Mon test du Cecotec Cecofry 5500 Pro en vidéo
Cecotec Cecofry Full InoxBlack 5500 Pro : présentation
Le Cecofry Full InoxBlack 5500 Pro est une friteuse sans huile à un seul tiroir, au look élégant : façade noire laquée, cuve en finition inox et liseré bleu. Il reste assez compact pour trouver sa place sur un plan de travail.
Des accessoires fournis pour tout faire
Bonne surprise au déballage : Cecotec livre un pinceau, une spatule, un moule et un tapis en silicone. De quoi huiler au pinceau, démouler sans abîmer, et cuire sans que rien n'accroche au fond. Je n'ai rien eu à acheter à côté, y compris pour le gâteau.
Un double fond pour évacuer la graisse
La cuve est équipée d'un double fond perforé. Les graisses s'écoulent en dessous au lieu de baigner les aliments, et ceux-ci accrochent moins.
1 700 W et environ 59 dB
L'appareil affiche une puissance de 1 700 W. Comme tous les air fryers, il cuit à l'air chaud brassé, avec une cuillère d'huile au plus. J'ai lancé un programme à côté d'un sonomètre : il tourne à environ 59 dB en fonctionnement. C'est un appareil plutôt silencieux.
Comment utiliser le Cecofry 5500 Pro : écran tactile et programmes
Tout se pilote depuis un écran tactile sur le dessus de la façade. La prise en main est immédiate.
Huit programmes automatiques
Chaque programme a une température et une durée prédéfinies : on le choisit et la cuisson se lance sans rien régler.
- Pizza
- Frites
- Viande
- Crevettes
- Poisson
- Poulet
- Légumes
- Desserts
Le réglage manuel
On peut aussi tout régler soi-même : la température va de 80 à 200 °C et la minuterie jusqu'à 60 minutes. Je m'en suis servie pour la cuisse de dinde, que je ne voulais pas cuire trop fort. Entre l'automatique et le manuel, on peut faire à peu près toutes les recettes.
Retenez une chose : les programmes sont calibrés pour une certaine quantité. Dès que vous en mettez plus, il faut ajouter du temps.
Quelles recettes faire au Cecotec Cecofry 5500 Pro ? Mes 7 plats testés
Pour voir ce que vaut cet air fryer, j'ai enchaîné les classiques : frites, poisson, volaille, légumes, pizza, puis un gâteau, l'exercice le plus délicat pour ce type d'appareil.
Frites
- Résultat
- Des frites dorées et appétissantes à la sortie de la cuve.
- Bémol
- Le temps du programme n'a pas suffi : j'ai dû en rajouter. Tout dépend de la quantité que vous mettez dans la cuve.
Saumon au citron
- Préparation
- Des morceaux de saumon recouverts de rondelles de citron, lancés en programme automatique.
- Résultat
- Très bon, comme l'ensemble de mes préparations : le poisson garde ses saveurs.
Cuisses de poulet aux épices
- Préparation
- Cuisses et ailes de poulet assaisonnées de quelques épices, avec un peu de thym en dessous.
- Résultat
- Doré à souhait et très appétissant : croustillant dehors, juteux dedans.
Poivrons grillés
- Résultat
- Des poivrons bien grillés, prêts en un quart d'heure.
Cuisse de dinde, petits légumes, bacon et oignon
- Préparation
- Je ne voulais pas cuire la dinde à trop forte température. J'ai donc créé mon propre réglage : la température du programme légumes, mais une durée allongée à une demi-heure.
- Conseil
- Vérifiez en cours de route et retournez la cuisse si besoin, pour qu'elle cuise aussi bien dessous que dessus.
Pizza
- Résultat
- Mission réussie : fromage bien gratiné, pizza appétissante.
Gâteau au yaourt
- Préparation
- Pâte versée dans le moule fourni, posé dans la cuve.
- Bémol
- À la fin du programme, la lame du couteau ressortait nette, mais l'intérieur n'était pas assez cuit. Après cinq minutes de plus, toujours pas. Il a fallu au total le double du temps prévu.
- Résultat
- Un gâteau moelleux qui sent très bon, mais avec un dessus très doré le temps que le dessous cuise.
- Bonus
- Pas besoin d'acheter de moule : celui fourni fait l'affaire.
