Dès les beaux jours, tout le monde a envie de profiter des extérieurs, s’installer en terrasse pour un moment de détente et se préparer quelques grillades. Le brasero plancha est un équipement de choix parce qu’il est esthétique et multifonction. Vous y allumerez un feu de bois pour parfaire l’ambiance et apporter un brin de chaleur. Dans le même temps et sans faire des aller-retour vers la cuisine, vous pourrez préparer le repas sur la plaque plancha, viande, légume, poisson, fruit, à votre convenance…
Beaucoup moins courant que le barbecue à charbon ou à gaz, le brasero plancha gagne à être découvert ! Voilà pourquoi nous avons cherché pour vous les meilleurs modèles que vous retrouverez dans ce comparatif. Dans des styles variés, de toutes tailles et pour tous les budgets, vous y trouverez forcément le vôtre !
Qu’est-ce qu’un brasero plancha ?
Comme son nom l’indique, le brasero plancha combine judicieusement un foyer esthétique qui réchauffe l’atmosphère et une plaque plancha permettant de cuire les aliments : viande, poisson, œuf, légumes, fruits… ce que vous voulez comme sur n’importe quelle plancha.
Il tire ses origines de la simple cuve en métal qui servait, il y a bien longtemps, au brulage de différents déchets dans le jardin. Devenue obsolète et même souvent interdite, la technique du brasero a évoluée en élément décoratif. Il prend alors différentes formes, souvent comme une vasque ronde servant en même temps de chauffage d’appoint extérieur. Le brasero plancha en est la dernière évolution, ajoutant à ce foyer une plaque plancha de la même façon qu’il existait déjà des braseros grills.
Comparatif des meilleurs braseros planchas
Ofyr Tabl’O : Brasero plancha avec casserole en fonte
Donnez une autre dimension à vos repas grâce à ce brasero plancha de table convivial, polyvalent et tellement stylé ! Il s’agit en fait d’un pack complet comprenant le foyer en acier laqué noir, la plaque de cuisson double-face (grill ou plancha) de 39,5 cm en fonte émaillée, mais aussi un support additionnel avec un faitout en fonte.
Le set « Quick Starter » est également fourni avec :
- un outil servant à retourner la plaque et régler la grille de ventilation ;
- une cheminée d’allumage ;
- un sac de briquettes de noix de coco ;
- la pince de cuisine Ofyr.
Grâce à tout cela, vous pourrez réaliser de savoureuses grillades de viandes, poissons et légumes pour 6 à 8 personnes, tout en faisant autre chose dans la casserole, quelques pâtes pour les enfants par exemple ! Très esthétique et relativement compact, ce brasero plancha prend place directement sur la table, chacun peut donc cuire ses propres ingrédients. Pour ceux qui connaissent les barbecues japonais de type grill Konro c’est tout à fait la même chose mais en plus gros et avec une plaque plutôt qu’une grille.
Nul besoin de matière grasse, les cuissons sont toujours saines et diététiques, c’est un des grands avantages de la plancha et ce qui fait son succès grandissant. L’allumage est très simple grâce à la cheminée, outre le combustible fourni, vous pourrez utiliser d’autres types de briquettes ou tout simplement du charbon de bois. La noix de coco vous assure toutefois une très bonne combustion (entre 2 et 3 h) avec très peu d’odeurs et de fumées.
Dimensions : Ø 46,5 cm, hauteur 20,3 cm (sans le faitout). Poids : 20 Kg.
On aime
- Design et compact
- Prêt à l’emploi, tout y est !
- Grande qualité
On aime moins
- Très lourd, attention au type de table !
Höfats Bowl : Brasero plancha rond sur trépied
Après la rondeur caractéristique du barbecue Weber, redécouvrez une demi-sphère brasero sur laquelle vous ajouterez deux plaques émaillées mais pas seulement… En effet, ce modèle se distingue par une extrême modularité, c’est ainsi que vous pourrez l’utiliser aussi bien posé au sol que sur son trépied haut en acier inoxydable massif ou encore sur un pied bas (vendu séparément). Debout ou assis, en surface de cuisson ou en simple point chaleureux sur la terrasse ou dans le jardin, tout est possible !
