La place manque ou vous avez besoin d’une solution nomade pour cuisiner ? Ce ne sont pas des raisons pour renier sur les performances, la praticité ou même la sécurité ! La plaque à induction portable concentre les plus grandes qualités de ses grandes sœurs, les plaques inductions 4,5 et même 6 feux, dans un format peu encombrant, sûr et simple à utiliser.
Nous leur avons accordé toute notre attention, en scrutant la puissance, les différents réglages, les aspects pratiques et même esthétiques. Nous sommes désormais en mesure de vous proposer une vaste sélection des meilleurs modèles de plaque induction portables.
Qu’est-ce qu’une plaque à induction portable ?
Une plaque à induction portable est un appareil de cuisson équipé de la technologie de l’induction. Celle-ci permet de chauffer rapidement et efficacement les ustensiles de cuisson compatibles posés sur la plaque, et de fait leur contenu. Contrairement aux plaques de cuisson traditionnelles qui utilisent des résistances électriques, les plaques à induction utilisent un champ magnétique pour générer de la chaleur directement dans le fond du récipient.
Les plaques à induction portables sont des appareils compacts et légers, faciles à transporter et à ranger, ce qui les rend pratiques pour une utilisation en camping, en voyage ou dans des espaces de cuisine avec un espace limité. Elles sont également souvent équipées de multiples fonctions, telles que la minuterie et la température réglable, pour une cuisson précise et efficace.
Comparatif des meilleures plaques à induction portables
Tefal IH201812 : Plaque à induction portable céramique noire 2100 W
Si vous êtes à la recherche d’une solution de cuisson simple, efficace et facilement transportable, ce modèle Tefal devrait vous combler. Avec une puissance conséquente de 2 100 W et 9 niveaux de puissance allant de 450W à 2100W, vous serez en mesure de cuisiner rapidement et précisément quelle que soit votre recette : viande, poisson, légumes ou desserts…
De plus, elle est équipée de 6 programmes de cuisson pré-enregistrés exclusifs : tels que mijotage, friture, eau bouillante et plus encore, pour des résultats de cuisson parfaits à chaque fois. Un minuteur programmable jusqu’à 2 heures vous assiste pour ne jamais brûler vos aliments. La surface plane facilite grandement le nettoyage et le rangement lorsque vous avez fini vos préparations.
Sans flamme ni source de chaleur radiante, la plaque s’éteint automatiquement lorsque l’ustensile de cuisson est retiré, garantissant une utilisation sûre et sereine. Pour finir, cette plaque induction est extrêmement économe en énergie, avec un rendement de 90 %. La chaleur est directement transmise aux aliments pour une efficacité maximale.
Dimensions : 34,5 × 28 × 6 cm. Poids : 2,3 Kg.
On aime
- Cuisson performante avec 2 100 W
- 9 niveaux + 6 programmes auto + minuteur pratique
- Compacte et facile à nettoyer
On aime moins
- Une ventilation particulièrement bruyante.
Aobosi IRC108 : Table de cuisson double à induction
Avec cette plaque à induction portable, vous gagnerez un temps précieux en cuisine et économiserez de l’argent grâce à la technologie par induction électromagnétique, récente et fiable. Et tout cela où que vous soyez puisqu’il s’agit d’un modèle portable peu encombrant. Les 10 niveaux de réglage de la température (60 à 240 degrés Celsius, avec des intervalles de 20 degrés) vous permettent de moduler le fonctionnement selon les besoins précis de chaque recette, pour saisir rapidement ou mijoter plus longuement.
Et si vous êtes du genre tête en l’air et/ou overbooké, ne vous inquiétez pas ! Cette plaque de cuisson à induction est équipée d’une minuterie de 4 heures (0 à 240 minutes, avec des intervalles de 5 minutes) à l’issue desquels elle s’arrête toute seule. Comme pour toutes les tables de cuisson à induction, vous aurez besoin d’une batterie de cuisine compatible. En acier, en fonte ou en fer émaillé, tous les ustensiles d’un diamètre situé entre 12 et 26 cm conviendront parfaitement.
