Pour tout cuisinier intransigeant et pointilleux sur la qualité des plats cuisinés, le choix d’une batterie de cuisine ne peut se faire à la légère. Instrument incontournable en cuisine, l’état et la performance de cet élément contribue essentiellement à la réussite de vos recettes. Si vous souhaitez équiper votre cuisine avec de nouveaux matériels de cuisson ou si vous aimeriez utiliser un kit complet d’ustensiles, investissez dans une batterie de bonne qualité.
Nous avons regroupé dans ce comparatif les batteries de cuisine les plus plébiscitées sur le marché. Elles sont proposées en plusieurs variantes et respectent des critères de choix importants, comprenant le matériau de conception, les dimensions, voire le type de repas souhaité. Choisissez ainsi des modèles plus classiques ou plus sophistiqués en fonction de votre budget et de votre goût.
Qu’est-ce qu’une batterie de cuisine ?
Une batterie de cuisine fait allusion à une série d’ustensiles composés de casserole, de faitout, de marmite, de poêles avec leurs couvercles et leurs poignées. Elle vient le plus souvent avec de petits accessoires, tels que les spatules, les cuillères, les louches et autres outils pratiques. La batterie de cuisine est très fonctionnelle, par exemple, pendant les repas familiaux ou encore quand vous recevez des grandes tablées durant les fêtes.
Cet ensemble d’instruments de cuisine est proposé en lot sur Internet ou dans les magasins spécialisés. Vous devez donc les acheter en série (et non de manière séparée) si vous en avez besoin pour concocter des plats savoureux et diversifiés en toute circonstance.
Comparatif des meilleures batteries de cuisine
RÖSLE 13120 – des modèles haut de gamme ultra solides
RÖSLE 13120 est un modèle de batterie de cuisine de qualité premium. Il se compose de plusieurs éléments faits d’acier inoxydable 18/10. Avec ce lot d’accessoires, vous aurez à votre disposition 3 faitouts de différentes tailles, une cocotte, deux poêles à frire avec revêtement anti-adhésif, une casserole, un pot à lait, le tout complété par quelques couvercles en verre trempé.
Les casseroles de cette série d’ustensiles comportent un panier de cuisson et une base encapsulée autour d’un noyau fait d’aluminium. Cela permet une meilleure diffusion de chaleur pour vous aider à obtenir des cuissons uniformes et rapides. Excepté les poêles, les casseroles et autres matériels de cuisson sont pourvus de bec verseur avec des graduations.
Chaque pièce de cette batterie de cuisine tolère parfaitement les températures élevées. Elle s’utilise sans problème sur les cuisinières les plus présentes dans les cuisines actuelles, entre autres les plaques électriques, vitrocéramique et gaz. Ces ustensiles peuvent même fonctionner sur les plaques à induction et se nettoient facilement au lave-vaisselle.
On aime
- La compatibilité à toutes les cuisinières
- La possibilité de nettoyage au lave-vaisselle
- La résistance aux hautes chaleurs
- La présence des graduations dans la plupart des casseroles
On aime moins
- Les couvercles ne passent pas au four.
- Les dessous des couvercles de casseroles retiennent de l’eau au lavage.
Sitram 712762 – une batterie de cuisine à empiler et peu encombrante
En sélectionnant la batterie de cuisine Sitram 712762, vous serez ravis d’utiliser des ustensiles aux matériaux sains et résistants à la moisissure. Compatibles sur tous les feux de cuisson, ces modèles d’accessoires en aluminium pressé vous sera d’une grande utilité à chaque utilisation. Ils sont particulièrement légers et sont très faciles à manipuler en même temps. Chaque élément disponible dans ce lot garantit aussi une parfait conductivité de chaleur. La température ne met pas longtemps à monter et se répartit de manière uniforme pour des cuissons agréablement réussies.