La demi-sphère est pivotante de sorte que vous aurez toujours la meilleure orientation par rapport au vent et ajusterez aisément la direction de l’apport calorifique. Pour la cuisson, vous aurez là encore le choix puisqu’il est possible de remplacer une des plaques par une grille afin d’associer les deux modes de cuisson. Ainsi, vous serez en mesure de préparer les ingrédients de tout un repas et de contenter les préférences de chacun !
La cuve en acier est doublée avec un bac de combustion amovible dans le but de faciliter le nettoyage. Ceci permet en outre de limiter la chaleur en surface tout en assurant une bonne oxygénation du feu. L’allumage s’effectue avec du bois, des briquettes ou du charbon de bois tout comme dans n’importe quel brasero ou barbecue. Du fait de ses dimensions restreintes, vous obtiendrez très rapidement une température suffisante pour la cuisson.
Il s’agit d’un équipement de qualité, multifonction, il apportera beaucoup de charme à vos espaces extérieurs et épatera vos convives, tout cela pour un prix très correct. Contrairement à certains braseros massifs, ce modèle est particulièrement léger, ce qui permet un déplacement facile là où vous le souhaitez, tant pour l’utilisation que le rangement. À ce sujet, la marque propose également la housse de protection pour garder votre brasero bien propre !
Dimensions : Ø 57 cm, hauteur 25 cm, sur pied bas : 35,5 cm, sur trépied : 75 cm, Poids : 5,5 Kg.
On aime
- Esthétique à toutes les hauteurs !
- Bol pivotant pour un ajustement parfait
- Mode de cuisson polyvalent
- Multifonction
On aime moins
- Le foyer n’est pas très grand, selon le temps d’utilisation vous devrez le recharger.
Artiss G5 : Cuisine d’été brasero plancha et plan de travail
Nous rentrons ici dans les sphères du haut de gamme et du design avec un modèle de brasero plancha aussi magnifique que fonctionnel. C’est un dispositif très polyvalent qui s’utilisera en toute saison pour cuisiner tout ce que vous voulez, de la simple grillade à des recettes beaucoup plus élaborées. Au premier coup d’œil, vous percevez également toute la dimension artistique de la structure en acier graphite, une véritable décoration pour l’extérieur !
La vasque de combustion accueille un cendrier pour une utilisation pratique et un vidage rapide même sans aspirateur à cendres. La plaque plancha est en acier inoxydable alimentaire d’une épaisseur de 12 mm. Sur le côté, vous trouverez un espace de préparation avec une planche en bois, parfait pour cuisiner comme un chef en plein air. La partie triangulaire au-dessous sert de rangement pour le bois ou d’autres éléments utiles, enfin vous pourrez avoir toujours à portée de main vos herbes aromatiques grâce au petit bac latéral.
Sachez que ce brasero plancha se décline en différentes couleurs mais aussi avec une plaque de cuisson en acier carbone ou avec une tablette en granite plutôt qu’en bois. Il est également possible de rajouter une grille haute sur la partie centrale du foyer et d’avoir un couvercle, bref à vous de créer votre brasero plancha selon vos envies même si tout cela à un prix ! Cette offre comprend une housse pour protéger votre brasero (ce n’est pas toujours le cas, à vérifier selon les marchands).
Dimensions : 170 × 90 × 98.5 cm. Poids : 204 Kg.
On aime
- Une allure folle !
- De la très grande qualité, des matériaux robustes et durables
- Véritable cuisine d’été avec rangement, plan de travail, bac à herbes…
On aime moins
- Un prix très élevé
- Très très lourd !
Höfats cube : Brasero plancha de style industriel
Visuellement, ce brasero offre un charme rustique fidèle à ses origines, en acier corten allié avec une finition vieillie. Cette esthétique est d’ailleurs très à la mode mais quoi qu’il en soit, ce foyer cache bien son jeu et offre sous ses allures minimalistes bien plus de fonctionnalités ! Commençons par cet astucieux système de bac à feu monté sur émerillon… Vous pouvez retourner la cuve sur elle-même pour étouffer le feu, le bac interne conserve lui sa position grâce à la gravité, malin n’est-ce pas ?