Dimensions : 58 × 35 × 6,3 cm. Poids : 5,41 Kg.
On aime
- Simple d’emploi
- Paramétrage précis
- Minuterie de 4h
On aime moins
- Des bips bruyants inutiles.
- Pas de on/off, juste une veille donc il faut débrancher à chaque fois.
Severin 1071-000 : Plaque à induction vitrocéramique portable 2 000 W
La plaque de cuisson à induction Severin est l’accessoire idéal pour tous ceux qui souhaitent préparer des plats délicieux en quelques minutes, que ce soit à la maison, au bureau ou en camping. La température s’ajuste entre 60 °C et 240 °C selon 10 niveaux de puissance, adéquat pour saisir, faire revenir ou laisser mijoter vos aliments en toute simplicité. Le paramétrage s’effectue sans peine grâce au panneau de commandes digital tactile. Vous trouverez en plus un minuteur de 180 minutes avec signal sonore et arrêt automatique.
Ce réchaud induction est équipé d’un système de détection automatique des plats permettant une chauffe rapide des aliments. De plus, sa conception moderne offre une répartition uniforme de la chaleur, minimisant les pertes d’énergie tout en garantissant la sécurité et d’excellentes performances de cuisson. La chaleur est en effet renvoyée directement à la base de la casserole et non sur la plaque de cuisson elle-même. La surface est en vitrocéramique, résistante et pratique à nettoyer.
Dimensions : 28,1 × 35 × 4,2 cm. Poids : 2,2 Kg.
On aime
- Grande puissance avec 10 niveaux
- Commandes intuitives avec minuteur et signal sonore
- Chaleur uniforme avec détection des contenants
On aime moins
- Encore et toujours le bruit… Ici certains clients notent en plus un chauffage non continu lié à un thermostat très sensible.
Brandt TI2FSOFT : Table à induction nomade 2 foyers haut de gamme 3 400W
Cette plaque à induction pratique et transportable sera votre meilleure alliée, que ce soit pour une cuisine d’appoint, pour garder au chaud lors d’un repas de famille ou pour une utilisation quotidienne. Son design est élégant avec une surface en verre facile à nettoyer et un cadre résistant. Avec 2 panneaux de commandes indépendants, les réglages sont ultra-précis via 10 positions de cuisson et la fonction booster. Vous pouvez doser savamment l’énergie pour une cuisson parfaite et économique !
Les 5 modes de cuisson préprogrammés sont particulièrement pratiques pour cuisiner rapidement sans se poser de question. La minuterie de 3 heures vous permet en outre de laisser mijoter vos plats sans avoir à les surveiller. Enfin, la sécurité est assurée grâce au verrouillage des commandes, à l’arrêt automatique anti-surchauffe, à la détection des récipients et à la protection contre la surtension ou les anomalies.
Dimensions : 60,5 × 39 × 6 cm. Poids : 5,2 Kg.
On aime
- 2 foyers avec Boost
- 10 niveaux de cuisson + 5 modes pré-enregistrés
- Minuteur et nombreuses sécurités
On aime moins
- Bips, claquements et ventilation, le bruit est un gros point faible des plaques à induction et celle-ci n’échappe pas à la règle…
Amzchef SK-20CB16T : Petite plaque de cuisson vitrocéramique
Cette plaque à induction portable a beau n’avoir qu’un foyer elle offre tout de même une grande polyvalence pour élaborer des recettes variées. Avec 2 000 W, 10 niveaux de puissance et une plage de température allant de 60 à 240 °C, vous ne serez jamais limité pour cuire à feu vif ou doucement, frire ou faire bouillir. De plus, le système de détection automatique des conteneurs permet une utilisation vaste avec des poêles et casseroles d’un diamètre de 12 à 26 cm, à condition qu’ils soient en fonte, en acier ou équipées d’un disque ferromagnétique.
