchas Weber actuellement en vente. De quoi parfaire votre panoplie de chef du barbecue avec un matériel de grande qualité, typique de cette marque emblématique.
Comparatif des meilleures planchas Weber
6559 : Plancha Weber pour les barbecues Q série 200 et 2000
Vous avez fait le choix de la performance avec un barbecue portable Weber Q série 200 ou 2000 ? Offrez-vous maintenant la polyvalence en ajoutant cette plancha ! Avec elle, vous ne vous demanderez plus si vous pouvez ou non cuisiner tel ou tel aliment au barbecue. Tout y cuit sans exception avec une montée rapide en température, que vous soyez dans le jardin ou en camping, avec la famille ou une tablée d’amis ! La fonte émaillée permet de cuisiner sans matière grasse, pour les carnivores, les végétariens, les végans… tous les régimes alimentaires seront comblés par une cuisine saine qui préserve les arômes et les nutriments.
Dimensions : 1.27 x 27.43 x 38.86 cm.
On aime
- Grande résistance
- Rétention et répartition optimale de la chaleur
- Ne prend la place que d’un côté du barbecue pour garder un espace grille également
On aime moins
- Le prix reste conséquent
Vous retrouverez exactement le même système de plancha aux dimensions adaptées pour :
Plancha 6506 pour Weber séries Q 300/3000
Plancha 6558 pour Weber séries Q 100/1000
7598 : Plancha en fonte Weber pour les barbecues Spirit et SmokeFire
Cette plancha en fonte émaillée est compatible avec les barbecues à gaz de la série Spirit 300 mais aussi avec les barbecues à granulés SmokeFire EX4, EX6, EPX4 et EPX6. Elle est réversible avec une face lisse et une face dentelée, vous pourrez y cuire absolument tout et surtout ce qui est impossible sur une grille de cuisson classique. Les pancakes du petit déjeuner avec quelques fruits caramélisés, la viande grillée du déjeuner et les légumes fondants du diner… Votre barbecue devient votre deuxième cuisine, tout le repas s’y organise avec une facilité déconcertante et dans une ambiance chaleureuse !
Dimensions : 29 x 1.5 x 44.2 cm.
On aime
- Polyvalente
- Belle surface de cuisson
- Robuste
On aime moins
- Le côté texturé est plus dur à nettoyer
7421 : Plancha Weber à poser, adaptable sur les grilles de cuisson Gourmet BBQ System
Cette plancha ronde en fonte émaillée pourra se poser de manière universelle sur n’importe quelle grille de barbecue d’au moins 57 cm. Elle s’adaptera en outre parfaitement aux grilles de cuisson spécifiques des barbecues Weber Gourmet, rondes ou rectangulaires, qui offrent une surface classique et un emplacement pour une plancha ou un panier ou une casserole. Avec elle vous cuisinerez pour environ 6 personnes avec une grande qualité de cuisson, les saveurs et tout le moelleux des aliments sont préservés. Ses deux poignées facilitent la manutention et le service à table. Autre atout, elle peut même passer au lave-vaisselle !
Dimensions : 30.5 x 38.6 x 5.1 cm.
On aime
- Grande liberté d’utilisation sur différents modèles de barbecues
- En fonte émaillée durable
- Poignées pratiques
On aime moins
- Pas de revêtement anti-adhésif, il peut s’avérer nécessaire de passer un essuie-tout avec de l’huile pour empêcher l’accroche.
7579 Plancha en fonte émaillée pour Spirit II série 300 et SmokeFire Ex4 et Ex6
Cette plancha en fonte émaillée est spécialement conçue pour diviser le plan de cuisson des barbecues de la série 300 Spirit II ou des SmokeFire Ex4 ou Ex6. Vous disposerez ainsi d’une partie grille et d’une partie plancha afin de varier les cuissons. Recettes salées et sucrées, votre barbecue peut désormais tout préparer avec une grande simplicité. Des œufs, des crêpes, de la viande ou du poisson en passant par les fruits de mer et les légumes, de quoi ravir tous les palais et même les plus subtils ! La fonte chauffe uniformément et maintient une chaleur homogène tandis que la légère inclinaison permet d’évacuer les graisses au fur et à mesure.