La Sitram 712762 constitue un ensemble de 5 ustensiles, incluant notamment 2 casseroles de 16 et 18 cm de diamètre. Elle contient aussi 2 poêles de 21 et 28 cm de diamètre avec une poignée amovible pour saisir chaque pièce présente. Tous ces ustensiles sont recouverts d’un revêtement anti-adhésif et garanti sans PFOA. Ils vous permettent alors de cuisiner en toute confiance et de manger sainement.
Avec sa poignée détachable, cette batterie de cuisine Sitram 712762 est plus facile à ranger. Chaque pièce peut s’empiler en toute simplicité. Elle prend ainsi peu de place en cuisine. Pour nettoyer ces outils de cuisine, vous avez tout simplement besoin d’une éponge douce et de l’eau chaude savonneuse pour enlever les salissures de chaque ustensile.
On aime
- Facilement empilable
- Revêtement anti-adhésif
- Une légèreté indéniable
- Une parfaite conductivité de chaleur
On aime moins
- Le manche semble vulnérable.
Lagostina 010740600024 – 24 pièces au design élégant et aux matériaux hygiéniques
Lagostina 010740600024 est la batterie de cuisine qu’il vous faut si vous recherchez un kit complet pour cuisiner confortablement à la maison. Vous avez ici des ustensiles en tout genre, particulièrement faits d’acier inoxydable 18/10 et 100 % hygiéniques. Privilégiez ce set d’accessoires si vous voulez miser sur une cuisson saine et de qualité. Leur matériau ne comporte pas de PFOA, ce qui signifie que chaque élément témoigne d’une bonne résistance contre la moisissure.
Les articles qui constituent la Lagostina 010740600024 ont chacun des diamètres différents. Su 24 pièces de diverses tailles, vous aurez à votre disposition des marmites de haute qualité des faitouts, une casserole de 14 cm de diamètre, une louche, une spatule, une fourchette, une presse-purée, une cuillère à spaghetti, une écumoire ainsi que quelques couvercles du même matériau.
La batterie de cuisine Lagostina 010740600024 est conçue également avec une finition moderne et un design élégant. Elle est compatible avec trois sources de chaleur, dont le gaz, le four (à 250°C max) et l’induction. Des poignées larges et robustes accompagnent également chaque ustensile pour une facilité de prise en main tout au long de la cuisson et pendant le service à table. De plus, elles ne chauffent pas pendant la cuisson de vos plats.
On aime
- Design élégant
- Nettoyage plus simplifié (compatible au lave-vaisselle)
- Une variété d’ustensiles disponibles
- Des poignées thermorésistantes
On aime moins
- Les dimensions de certains récipients sont petites comparées à la description.
- Les couvercles ne sont pas dotés de trous d’évacuation de vapeur.
Berlinger Rose Gold – un modèle ergonomique et innovant
Berlinger Rose Gold est une batterie de cuisine qui se distingue par son aspect esthétique et son design attrayant. Fabriqués en aluminium forgé, les différentes pièces qui la composent sont sans PFOA et sont revêtues de trois couches anti-adhésives en marbre. De par ces spécificités, ces ustensiles sont à la fois sûrs, écologiques et faciles à nettoyer.
Cette marque de batterie de cuisine est également pratique à l’usage. Elle met à votre disposition plusieurs matériels fonctionnels comme la cocotte, la casserole et 2 poêles à frire aux parois épaisses et indéformables. Deux couvercles en verre trempé sont fournis, en plus de deux couvercles hermétiques pour les deux autres récipients. Ce lot d’ustensiles vient avec une poignée amovible et interchangeable qui complètera à merveille ces contenants.
La Berlinger Rose Gold s’empile facilement les unes sur les autres pour un stockage plus facile après leur nettoyage. Ses casseroles et ses poêles sont également dotés de fond compatible avec l’induction. Elles assurent ainsi une excellente transmission de chaleur et une cuisson uniforme. Cela vous permet surtout de gagner plus de temps en cuisine, puisque le temps de chauffage est plus rapide.