Doté de commandes tactiles simples et d’une minuterie pratique, ce réchaud à induction s’utilise en toute simplicité et sur tous les supports grâce aux pieds résistants, bien stables et antidérapants. Le revêtement en verre de cristal noir poli garantit qualité et esthétisme avec un entretien limité. Notons le verrouillage des commandes qui évite les déprogrammations involontaires, le système d’arrêt automatique et de ventilation qui empêche toute surchauffe.
Dimensions : 35 × 35 × 4,7 cm. Poids : 2,2 Kg.
On aime
- Puissance variable sur 10 niveaux avec minuterie
- Détection conteneur et sécurité enfant
- Stable et résistante
On aime moins
- Cuisson bien plus forte au centre que sur les côtés.
- Le bruit de la ventilation.
Aigostar Cookmate : Plaque à induction portable ronde et blanche 2000 W
Alors que la majorité des plaques induction nomades arborent un design angulaire et foncé, celle-ci change de l’ordinaire en se présentant fière ronde avec une structure blanche ! Sa puissance de 2 000 W se module facilement via le bouton rotatif du panneau de commandes frontal, selon 9 niveaux allant d’une température de 60 à 220 °C. Impossible de se tromper, l’écran LED affiche clairement les réglages en cours.
Tous les contenants induction mesurant 12 à 26 centimètres y prendront place pour élaborer vos recettes, de la plus simple à la plus complexe ! Ne restez plus devant la plaque à attendre que le repas soit prêt, vous avez mieux à faire n’est-ce pas ? Enclenchez plutôt la minuterie entre 1 et 99 minutes et vous pourrez tranquillement vous éloigner (jamais trop quand même). Les enfants sont dans les parages ? Alors verrouillez les commandes c’est beaucoup plus sécurisant… À la fin de la cuisson, un coup de chiffon et hop, prête au rangement ou pour le prochain repas.
Dimensions : 28 × 26 × 6,5 cm. Poids : 1,73 Kg.
On aime
- Design atypique
- 9 réglages simples avec bouton rotatif et écran de contrôle
- Minuterie et sécurité enfants
On aime moins
- Moins fine que les autres et le format cercle est sans doute plus contraignant à ranger que le carré ou rectangle…
Cecotec Full Crystal Scarlet 08014 : Plaque de cuisson d’appoint induction rouge 2 000 W
Nous avons craqué sur le style coloré de cette plaque à induction portable ! En verre émaillé rouge, bleu ou beige, elle s’accordera forcément avec votre déco. Une touche de design très appréciable même si elle n’impacte en rien les capacités.
Quoi qu’il en soit, la performance est aussi de la partie avec 2 000 W, 10 paliers et une température de 60 à 260 °C ajustable via les contrôles tactiles. 4 programmes automatiques préconfigurés facilitent par ailleurs les préparations d’un repas complet : maintien au chaud, soupe, café et riz.
La cuisson peut être programmée sur 24 h avec en plus une minuterie jusqu’à 180 minutes. Tel un commis de cuisine, l’équipement obéit à vos ordres et cuit exactement comme vous le demandez au moment demandé. Et comme on n’est jamais à l’abri d’une erreur ou d’un accident, la protection anti-surchauffe veille au grain en permanence !
Dimensions : 9,3 × 39,3 × 31 cm. Poids : 2,45 Kg.
On aime
- Design au top
- Réglages précis et rapides
- Programmation + minuterie
On aime moins
- Pas de on/off, il faut débrancher.
Klarstein Varicook Slim Do : Double plaque à Induction gain de place 2900W
Voici une autre plaque à induction portable digne d’intérêt avec un format en hauteur pratique pour gagner de la place. Elle est totalement autonome et équipée de différents modes pratiques comme le VarioHeating. Ce dernier offre une grande flexibilité de cuisson en combinant les deux zones de chauffage pour n’en faire qu’une seule grande, parfait pour les cocottes imposantes ou les poissonniers.
