Test du Tefal Classic 2 : ce cuiseur à riz vaut-il le coup ?

Mon test du Tefal Classic 2 en vidéo

▶ OPTARE TV

Tefal Classic 2 : présentation et caractéristiques

J'ai choisi le Tefal Classic 2 parce qu'il fait partie des meilleures ventes d'Amazon tout en affichant un prix très correct. C'est un cuiseur à riz de grande capacité : sa cuve fait 5 litres, de quoi cuisiner sans problème pour toute une famille, et même pour quelques amis. Il est aussi plus polyvalent qu'il n'y paraît, grâce à son panier vapeur. Car dans un cuiseur à riz, on ne fait pas que du riz.

Un appareil élégant, à la finition d'entrée de gamme

L'appareil est élégant, tout en noir. La cuve est en métal, le panier vapeur en plastique, tout comme les poignées. Je ne vais pas mentir : la conception ne respire pas une très grande robustesse. Pour son prix, cela me semble néanmoins tout à fait correct.

Ce que contient la boîte

Le cuiseur est livré avec une spatule et un verre doseur. On retrouve le couvercle en verre, le panier vapeur, qu'on peut retirer pour cuisiner avec ou sans, et la cuve. Celle-ci a un revêtement antiadhésif et des graduations pratiques pour verser la bonne quantité de riz et d'eau. Sans le panier vapeur, le couvercle se pose directement sur la cuve.

Un support malin pour le couvercle

Sur le côté, un petit réservoir transparent permet de poser le couvercle quand on l'ouvre : la vapeur condensée tombe dedans au lieu de salir le plan de travail. On peut y glisser la spatule de la même façon. C'est un détail, mais il garde vraiment l'espace de travail propre.

710 W, un bouton marche/arrêt et un fil trop court

Le Tefal Classic 2 affiche une puissance de 710 W. Il dispose d'un bouton marche/arrêt à l'arrière, très pratique pour le laisser sur le plan de travail sans avoir à le brancher et le débrancher. D'autant que le fil électrique est particulièrement court : mieux vaut avoir une prise tout près.

Comment utiliser le cuiseur à riz Tefal Classic 2 ?

Côté réglages, c'est on ne peut plus simple : un seul levier fait tout. Dès que j'allume l'appareil, il se met en mode maintien au chaud. Pour lancer la cuisson, il suffit d'abaisser le levier. Il n'y a aucun autre paramétrage à faire.

1. Doser. Je mesure le riz avec le verre doseur, puis je verse l'eau jusqu'au repère de la cuve qui correspond au nombre de verres.
2. Ajouter le panier vapeur si besoin. Pour une cuisson vapeur seule, je mets simplement un peu d'eau dans la cuve, puis le panier par-dessus. Pour un repas complet, le riz cuit dans la cuve et le reste dans le panier.
3. Fermer et lancer. Je pose le couvercle, j'appuie sur le bouton marche à l'arrière et j'abaisse le levier en position cuisson.
4. Laisser faire. Quand il n'y a plus d'eau dans la cuve, le cuiseur repasse tout seul en maintien au chaud : c'est le signe que le riz est cuit.

Pour une cuisson vapeur sans riz, en revanche, l'appareil ne sait pas quand s'arrêter. Il n'a pas de minuterie : c'est à moi de surveiller le temps.

Que peut-on cuisiner dans le Tefal Classic 2 ? Mes 3 tests

J'ai voulu vérifier la polyvalence promise : un repas complet en une seule cuisson, des légumes à la vapeur, puis un dessert préparé avec un reste de riz.

Test 1

Riz et cabillaud en une seule cuisson

Mode : Cuisson, riz dans la cuve et poisson dans le panier vapeur

Méthode

Pour économiser l'électricité, j'ai fait deux préparations à la fois. Trois verres doseurs de riz dans la cuve, de l'eau jusqu'au repère des trois verres, un coup de spatule pour homogénéiser. Au-dessus, dans le panier vapeur, du cabillaud posé sur quelques herbes aromatiques, nature, puisque je prévoyais une sauce à part.

Résultat

L'appareil est passé tout seul en maintien au chaud. Le poisson était parfaitement cuit, le riz aussi, sans plus une goutte d'eau. Un repas complet en seulement 20 minutes.