À noter cependant que ces récipients peuvent aussi fonctionner sur d’autres feux de cuisson. Cette batterie de cuisine passe sans souci sur les feux à gaz et électrique ainsi que les plaques vitrocéramiques. La batterie de cuisine Berlinger Rose Gold se nettoie très bien au lave-vaisselle mais il est plus judicieux d’opter pour un nettoyage à la main.
On aime
- Chauffage rapide
- Facilité d’usage
- Adapté à tous les feux de cuisson
- Revêtement anti-adhésif de haute qualité
- Poignée interchangeable et avec système de verrouillage sûr
On aime moins
- Une seule poignée est fournie.
- Les couvercles nécessitent une précaution d’usage, mais ils sont pratiques.
Moneta 0011616508 – la meilleure assurance en cuisson saine
Parmi notre meilleure collection de batterie de cuisine, il y a également la Moneta 0011616508, une série d’ustensiles fabriquée à partir de plusieurs matériaux de qualité. Elle dispose, en effet, d’un corps avec des bordures en aluminium, des couvercles en verre et des poignées en bakélite. Celles-ci bénéficient d’une finition douce au toucher qui vous surprendra sûrement à l’achat.
Constituée de 8 accessoires de cuisine de haute qualité, la batterie de cuisine Moneta 0011616508 n’a rien à envier aux autres ustensiles. Elle comprend des casseroles, des poêles, des manches de différentes longueurs, un poêlon et des couvercles avec des bords en inox et de diamètres distincts nts chacun.
Grâce à la présence d’un revêtement intérieur effet pierre sur chaque ustensile, cette batterie de cuisine ne risque pas de faire coller vos aliments sur le fond. Elle est également plus résistante et plus facile à entretenir. Attention, vous ne devez pas utiliser des produits d’entretien abrasifs pendant le nettoyage de ces accessoires. Autrement, le revêtement ne tiendra pas longtemps et vos ustensiles ne peuvent plus assurer une qualité optimale pendant la cuisson.
Il convient de noter que la Moneta 0011616508 ne contient pas de PFOA ni de métaux lourds. La batterie de cuisine garantit une cuisson saine en misant sur des matériaux non toxiques.
On aime
- Design sobre et esthétique
- Ne collent pas
- Adapté au nettoyage en machine
- Légers
On aime moins
- La casserole n’est pas de forme arrondie. Le couvercle ne peut donc pas se fermer correctement.
- L’épaisseur de la batterie de cuisine est plutôt mince.
Comment choisir une batterie de cuisine ?
De nombreux paramètres sont pris en compte pendant le choix d’une batterie de cuisine.
Le matériau de fabrication
Vous souhaitez vous servir de votre batterie de cuisine pendant très longtemps ? Alors, il est indispensable de vérifier le matériau qui compose chaque ustensile afin de ne pas vous en débarrasser trop tôt. En ce moment, un vaste choix de matière de fabrication est sélectionné pour confectionner chaque batterie de cuisine présente en commerce. Chacune d’entre elles a ses avantages et inconvénients. De ce fait, vous devez parier sur les matériaux qui peuvent répondre au mieux à vos besoins de cuisson. Les batteries de cuisine disponibles actuellement sont les suivants :
En cuivre
Matériau de conception par excellence, le cuivre confère à votre batterie de cuisine un design attrayant qui séduit beaucoup de cuisiniers. Il promet une parfaite conductivité de chaleur, étant donné leur bonne réactivité dès le contact avec le feu. Toutefois, ils ne sont pas souvent en cuivre total. Les batteries de cuisine de nos jours se composent de 90 % de cuivre et de 10 % d’acier inoxydable 18/10. Néanmoins, ils ont l’avantage d’être suffisamment sains pour vous fournir des préparations saines et non nocifs pour la santé.