Grâce à la fonction ThermoBoost, chaque plaque à induction peut en plus atteindre très rapidement une température de cuisson maximale en exploitant les 2 900 W. Avec le mode ECO, vous économisez de l’énergie tout en cuisinant tandis que mode ThermoRecall mémorise les réglages de cuisson en cas d’interruption involontaire.
Plus besoin d’être un génie de l’informatique pour utiliser la plaque à induction portable 2 feux ! Avec les commandes tactiles et l’affichage numérique SenseControl, la cuisson devient un jeu d’enfant (ou presque). Vous pouvez facilement régler la température et les autres paramètres pour obtenir la cuisson parfaite.
La sécurité est une priorité lors de l’utilisation d’une plaque de cuisson. C’est pourquoi celle-ci est pourvue de multiples protections. Un minuteur pour remédier aux oublis dangereux, une sécurité enfant pour empêcher les petits d’allumer la plaque par inadvertance, une protection contre la surchauffe pour éviter les risques d’incendie, un arrêt automatique en cas de surtension et la détection de casserole pour ne pas gaspiller de l’énergie en chauffant une surface vide.
Dimensions : 59 × 30 × 8 cm. Poids : 5,5 Kg.
On aime
- Compacte et élégante
- 2 foyers avec booster et regroupement possibles
- Nombreuses fonctions utiles
- Ultra-sécurisée
On aime moins
- Bruits de touches et de ventilation.
Aigostar BlueFire 30PKZ : Plaque à induction portable pas chère 10 puissances
Voici une plaque de cuisson d’excellente qualité et simple à utiliser. Avec sa puissance de 2 000 W et ses 10 niveaux permettant de passer d’une température de 60 °C à 200 °C, elle cuit une viande ou fait bouillir de l’eau en un rien de temps. Tout cela tout en maintenant une consommation électrique très correcte puisque l’efficience énergétique est à son maximum avec l’induction.
Les commandes tactiles sont fluides et intuitives avec une minuterie intégrée d’une durée de 3 heures. Avec un système de sécurité enfants, la fonction d’arrêt automatique, la protection anti-surchauffe et anti-débordement, cette mini-plaque à tout d’une très grande !
Le design est en outre élégant avec une surface en verre émaillé noir de haute résistance. Légère et peu encombrante, cette plaque à induction portable est parfaite pour les cuisines, chambres, camping-cars, bateaux et pour les déplacements en général.
Dimensions : 37 × 28 × 6,5 cm. Poids : 2,3 Kg.
On aime
- Excellent rapport qualité-prix
- Puissance et température ajustable sur 10 paliers
- Minuterie et verrouillage commandes
On aime moins
- Là encore c’est le bruit le seul problème.
Klarstein Cucinata : Plaque à induction portable polyvalente 2 feux 3 100 W
Cette plaque à induction portable de chez Klarstein saura vous accompagner dans toutes vos recettes tout en embellissant votre cuisine. Avec sa puissance totale de 3 100 watts, vous pouvez cuisiner sans tarder sur les deux zones de cuisson de 1800 et 1300 watts. De plus, vous avez la possibilité de régler la puissance sur 10 niveaux ainsi que la température sur une plage allant de 60 à 240 °C pour convenir aux exigences de chaque aliment.
La prise en main de cette table de cuisson est simple grâce à son panneau de commande tactile et son écran LED. Elle détecte automatiquement les récipients et optimise la consommation énergétique en ne chauffant que les zones de cuisson occupées. La minuterie réglable allant de 1 à 180 minutes est par ailleurs très pratique pour préparer vos plats tout en faisant plein d’autres choses ! Une sécurité enfant est présente et la plaque s’arrête lorsqu’on retire l’ustensile.
Dimensions : 37 × 60 × 8 cm. Poids : 5,1 Kg.
On aime
- 2 foyers de puissance variable et réglable sur 10 niveaux
- Commandes tactiles avec écran LED
- Minuterie et détection de récipients
On aime moins
- Les réglages sont un peu complexes.