Les aliments sont cuits de la manière la plus saine qui soit, en conservant toutes leurs qualités nutritives, leurs saveurs et le moelleux ! Le nettoyage ne posera pas plus de problème. La plaque laisse passer les graisses qui sont collectées par le récupérateur amovible de votre barbecue Weber, il vous suffit donc de le vider et de le nettoyer comme pour vos grillades habituelles. Enfin, la surface de la plancha en émail vitrifié brillant évite que les aliments ne collent lors de la cuisson. Un simple lavage à l’eau savonneuse ou au lave-vaisselle suffit, vous pourrez ensuite replacer votre plancha dans votre barbecue en la protégeant grâce à sa housse d’origine en attendant les prochains repas de plein air.
Dimensions : 41.4 x 13.2 x 55.6 cm.
On aime
- Cuisson saine sans accrocher grâce à l’inclinaison et au revêtement anti-adhésif.
- Lavage simple et rapide : main ou lave-vaisselle
- Chaleur uniforme durable
- Rebord large pratique
On aime moins
- On ne trouve vraiment rien à lui reprocher !
Ce même modèle de plancha se décline également pour d’autres barbecues Weber :
7665 : Plancha Weber pour Genesis II 4 et 6 brûleurs
6466 : Plancha pour BBQ séries Q 300/3000, Spirit série 300 et supérieurs
6609 : Weber plancha pour barbecue Pulse
7597 : Plancha Weber pour les barbecues Spirit 200
Cette plancha s’adapte aux barbecues à gaz Weber Spirit format 2 brûleurs, vous n’aurez qu’à la poser directement dessus pour qu’elle chauffe. Son avantage est qu’elle est réversible, un côté plat et un côté strié, pour satisfaire toutes vos préférences de cuisson. Fabriquée en fonte, elle est robuste et permet une répartition homogène de la chaleur. Cette plancha dispose en plus d’un revêtement anti-adhésif pour cuire sans aucune matière grasse et sans que les ingrédients accrochent. Cette caractéristique facilite en outre le nettoyage, indispensable après chaque utilisation.
Dimensions : 26.42 x 1.27 x 44.2 cm.
On aime
- Surface de cuisson réversible
- En fonte résistante
- Revêtement anti-adhésif
On aime moins
- Lourde
Les planchas céramique Weber à poser sur les grilles de barbecue
Les trois planchas suivantes proposent des caractéristiques similaires avec formats différents pour satisfaire au mieux vos besoins. En céramique, la surface n’adhère pas, convient pour tous les ingrédients et surtout pour les plus fragiles. Elles s’utilisent sur n’importe quel foyer, à gaz, au charbon ou électrique. La plancha passe directement de la grille de barbecue pour la cuisson à la table où elle gardera les aliments au chaud. L’esthétique est sobre et élégante, même si vous avez fait une belle table, cette présentation ne dénotera pas ! Enfin, le nettoyage est simplissime, vous pourrez même glisser la plaque directement au lave-vaisselle.
On aime
- Très facile à utiliser partout
- S’emmène directement à table
- Garde au chaud
- Grande surface disponible !
On aime moins
- Pas de trou d’évacuation des graisses (il suffit de passer un essuie-tout, s’il y avait un trou vous ne pourriez pas la déplacer…)
6465 : Plancha 40 x 22 cm
17509 : Plancha XXL 49 x 35 cm
17885 : Plancha à rebords hauts 44 x 27 cm
Comment choisir sa plancha Weber ?