Les batteries en cuisine en cuivre sont surtout très appréciées des cuisiniers professionnels et des grands chefs en restauration. Elles se révèlent performantes en termes techniques et ont l’avantage de pouvoir décorer une cuisine.
En acier inoxydable
Cette matière de composition est la plus récente de toutes. Elle est principalement dotée de 18 % de chrome et de 10 % de nickel, ce qui explique sa bonne résistance à la corrosion. Si vous choisissez une batterie de cuisine en acier inoxydable, vous bénéficierez ainsi de ces avantages. Non seulement vos ustensiles seront à l’abri de la corrosion, mais ils résistent également à d’autres facteurs comme la rouille et les rayures.
Il faut également préciser que l’inox de qualité supérieure n’altère en aucun cas le goût de vos aliments. Le matériau veille à ce que votre nourriture ne soit imprégnée d’aucune odeur ferreuse. À l’heure actuelle, certains modèles de batteries de cuisine bénéficient également de ce matériau résistant, mais en version haut de gamme. Celle-ci fait surtout référence à la disponibilité de matériaux composites multicouches qui vous permettent d’utiliser vos accessoires de cuisine sur une table à induction.
En aluminium
Comme les autres matériaux précédents, l’aluminium est également efficace en conduction thermique, mais il se démarque surtout par sa grande légèreté. L’aluminium est largement moins lourd que l’acier et le cuivre. De ce fait, cette matière est très utilisée dans la fabrication de batterie de cuisine pour vous faire profiter d’une maniabilité exceptionnelle et d’un bon confort d’usage.
Ce type de matériau est disponible en plusieurs versions :
- en fonte d’aluminium ;
- en aluminium forgé ;
- en emboutie classique.
À part cela, cette matière est, la plupart du temps, compatible avec les plaques à induction, c’est pourquoi elle est omniprésente dans les cuisines modernes.
Le type de repas
Vous avez l’habitude de faire des ragoûts à un certain moment de la journée ? Vous devez plutôt respecter les besoins de votre famille en terme de cuisson ? Dans ces cas de figure, il est important de choisir un modèle de batterie de cuisine conforme à vos attentes culinaires. À travers les exemples suivants, vous pouvez opter pour une batterie de cuisine avec plus de casseroles que de poêles ou avec plus de faitouts que de marmites.
Les soupes
Il est préférable de choisir des batteries de cuisine comprenant des grandes marmites et de casseroles en aluminium. Si le premier ustensile cuit à la perfection vos ingrédients alimentaires, le second vous permet de réaliser des cuissons lentes (de 2 à 3 h). Vous obtiendrez alors un plat sain, riche en nutriments et au goût parfaitement préservé.
Les légumes et les œufs
Pour les petites fritures, le mieux est de prendre des poêles anti-adhésives. Ces ustensiles doivent être présents dans votre batterie de cuisine, car elles sont ultra pratiques. Assurez-vous cependant que la poignée de l’ustensile soit en silicone ou en plastique de haute qualité. Si possible, prenez les modèles de poêles en aluminium dur. Ils passent sans problème au four, à une température maximale de 250°C. De plus, leur base aimantée est compatible avec l’induction.
Les steaks et autres recettes de viandes
Vous avez envie de savourer un bon steak juteux après une dure journée de travail ? Inutile d’aller sortir pour apprécier ce plat dans le meilleur restaurant de votre ville. Il vous suffit d’adopter une batterie de cuisine dotée d’une poêle à griller, et vous pouvez créer la recette à votre goût. Puis, ce genre d’ustensile fonctionne sur presque tous les feux de cuisson, qu’ils soient à gaz, à l’électricité ou encore au grill et à l’induction. Privilégiez aussi les poêles à griller constituées de belles stries pour obtenir des steaks bien tracés et d’une tendreté incroyable
Les dimensions
En général, la taille des accessoires qui complètent une batterie de cuisine existe en plusieurs choix pour satisfaire les consommateurs. Le diamètre d’une batterie de cuisine peut ainsi osciller entre 10 et 30 cm. Vous pouvez alors opter pour le modèle qui vous semble pratique à l’usage pendant l’achat des accessoires.