Comment bien choisir sa plaque à induction portable ?
La plaque à induction portable présente de nombreux avantages mais encore faut-il bien la choisir pour qu’elle réponde à vos attentes. En passant les quelques critères suivants en revue, vous serez sûr de ne pas vous tromper !
Le nombre de foyers sur la plaque de cuisson portable
Les foyers nomades proposent un ou deux foyers de dimensions variables. Forcément l’encombrement est impacté, vous devez donc évaluer selon vos besoins ce qui est le plus pratique. Vérifiez également le diamètre en comparant avec vos casseroles et vos poêles habituelles, celles-ci doivent parfaitement s’adapter pour une cuisson optimale.
La puissance de la plaque à induction
C’est un des aspects les plus importants puisque plus votre plaque à induction portable sera puissante, plus vous pourrez cuire rapidement. La puissance est exprimée en Watts et pour un modèle nomade une moyenne de 1 500 à 2 000 W par foyer est satisfaisante.
Notons que le rendement énergétique d’une plaque à induction est de 80 à 90 % là où les autres plaques de cuisson sont plus proches des 50 %. Du coup, avec une puissance équivalente, les performances de l’induction seront toujours bien meilleures.
Les différents réglages possibles
Une bonne plaque à induction doit vous permettre d’ajuster la puissance et la température, toutefois selon les modèles vous aurez plus ou moins de niveaux à votre disposition. C’est assez simple, plus vous aurez de paliers, plus vous gagnerez en précision pour réussir toute sorte de recettes.
Le type de commandes du réchaud à induction
Le panneau de commande frontal d’une plaque à induction portable permet l’ajustement de la puissance et l’activation des diverses fonctions.
Ce dernier peut être équipé de boutons classiques, tactiles, sensitifs et plus rarement d’une molette rotative.
Les fonctionnalités offertes par la plaque induction
Outre les réglages élémentaires susmentionnés, certaines options peuvent s’avérer extrêmement pratiques pour cuisiner. En voici quelques-unes :
- Maintien au chaud : pour conserver le plat prêt à servir.
- Booster : décuple momentanément la puissance du foyer pour cuire ou chauffer plus vite.
- Programmes automatiques : les réglages sont pré-enregistrés pour gagner du temps.
- Minuteur : programmez un temps défini de cuisson pour être sûrs de ne rien brûler !
Les sécurités de la table de cuisson portable
Les plaques à induction portable sont parmi les plus sûres car leur fonctionnement ne chauffe pas la plaque. Très perfectionnées, elles offrent en plus de nombreuses sécurités et notamment :
- Le verrouillage des commandes ou sécurité enfant : bloque les commandes sur le réglage en cours pour éviter toute modification.
- La protection anti-surchauffe : éteint l’appareil s’il devient trop chaud de manière anormale.
- L’arrêt automatique : arrête la plaque au bout d’un certain temps de fonctionnement sans intervention afin de parer les oublis.
- La détection de récipient : la plaque fonctionne uniquement si un ustensile est posé dessus.
- La ventilation de refroidissement : évite la surchauffe.
La compatibilité avec la batterie de cuisine
Les plaques à induction nécessitent des ustensiles de cuisine en matériaux magnétiques tels que l’acier inoxydable, la fonte d’acier émaillée ou la fonte brute. C’est indispensable pour permettre la transmission de la chaleur par induction électromagnétique. Les ustensiles de cuisine en cuivre, en aluminium ou en verre ne fonctionnent pas sur une plaque à induction, sauf s’ils ont une base ferromagnétique.
Quels sont les avantages d’une plaque à induction portable ?
- Rapidité et performance : les plaques à induction portables chauffent rapidement et proposent un excellent rendement de cuisson.
- Sécurité : elles sont sûres car la surface de la plaque ne chauffe pas directement. Seul le fond du récipient de cuisson est chauffé, réduisant ainsi le risque de brûlures et d’incendies. De plus, de nombreuses autres sécurités sont intégrées pour parer tous les problèmes potentiels.