Dans le cas de la plancha Weber, le bon choix va d’abord être de vérifier la compatibilité de la plancha avec son barbecue ! La marque propose effectivement des plaques pour quasi tous ses modèles. Toutefois, certaines références pourront également s’utiliser de manière plus polyvalente, directement posée sur la grille de n’importe quel barbecue, en vérifiant juste les dimensions.
C’est ainsi que la plancha Weber en fonte 7421 pourra s’installer sur toutes les grilles rondes d’au moins 57 cm, et pourquoi pas sur un barbecue suspendu ? De la même façon, les planchas céramiques 17509, 17885 ou 6465 pourront tout à fait prendre place sur un barbecue Napoléon ou un barbecue en pierre.
Les dimensions de la plancha
Vos besoins ne seront pas les mêmes selon le nombre de personnes à rassasier. Certes, vous êtes dépendant de votre foyer de base, cependant une certaine flexibilité demeure. Les planchas à encastrer ne prennent généralement qu’une partie de la surface de cuisson, le but étant de compléter la cuisson traditionnelle. Si vous voulez tout cuire à la plancha, vous serez vite être limité en place, à moins de remplacer toutes les grilles en achetant plusieurs plaques, un choix possible mais coûteux et sans doute moins pratique…
Réfléchissez bien avant l’achat. Si vous recevez souvent, il peut être plus judicieux de choisir une plancha indépendante à poser. Elle offre de belles dimensions et pourra être directement posée sur la table en préservant la chaleur des aliments.
La forme de la plancha
Ronde, ovale, rectangulaire, totalement plate ou légèrement inclinée pour une évacuation optimale des graisses… Plusieurs options s’offrent à vous, selon votre équipement, vos envies et vos préférences en cuisine ! Parcourez attentivement la sélection de planchas, le type et la taille de chacune pour faire le meilleur choix.
Les différents types de planchas Weber par matière
- Plancha en fonte : très résistante, elle conserve et restitue très bien la chaleur. Elle peut être lisse, striée ou réversible. C’est en revanche une plancha lourde à manipuler et qui demande un peu d’entretien.
- Plancha en fonte émaillée : qu’elle soit encastrable ou à poser, la surface de cette plancha est anti-adhésive, ainsi les aliments n’accrochent pas du tout ! La chaleur demeure quant à elle bien homogène. C’est une plancha plus facile à nettoyer et qui peut même aller au lave-vaisselle.
- Plancha céramique : cette plancha convient très bien à la cuisson des aliments fragiles comme les fruits ou les légumes. C’est une matière très pratique si vous souhaitez rôtir et caraméliser vos ingrédients.
Les accessoires pour plancha Weber
Quels sont Les avantages de la plancha Weber
✅ Facile et rapide à utiliser
✅ Cuissons polyvalentes et diététiques sans matières grasses
✅ Saveurs, nutriments et vitamines préservés
✅ Entretien pratique
✅ S’adapte aux différents modèles de barbecues Weber
Comment fonctionne une plancha Weber ?
La plancha Weber est un accessoire de cuisson que vous poserez sur votre barbecue Weber, qu’il soit électrique, à gaz ou à charbon. Cette dernière n’est pas indépendante et ne constitue pas un appareil de cuisson à elle seule comme c’est par exemple le cas d’une plancha Tefal.
Comment utiliser une Plancha Weber ?
Posez ou encastrez tout simplement la plancha sur votre barbecue Weber, quelle que soit son énergie ou le type de combustible. La plancha s’utilise exactement comme la grille et avec la plus grande simplicité. Préchauffez, déposez vos aliments, viandes, poissons ou légumes, retournez-les au moment voulu, surveillez la cuisson et dégustez ! Attention en revanche, si vous avez également l’habitude d’utiliser une plancha électrique d’intérieur le reste de l’année, la chaleur produite sera toujours bien plus importante sur le barbecue.
Comment nettoyer sa plancha Weber ?