Bémol

En fin de service, en voulant ranger le reste de riz dans une boîte, j'ai découvert que tout le fond avait légèrement accroché et formé une croûte. Il reste mangeable, mais j'ai dû le séparer du reste.

Test 2

Carottes à la vapeur

Mode : Cuisson, panier vapeur seul

Méthode

Une tasse d'eau dans la cuve, les carottes dans le panier vapeur, le couvercle, puis le mode cuisson. Faute de minuterie sur l'appareil, j'ai lancé mon propre minuteur sur 20 minutes.

Résultat

À 20 minutes, la pointe du couteau me disait que c'était encore très ferme. Je les ai remises un peu : au bout de 30 minutes, les carottes étaient parfaitement cuites.

Bémol

Sans minuterie ni arrêt automatique en vapeur, il faut rester à proximité et éteindre soi-même au bouton marche/arrêt.

Test 3

Crème au chocolat avec un reste de riz

Mode : Cuisson pour fondre, puis maintien au chaud

Méthode

Un peu de beurre fondu en mode cuisson, puis 150 g de chocolat et une tasse d'eau bouillante. J'ai mélangé jusqu'à une préparation homogène, puis remonté le levier en maintien au chaud pour que le chocolat ne cuise pas trop, voire ne brûle. J'ai ensuite ajouté 130 g de riz cuit, un reste de repas sans sauce.

Résultat

Un passage au blender, la crème en ramequins, une nuit au frigo, et le dessert était prêt pour le lendemain matin.

Bonus

Le maintien au chaud sert ici de feu doux : il permet de travailler le chocolat sans le brûler.

Points forts et points faibles du Tefal Classic 2

Le Tefal Classic 2 a-t-il une minuterie ?

Non, et c'est le seul vrai reproche que je lui fais. Pour le riz, ce n'est pas gênant : le cuiseur repasse tout seul en maintien au chaud quand l'eau est absorbée. Pour une cuisson vapeur, en revanche, il faut surveiller l'heure soi-même, comme je l'ai fait pour les carottes.

Pouvoir indiquer un temps, partir, puis revenir pour trouver l'appareil simplement en maintien au chaud avec la recette prête, ce serait vraiment le petit plus qui ferait la différence.

Entretien : le riz accroche-t-il dans la cuve ?

Le revêtement antiadhésif de la cuve rend l'appareil facile à entretenir au quotidien. Seule réserve : quand le riz reste en maintien au chaud après la fin de la cuisson, la couche du fond peut légèrement accrocher et former une croûte. Je conseille donc de servir et de ranger le riz assez vite après le passage en maintien au chaud.

Que faire d'autre avec un cuiseur à riz ?

Un cuiseur à riz est un appareil bien plus polyvalent qu'il n'y paraît. Au-delà du riz, dont j'ai cuit plusieurs variétés sans constater de problème de cuisson, on peut s'en servir pour réchauffer des plats préparés, faire mijoter des viandes ou préparer des compotes de fruits. Le panier vapeur ouvre la porte aux légumes et au poisson, et j'aurais même pu faire rissoler de la viande dans la cuve.

Mon avis final sur le Tefal Classic 2

Après ces quelques tests, je dois dire que le Tefal Classic 2 est un appareil vraiment agréable à utiliser, pratique et facile d'entretien. J'y ai cuit du riz, plusieurs variétés même, sans jamais rater une cuisson. Avec le panier vapeur, j'ai fait des légumes et du poisson, et j'ai même réussi un dessert. On peut vraiment faire plein de choses avec.

Son levier unique en fait un appareil que tout le monde peut utiliser sans réfléchir, et sa cuve de 5 litres suit une famille entière. Ses défauts sont ceux de son prix : une finition qui ne respire pas la robustesse et un fil trop court. Il faut aussi éviter de laisser traîner le riz en maintien au chaud, au risque d'une petite croûte au fond.

Le seul vrai bémol reste l'absence de minuterie, qui oblige à surveiller les cuissons vapeur. Si ce point ne vous dérange pas, le Tefal Classic 2 est un cuiseur à riz simple et polyvalent, qui fait bien son travail.

Fiche technique du Tefal Classic 2

À lire aussi : mes autres tests

Test vidéo · CuisineTest du Ninja Double Stack SL300EU : que vaut cet air fryer vertical ?Test vidéo · CuisineTest du Ninja Creami : glaces, sorbets et granités, ça vaut le coup ?

Questions fréquentes sur le Tefal Classic 2