- Facilité d’entretien : la plaque à induction est facile à nettoyer tout comme la plaque vitrocéramique. Il suffit d’essuyer la surface avec un chiffon humide.
- Polyvalence : légères et compactes, ces plaques à induction sont faciles à transporter et à ranger. Elles conviennent parfaitement pour une utilisation en extérieur, en camping ou dans une cuisine de petite taille.
- Économie d’énergie : les plaques à induction portables sont les plus économes en énergie, bien plus par exemple que la plaque de cuisson électrique en fonte. Effectivement, le fait de ne chauffer que le fond du récipient de cuisson réduit considérablement les pertes de chaleur. L’investissement à l’achat est donc largement amorti à long terme.
Comment fonctionne une plaque à induction portable ?
Le fonctionnement d’une table à induction portable repose sur l’utilisation d’un champ magnétique créé par une bobine de cuivre conduisant l’électricité. Lorsque la plaque est allumée, le courant électrique est acheminé vers les bobines de cuivre. Le champ magnétique qui en découle transmet à son tour un courant sur le fond des casseroles compatibles, provoquant ainsi la génération de chaleur. Le contenu chauffe alors très rapidement pour une cuisson particulièrement efficace.
Quel est le prix d’une plaque à induction portable ?
Le prix d’une plaque à induction portable varie en fonction de la taille, de la puissance et des fonctionnalités mais il oscille le plus souvent entre 40 et 200 €. Elles restent bien moins chères que les plaques de cuisson traditionnelles en raison de leur format compact.
Où acheter une plaque à induction portable ?
Il est possible d’acheter une plaque à induction portable dans de nombreux magasins et sites web. Amazon, Boulanger, Darty, Cdiscount, ManoMano ou encore Conforama proposent une large sélection vous permettant de trouver votre modèle idéal au meilleur prix !
Quelle est la différence entre une plaque vitrocéramique et une plaque à induction ?
La plaque vitrocéramique et la plaque à induction fonctionnent différemment, la première utilisant des radiants ou des halogènes pour générer de la chaleur tandis que la seconde crée un champ magnétique pour chauffer directement le récipient.
Bien que les plaques à induction soient plus puissantes et plus sûres que les plaques vitrocéramiques, elles nécessitent une batterie de cuisine compatible pour fonctionner et leur prix d’achat est nettement plus élevé.
Si vous n’êtes pas sûr mettez la plaque en marche sans récipient. Si le foyer rougit et se met à chauffer, c’est une plaque vitrocéramique, si rien ne se passe c’est une induction.
Comment nettoyer une plaque à induction portable ?
Il est important de nettoyer régulièrement la plaque à induction portable pour éviter l’accumulation de saleté et prolonger sa durée de vie. Un chiffon doux ou une éponge humide suffisent généralement à laver cette surface en verre lisse.
Il est également possible d’utiliser des produits naturels tels que du savon noir, du vinaigre blanc ou de la pierre d’argile en effectuant des mouvements circulaires jusqu’à ce que les taches disparaissent. Finissez par rincer et essuyer avec une microfibre tout en lustrant la plaque.
Évitez absolument les produits chimiques et/ou abrasifs qui peuvent endommager le revêtement de la plaque.
Le fait-main a toujours été pour moi un art de vivre. Passionnée de loisirs créatifs depuis l’enfance, ma famille m’a transmis les plaisirs du bricolage, du jardinage et de la cuisine. Aujourd’hui mère de famille nombreuse c’est tout naturellement que je poursuis dans cette voie aussi authentique qu’économique, en quête de simplicité et de naturel. J’adore mitonner de bons petits plats faits maison pour ma famille, mais pas à l’ancienne ! Le temps étant le pire ennemi de l’Homme moderne, j’optimise le mien en m’entourant de nombreux appareils culinaires pratiques.