Avant d’éteindre le feu, nous vous conseillons tout de même de profiter largement de sa chaleur et de la beauté des flammes tout en satisfaisant votre estomac. Eh oui, nous vous avions prévenu, ce cube a plus d’un tour dans sa structure et pour faire partie de cette sélection, il fallait forcément qu’il propose un point de cuisson ! Ce sera chose faite en ajoutant la plancha ou la grille sur le foyer :
Il fait une chaleur intense et vous recevez du monde, hors de question de faire du feu vous êtes plutôt en mode repas froid et glaces. C’est l’heure de remiser le cube sous abri ? Certainement pas ! Ajoutez-lui la planche d’appui en bambou et il devient une petite table ou même un tabouret.
Rien ne vous empêche d’ailleurs d’utiliser la cuve propre comme bac à glaçons pour placer quelques cannettes et bouteilles ou pour tout autre rangement. De la même façon, le cube peut gagner l’intérieur en plein hiver pour de multiples fonctions. Franchement, qui aurait soupçonné tout ça en regardant simplement ce cube en photo ? Conclusion : ne vous fiez pas aux apparences !
Dimensions : 43 × 43 × 44 cm. Poids : 15 Kg.
On aime
- Une polyvalence inégalable !
- Très résistant
- Multiples accessoires
- Système de basculement ingénieux pour une extinction sûre
- Un prix très correct comparé aux possibilités
On aime moins
- Vous devrez acheter séparément les différents accessoires pour en tirer le meilleur parti toute l’année.
- Un style industriel qui ne conviendra pas à tous les univers
Blumfeldt GQ18 Wood Stock : Brasero plancha pas cher sur pieds avec range-bois
Ce modèle de brasero offre un très bon rapport qualité-prix, fonctionnel et élégant. Conçu en acier de 2,5 mm avec une finition émaillée, il propose un foyer de 56 cm de diamètre dans lequel s’exposera un feu de bois chaleureux pour une ambiance cocooning à souhait. Sa chaleur sera très appréciable lors de soirées fraiches, vous permettant de profiter de l’extérieur un peu plus longtemps. La composition sur pieds offre un large espace de rangement inférieur dans lequel vous pourrez entreposer vos bûches, vos cubes de feux ou encore vos allumettes.
L’interstice entre le foyer et l’étagère vous permettra lui de déposer des accessoires de cuisson. Et oui, parce que ce brasero comprend une plaque de friture en acier inoxydable de 12,5 cm de large pour faire griller tout ce que vous voulez, un peu comme sur un teppanyaki ! C’est un modèle peu encombrant qui conviendra très bien sur une terrasse. Le réservoir à bois circulaire accueille des bûches de 22,5 cm au maximum, des briquettes ou du charbon de bois. Ce brasero plancha est aussi facile à installer qu’à nettoyer avec ses éléments amovibles.
Dimensions : 61 × 61 × 25 cm. Poids : 14 Kg.
On aime
- Structure fine élégante
- Double espace de rangement
- Compact, en hauteur pour plus de confort d’utilisation
On aime moins
- Certains clients mentionnent la réception d’une plaque de cuisson différente de la photo et un SAV peu coopératif.
Blumfeldt Savage : Brasero plancha et grill effet rouille
Ce brasero bas en demi-sphère propose un style rouillé plein de charme, très contemporain. Il constituera une jolie décoration de jardin et s’illuminera d’un agréable feu de bois dès la tombée du jour, diffusant tout autour une douce chaleur conviviale. Mais bien avant ça, ce foyer en acier pourra déjà vous servir à faire quelques grillades, des rôtis juteux, des gambas marinées ou des bananes flambées, sur la grille émaillée ou l’anneau en inox.
Il s’agit d’un foyer robuste doté d’une protection contre l’eau et le gel mais qui reste tout de même suffisamment léger pour être déplacé. Sa base large lui offre une grande stabilité pour une utilisation sûre. Une housse de protection est en plus fournie pour garder votre brasero en parfait état lorsque vous ne l’utilisez pas, lors d’intempéries et pour l’hivernage.