Points forts et points faibles du Cecotec Cecofry 5500 Pro
Les plus
- Prix très contenu pour un air fryer
- Design élégant et format assez compact
- Accessoires fournis : pinceau, spatule, moule et tapis en silicone
- Double fond qui évacue la graisse
- Assez silencieux, environ 59 dB
- Écran tactile intuitif, 8 programmes et réglage manuel de 80 à 200 °C
- Croustillant dehors, moelleux dedans sur les plats salés
- Cuve et accessoires lavables au lave-vaisselle
Les moins
- Programmes automatiques souvent trop courts dès qu'on charge la cuve
- Il faut surveiller et retourner les aliments en cours de cuisson
- Gâteau difficile à cuire de façon homogène
- Cuve qui aurait pu être un peu plus grande
Entretien : la cuve du Cecofry passe au lave-vaisselle
C'est un vrai plus au quotidien : la cuve et tous les accessoires passent au lave-vaisselle. Avec le double fond et le tapis en silicone, les aliments accrochent peu, et le nettoyage ne m'a jamais posé problème.
Capacité : le Cecofry 5500 Pro suffit-il pour une famille ?
La cuve aurait pu être un peu plus grande, mais j'ai cuisiné sans problème pour une famille de cinq personnes. Pour la majorité des foyers, elle suffit largement. Gardez simplement en tête qu'une cuve bien remplie demande d'allonger la cuisson par rapport au programme automatique.
Le défaut à connaître : il faut surveiller la cuisson
Avec cet air fryer, on ne lance pas un plat pour l'oublier. Si on ne retourne pas régulièrement la plupart des préparations, le dessus dore trop vite alors que le dessous n'est pas assez cuit. C'est exactement ce qui s'est passé avec mon gâteau : à force de le remettre en cuisson pour que le dessous soit prêt, le dessus a fini très doré.
Pour les frites, les volailles ou les légumes, il suffit de secouer ou de retourner en cours de route. Pour la pâtisserie, c'est là qu'il est le moins à l'aise.
Mon avis final sur le Cecotec Cecofry Full InoxBlack 5500 Pro
Après un grand nombre de recettes, je suis globalement très satisfaite du Cecofry 5500 Pro. Il est pratique au quotidien, son écran tactile se comprend tout de suite, et la cuve comme les accessoires passent au lave-vaisselle.
Côté cuisson, la qualité est au rendez-vous sur à peu près tous les modes que j'ai essayés : ce petit croustillant à l'extérieur, un intérieur qui reste juteux et moelleux, et des saveurs bien conservées. Deux réserves tout de même. Les programmes automatiques sont pensés pour une quantité donnée, il faut donc souvent rajouter du temps, comme pour mes frites. Et il faut surveiller et retourner les aliments, sinon le dessus dore trop avant que le dessous soit cuit. Le gâteau est le seul vrai point noir : c'est là que la cuisson est la moins homogène.
Mon avis est positif : pour environ 70 € au moment de mon test, il remplit parfaitement sa fonction et répondra aux besoins de la plupart des familles. Si vous faites surtout de la pâtisserie, il vous demandera de la patience.
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Fiche technique du Cecotec Cecofry Full InoxBlack 5500 Pro
| Modèle testé | Cecotec Cecofry Full InoxBlack 5500 Pro |
|---|---|
| Type | Friteuse sans huile, une cuve |
| Puissance | 1 700 W |
| Température | 80 à 200 °C |
| Minuterie | Jusqu'à 60 minutes |
| Commandes | Écran tactile |
| Programmes automatiques | 8 : pizza, frites, viande, crevettes, poisson, poulet, légumes, desserts |
| Accessoires fournis | Pinceau, spatule, moule, tapis en silicone |
| Cuve | Double fond perforé, lavable au lave-vaisselle |
| Niveau sonore | Environ 59 dB, mesuré au sonomètre à côté de l'appareil |
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Le Cecotec Cecofry 5500 Pro est-il bruyant ?
Non. Mesuré au sonomètre à côté de l'appareil, il tourne à environ 59 dB en fonctionnement. C'est un air fryer plutôt silencieux.
Peut-on faire un gâteau dans le Cecotec Cecofry 5500 Pro ?
Oui, un moule est même fourni. Mais mon gâteau au yaourt a demandé le double du temps prévu par le programme desserts, et le dessus a fini très doré le temps que l'intérieur cuise. C'est son point faible.
La cuve du Cecotec Cecofry 5500 Pro passe-t-elle au lave-vaisselle ?
Oui, la cuve et tous les accessoires fournis passent au lave-vaisselle.
Pour combien de personnes est le Cecotec Cecofry 5500 Pro ?
J'ai cuisiné sans problème pour une famille de cinq personnes. La cuve aurait pu être un peu plus grande, mais elle suffit pour la plupart des foyers.
Quels programmes propose le Cecotec Cecofry 5500 Pro ?
Huit programmes automatiques : pizza, frites, viande, crevettes, poisson, poulet, légumes et desserts. On peut aussi régler soi-même la température, de 80 à 200 °C, et la durée, jusqu'à 60 minutes.
Faut-il retourner les aliments dans le Cecotec Cecofry 5500 Pro ?
Oui, pour la plupart des préparations. Sans cela, le dessus dore trop vite alors que le dessous n'est pas assez cuit.