Pour conserver votre plancha longuement, il est nécessaire de bien l’entretenir après chaque cuisson. C’est plus ou moins facile et rapide en fonction du type de plancha (fonte, fonte émaillée ou porcelaine). Toutefois rassurez-vous avec les bons gestes, votre plancha sera propre en un rien de temps.
1. Tout de suite après la cuisson et sans laisser la plancha Weber refroidir, versez immédiatement un peu d’eau. C’est ce qu’on appelle le déglaçage, il permet de délayer instantanément les sucs et résidus alimentaires.
2. Utilisez une spatule pour diriger le tout vers le bac à graisses.
3. Passez une éponge douce avec de l’eau savonneuse et rincez.
4. Séchez convenablement à l’aide d’un papier absorbant et laissez un peu à l’air libre pour parfaire le séchage. Il est très important d’éliminer toute l’humidité car elle favorise la rouille.
Si vous avez oublié de déglacer à chaud, versez de l’eau chaude savonneuse sur la plancha et laissez-les saletés se ramollir. Reprenez ensuite le nettoyage à l’étape 2. Si votre plancha n’a pas de bords et ne conserve pas assez le liquide disposez au préalable du papier absorbant ou un vieux chiffon pour maintenir l’humidité.
Si vous utilisez des produits, choisissez uniquement ceux spécifiques pour les planchas. Dans le cas contraire, vous risquez d’abimer votre plancha Weber mais aussi d’altérer vos cuissons futures avec un dégagement d’odeurs et/ou un mauvais goût, qui pourraient même s’avérer toxiques !
Lors de l’hivernage de votre barbecue, rentrez impérativement la plancha et protégez-la correctement.
Comment récupérer une plancha en fonte rouillée ?
Si vous n’y faites pas suffisamment attention, il est possible que votre plancha en fonte rouille puisqu’elle contient du fer. Cependant, avec un peu d’huile de coude, il est tout à fait possible d’y remédier et de récupérer une plancha fonctionnelle.
– Utilisez une brosse pour frotter votre plancha avec de l’eau chaude savonneuse ou un produit spécifique. Tous les résidus et les traces de rouille doivent disparaitre. Vous pouvez si nécessaire utiliser une brosse en laiton ou une paille de fer.
– Rincez pour vérifier l’état, recommencez si besoin puis sécher correctement lorsque tout est bien propre.
– Versez un filet d’huile d’olive sur votre plancha Weber puis étalez sur toute la surface et laissez imbiber quelques minutes.
– Essuyez le surplus avec un chiffon puis faites chauffer la plancha quelques minutes à haute température. Laissez refroidir et répétez si nécessaire l’étape de l’huilage pour former une couche protectrice.
Votre plancha devrait normalement avoir retrouvé une apparence satisfaisante. Si ce n’est pas le cas et si la rouille perce de manière continue malgré tous vos bons soins, c’est que la plancha est vraiment trop abimée.
Où acheter une plancha Weber ?
Trouver dans le commerce la bonne plancha pour votre barbecue Weber et au meilleur prix ne sera pas chose simple, vous risquez de perdre votre temps et votre argent. Alors qu’en pianotant 5 minutes sur votre ordinateur, votre tablette ou votre smartphone, vous pourrez acheter et faire livrer directement chez vous la meilleure plancha compatible avec votre barbecue Weber ! C-Discount, Amazon, Mano-Mano… Les géants du web vous proposent toutes les planchas Weber disponibles.
Quel est le prix d’une plancha Weber ?
Le prix d’une plancha Weber varie en fonction du modèle, de sa matière et de sa taille. De 50 à 170 € en moyenne, toutefois vous pourrez profiter des promotions pour l’acquérir à moindre coût !
Comment gérer les flammes sur une plancha Weber ?
Il existe plusieurs façons de gérer les flammes sur une plancha Weber :
- Utilisez le réglage de la flamme de votre barbecue pour ajuster la température. Si les flammes sont trop hautes, réduisez la flamme, et si les flammes sont trop basses, augmentez-les.