Dimensions : 67 × 67 × 43 cm. Poids : 25 Kg.
On aime
- Design contemporain
- Surface de cuisson double plancha/grille
- Housse de protection
On aime moins
- Il faut se baisser pour cuisiner car c’est un brasero bas, pas forcément très confortable.
Favex Brasero Le Design : Barbecue bois plancha avec tablettes latérales
Et si vous changiez du barbecue à charbon traditionnel pour opter pour un modèle beaucoup plus stylé et proposant un mode de cuisson sain et pratique qui préserve toutes les saveurs ? C’est ce que vous obtiendrez avec ce brasero plancha qui porte bien son nom : « Le Design », c’est peu de le dire ! Admirez cette forme à la fois circulaire et angulaire et cette base ajourée comme une fine dentelle, le tout dans un mélange moderne de noir et d’acier, so chic !
Et parce qu’il n’y a pas que l’apparence qui compte, la qualité est également au rendez-vous avec une plaque de cuisson en inox de qualité professionnelle, 1,8 cm d’épaisseur et 3 126 cm² et une grille de 796 cm². Vous aurez tout le nécessaire pour préparer le feu et cuisiner dans les meilleures conditions : un tiroir à cendres, un rangement à bûches, deux tablettes latérales pour poser les plats et accessoires barbecue ainsi que des poignées et 4 roulettes pivotantes à frein pour déplacer le foyer comme vous voulez. Viandes, légumes, fruits de mer, desserts, vous cuirez tout sans problème et pourrez même utiliser une casserole en fonte en plus.
Dimensions : 68.4 × 145 × 97.4 cm. Poids : 107.3 Kg.
On aime
- Un design unique, très raffiné
- Belle surface de cuisson polyvalente pour tout cuire
- Poignées et roulettes pour une bonne mobilité et un rangement facile
- Résistant, matériaux qualitatifs, l’expertise d’une marque française
On aime moins
- Tout de même un budget !
- Particulièrement lourd, oubliez les déplacements en dehors d’un sol dur.
BlackOrange : Plateau plancha en acier pour braseros de 60 cm de diamètre
Si vous aviez déjà fait l’acquisition d’un brasero par le passé, vous pourrez tout simplement vous contenter d’acheter cette plaque de cuisson pour le transformer en brasero plancha ! Constituée d’acier allié de 3 mm, en forme d’anneau lisse avec une grille centrale amovible, les aliments sont parfaitement protégés du feu et cuisent à la perfection sur n’importe quel foyer.
Le diamètre de la plaque de cuisson est de 61 cm avec un trou de feu de 20 cm, la grille associée dispose de 4 sangles de sécurité pour tenir parfaitement en place. Ce plateau convient donc pour des braseros de 60 cm mais vous en trouverez également pour d’autres mesures :
BlackOrange Plaque de cuisson en acier de 78 cm de diamètre avec trou de feu/grille de cuisson de 36 cm de diamètre et 4 poignées soudées solides/raba
BlackOrange Plaque de cuisson - Plancha en acier Ø 102 cm avec trou de feu Ø 50 cm et grille de cuisson assortie pour braseros de 100 cm de diamètre
BlackOrange Plaque de cuisson - Plancha en acier de 71 cm de diamètre avec trou de feu de 30 cm de diamètre et grille de cuisson assortie pour brasero
BlackOrange Plancha en acier Ø 82 cm avec trou de feu Ø 40 cm et grille de cuisson assortie pour braseros de 80 cm de diamètre.
On aime
- Accessoire complémentaire : pas besoin de tout racheter
- Disponible en plusieurs tailles
- Complètement indépendant : facile à nettoyer et à ranger
On aime moins
- L’esthétique en pâtira forcément comparé à un brasero conçu directement pour être une plancha. Attention également à la notion de sécurité dans la mesure où c’est juste de « l’adaptable », la mise en place doit être parfaite et nécessitera à chaque fois de la manutention.
Comment choisir son Brasero Plancha ?