Outre cette question de diamètre, le nombre de pièces constituant la batterie de cuisine est aussi très important. Largement varié, il est souvent accessible entre 8 et 20 éléments de taille différente. Dans le cas où vous êtes une famille nombreuse, les batteries de cuisine composées d’une diversité d’ustensiles vous permettent de cuisiner en plein confort. En revanche, si vous êtes un couple ou si vous vivez seul, choisissez les modèles comprenant moins de pièces.
Comment nettoyer sa batterie de cuisine ?
Le nettoyage de votre batterie de cuisine dépend du revêtement et de la qualité de chaque ustensile disponible. Vous devez alors vous tourner vers les modèles qui ne demandent, par exemple, aucun passage au lave-vaisselle ou ceux qui nécessitent régulièrement du culottage.
Ci-après quelques modes d’entretien à adopter selon le matériau de la batterie de cuisine :
- L’aluminium devrait se laver avec du liquide vaisselle et à l’eau chaude notamment si un dégraissage est nécessaire ;
- L’acier inoxydable a besoin d’eau chaude, mais mois de détergent pour retrouver sa qualité d’avant. Ce matériau ne craint d’ailleurs pas les pailles de fer ;
- Pour les batteries de cuisine en cuivre, il est essentiel de les nettoyer seulement à la main. Si elles passent au lave-vaisselle, elles risqueront de se déformer rapidement ;
- Enfin, les ustensiles en fonte peuvent être lavés avec des accessoires abrasifs, mais sans trop en abuser. Ils ne devront pas non plus passer au lave-vaisselle.
Comment stocker votre batterie de cuisine après le nettoyage ?
Vous avez fini d’utiliser votre batterie de cuisine et vous comptez ranger tous ses pièces pendant un moment ? La meilleure solution à faire pour ne pas ruiner sa qualité est de la conserver dans votre placard de cuisine. Si chaque ustensile comporte un trou d’accrochage, vous pouvez également les suspendre proprement. De cette manière, votre batterie de cuisine sera élégamment présentée, et vous gagnerez plus d’espace en même temps. Par ailleurs, n’oubliez pas de choisir les batteries de cuisine avec des poignées amovibles si vous tenez à conserver la vôtre dans un endroit à l’abri des poussières et de l’humidité.
Quel est le coût d’une batterie de cuisine ?
Le prix d’une batterie de cuisine dans le commerce est largement diversifié. En effet, les fabricants tiennent compte de plusieurs paramètres avant de proposer un tarif sur ces accessoires. Il faut, entre autres, vérifier la qualité de fabrication, le nombre d’accessoires inclus, les fonctions technologiques intégrées (si cela est disponible sur les ustensiles).
Cela dit, le coût d’un set d’équipements de cuisine va de 100 à 400 € à peu près. Les batteries de cuisine les moins chères sont facilement accessibles en ligne ou en magasin. Quant aux versions haut de gamme, elles se trouvent généralement dans les magasins spécialisés en ustensiles de qualité premium ou directement sur les sites de leurs fabricants.
Elina Ravaka est une rédactrice passionnée et expérimentée, spécialisée dans l’électroménager et les ustensiles de cuisine. Cuisinant depuis plus de 10 ans, elle possède une vaste expérience en matière de recettes et d’outils culinaires.
Elina partage ses connaissances approfondies et aide les lecteurs à faire des choix éclairés lors de l’achat de matériel de cuisine. Ses articles proposent des conseils pratiques et des astuces pour les passionnés de cuisine, quel que soit leur niveau d’expertise. En dehors de son travail, Elina aime partager sa passion pour la cuisine avec sa famille et ses amis, tout en promouvant une alimentation saine et durable.