- Utilisez des couvercles pour contrôler la chaleur. Si vous voulez augmenter la chaleur, enlevez le couvercle pour permettre à l’air de circuler, et si vous voulez réduire la chaleur, mettez le couvercle pour retenir la chaleur.
- Utilisez des accessoires tels que des plaques de diffusion pour répartir la chaleur de manière uniforme.
- Utilisez des aliments à différents niveaux de la plancha pour éviter les flammes qui créent des zones chaudes et froides.
- Utilisez des aliments gras avec précaution, car ils peuvent causer des flammes qui peuvent brûler les aliments.
- Utilisez des herbes et des épices pour ajouter de la saveur à vos aliments sans avoir recours à l’huile ou aux graisses.
- Surveillez constamment la plancha pendant la cuisson pour éviter les flammes indésirables et pour vous assurer que les aliments ne brûlent pas.
Histoire de la marque Weber
Weber est désormais une marque mondialement connue pour son barbecue rond caractéristique, mais savez-vous comment il est né ? C’est en fait l’innovation de George Stephen, ouvrier en métallurgie, grand amateur de grillades et père de 12 enfants ! En 1952, le barbecue n’était encore constitué que de quelques briques, la nourriture était soumise aux éléments climatiques, aux envolées de cendres autant qu’à l’affolement des flammes. George voulut alors créer un appareil beaucoup plus abouti, permettant de mieux maîtriser les cuissons et de ne plus dépendre de la météo.
C’est finalement en naviguant qu’il aura le déclic, en croisant une balise navale métallique toute ronde. Une fois coupée en deux, une partie formerait la cuve et l’autre le couvercle. Il n’eût qu’à façonner un trépied pour poser son barbecue boule puis ajouter une poignée au couvercle. Le barbecue Weber était né : un style indéniable, très pratique et surtout permettant des cuissons optimales en préservant toutes les saveurs, il ne tardera pas à faire l’unanimité ! Poussé par son entourage, George Stephen crée avec sa femme la marque Weber-Stephen. Le premier barbecue, l’Original Kettle gagne le cœur des Américains avant de s’exporter dans les jardins du monde entier.
Loin de s’arrêter là, George Stephen développe toute une gamme de barbecues en diversifiant les énergies : charbon, gaz, électricité, de différentes formes et tailles, chacun pourra avoir son barbecue Weber ! Si les performances et les fonctionnalités sont au cœur de chaque projet, Weber s’attache également à conserver qualité et design. La marque propose aujourd’hui toute une gamme d’accessoires et de combustibles : charbon de bois, allumes-feux, spatule, pince, produits et outils de nettoyage, tablier, gants… Tout le meilleur pour être un vrai chef !
La plancha Weber était devenue une évidence, ce mode de cuisson aux origines espagnoles faisant de plus en plus d’adeptes. L’associer aux différents barbecues de la marque, c’est non seulement offrir encore plus de polyvalence dans les recettes mais aussi continuer à attirer et à fidéliser toujours plus de clients. Et si vous manquez encore un peu de maîtrise, vous pourrez toujours parcourir le livre Weber dédié à la plancha ou suivre quelques cours à la Grill Academy pour devenir un véritable maitre du barbecue et gérer les cuissons comme un pro !
Le fait-main a toujours été pour moi un art de vivre. Passionnée de loisirs créatifs depuis l’enfance, ma famille m’a transmis les plaisirs du bricolage, du jardinage et de la cuisine. Aujourd’hui mère de famille nombreuse c’est tout naturellement que je poursuis dans cette voie aussi authentique qu’économique, en quête de simplicité et de naturel. J’adore mitonner de bons petits plats faits maison pour ma famille, mais pas à l’ancienne ! Le temps étant le pire ennemi de l’Homme moderne, j’optimise le mien en m’entourant de nombreux appareils culinaires pratiques.