Quelques critères sont à prendre en compte pour faire le bon choix de brasero plancha, voyons les tout de suite ensemble :
L’utilisation du brasero plancha
Définir clairement votre besoin vous aidera à vous diriger parmi tous les modèles. Décoration, chauffage extérieur, point de cuisson, quel est le but principal de cet achat ? Même si le brasero plancha remplit de fait ces 3 fonctions, il y a souvent prépondérance de l’une ou de l’autre. La prévision de budget est d’ailleurs très largement impactée par la notion de design ! À taille équivalente, un brasero très décoratif sera toujours nettement plus cher (jusqu’à plus de 10x !) ) qu’un foyer simple avec grille de cuisson.
La matière du foyer
La majorité des braseros plancha sont en acier mais vous aurez le choix entre deux types :
- L’acier inoxydable : résistant aux températures comme aux intempéries, il offre une très bonne répartition de la chaleur et s’entretient très facilement.
- L’acier corten : très à la mode par son esthétique industrielle, il s’agit d’un acier volontairement corrodé en surface. Cette couche constitue une barrière face éléments extérieurs, toutefois l’allure est ici priorisée, la durabilité sera moindre tout comme la praticité d’entretien.
Certains braseros peuvent aussi être en fonte, généralement les petits modèles de table car le poids est conséquent. C’est une matière robuste qui conserve extrêmement bien la chaleur. Elle peut durer de nombreuses années sans faillir à condition d’être bien entretenue et protégée contre l’humidité.
La dimension du brasero
Avant d’acheter un brasero plancha, vous devrez vous poser au moins 2 questions afin de trouver un compromis de taille :
- Quelle est la place disponible au jardin ? Le brasero doit pouvoir être utilisé sans danger, suffisamment à l’écart des autres mobiliers et de la végétation. Certains modèles sont très lourds et pourront difficilement être déplacés, il faut donc prévoir l’emplacement définitif.
- Pour combien de personnes souhaitez-vous cuisiner ? Si votre brasero plancha se substitue complètement à un barbecue par exemple et si vous souhaitez y cuire le repas de toute la famille, la plaque de cuisson devra être suffisamment grande.
La praticité du brasero plancha
En termes de praticité d’utilisation, le brasero est toujours plus rudimentaire qu’un barbecue par exemple, sauf si vous investissez dans un modèle haut de gamme. Néanmoins, vous trouverez toujours des petites différences qui changent tout…
- Hauteur de la plancha : si vous l’utilisez souvent, pensez à votre confort lors de la cuisson ! Se pencher en permanence vers un foyer bas n’est pas toujours idéal, votre dos vous le fera vite remarquer !
- Rangement : pouvoir stocker un peu de bois, le sac de charbon ou les accessoires directement au niveau du brasero vous gagnera de la place et vous évitera de nombreux aller-retour.
- Surface utile : elle est généralement restreinte sur un brasero. Vous devrez y mettre le prix pour commencer à voir apparaitre des tablettes latérales ou un véritable plan de travail, tout simplement parce qu’on s’éloigne là de l’origine rudimentaire de ce foyer. Néanmoins, certaines structures vous permettront de poser a minima une pince ou spatule alors que d’autres seront totalement dépourvues d’emplacement pratique.
- Polyvalence de l’espace cuisson : uniquement plancha lisse, plancha lisse et striée, plancha et grille, double niveau pour mettre aussi un faitout… Observez bien les possibilités de votre brasero, surtout si l’objectif premier est la cuisine !
- Entretien : ne négligez pas la partie entretien car s’il est trop fastidieux, vous en aurez vite marre d’utiliser votre brasero ! Privilégiez toujours des éléments amovibles pour un entretien facile. La présence d’un bac cendrier ou d’un tiroir à cendres permet une évacuation rapide après la cuisson, tout comme le fait de pouvoir enlever totalement la plaque ou grille afin de nettoyer correctement.
Quels sont Les avantages d’un Brasero plancha ?
Voici quelques uns des avantages de cuisiner sur un Brasero Plancha :
Cuisson saine : La cuisson sur une plancha permet de cuire les aliments avec très peu d’huile, ce qui les rend plus sains que les aliments cuits sur une poêle ou dans une friteuse. La cuisson à haute température permet également de conserver les vitamines et les minéraux des aliments.
Cuisson rapide : La plancha atteint rapidement des températures élevées, ce qui permet de cuire les aliments rapidement. C’est donc idéal pour les repas du soir ou les réceptions où l’on souhaite servir des aliments chauds rapidement.
Variété de recettes : La plancha permet de cuire une grande variété d’aliments, allant des viandes, poissons et légumes, aux fruits de mer ou aux crustacés. Il est ainsi possible de varier les menus et de faire plaisir à tous les invités.
Ambiance conviviale : La plancha est souvent utilisée en extérieur et offre une ambiance conviviale et ludique pour tous les convives, qui peu
Comment utiliser un brasero plancha ?
Le fonctionnement de la plancha brasero est franchement très simple, c’est aussi ce qui fait son intérêt. Commencez par installer votre brasero dans un espace dégagé, sur une surface bien lisse et à l’écart de tout élément inflammable. Ensuite, il vous suffit d’allumer un feu dans la cuve avec du bois, des bûchettes ou du charbon de bois. Attendez d’obtenir des braises bien rouges puis vous pourrez commencer les cuissons sur la plaque et/ou la grille.
Comment nettoyer un brasero plancha ?
L’entretien du brasero ne constitue pas de difficultés particulières mais il doit être fait après chaque utilisation. Retirez les cendres puis frottez la cuve avec une brosse douce afin d’enlever les résidus. L’utilisation d’un aspirateur de cendres vous rendra la tâche bien plus rapide ! S’il demeure des résidus accrochés, vous pouvez préparer un mélange d’eau chaude et de savon puis nettoyer avec avant de rincer et surtout de bien laisser sécher.
Concernant la partie plancha : déglacez les sucs à l’eau chaude savonneuse avant de racler avec une spatule. Laissez un peu décanter si nécessaire avant de rincer et là encore séchez parfaitement pour éviter la conservation de l’humidité qui pourrait amener de la rouille. Une fois sec, frottez votre brasero plancha avec un chiffon imbibé d’un tout petit peu d’huile. Ceci va créer une couche déperlante qui le protègera des éléments extérieurs et de la corrosion.
Où acheter un brasero plancha ?
Vous ne trouverez certainement pas un brasero plancha au magasin du coin, il s’agit d’un foyer contemporain plutôt spécifique. Encore méconnu de beaucoup de monde, il ne s’adresse pas suffisamment à un large public pour le voir dans les rayonnages de tous les magasins. Alors oui, vous en dénicherez peut-être un dans une jardinerie à la belle saison mais clairement, vous n’aurez pas de quoi faire votre choix et encore moins le bon !
Faites plutôt vos recherches sur internet. Des sites comme Amazon, Cdiscount ou ManoMano vous proposent de vastes sélections. Combinées à notre comparatif, vous pourrez y trouver votre bonheur au meilleur prix et vous faire livrer votre brasero plancha directement chez vous !
Quel est le prix d’un brasero plancha ?
Les premiers prix de braseros planchas tournent autour des 100 – 150 € mais le coût grimpe vite en fonction de la qualité et du design, c’est ainsi que certains dépassent les 3 000 € ! Tout dépend ce que vous recherchez exactement, entre un petit point de cuisson pratique et un grand modèle au top de la fonctionnalité et de l’esthétisme.
Le fait-main a toujours été pour moi un art de vivre. Passionnée de loisirs créatifs depuis l’enfance, ma famille m’a transmis les plaisirs du bricolage, du jardinage et de la cuisine. Aujourd’hui mère de famille nombreuse c’est tout naturellement que je poursuis dans cette voie aussi authentique qu’économique, en quête de simplicité et de naturel. J’adore mitonner de bons petits plats faits maison pour ma famille, mais pas à l’ancienne ! Le temps étant le pire ennemi de l’Homme moderne, j’optimise le mien en m’entourant de nombreux appareils culinaires pratiques.
