Plancha : les 20 meilleurs modèles de 2023

Vous cherchez un mode de cuisson pratique et rapide tout en étant sain et diététique ? La plancha est sans doute la meilleure candidate, elle permet de cuire sans matière grasse des aliments à une température très élevée, entre 250 et 350 °C. En l’absence de flamme directe, aucune carbonisation cancérigène ne peut atteindre vos aliments et ces derniers conservent toute leur saveur et leurs nutriments.

Les modèles ne manquent pas, nous les avons tous parcourus en portant attention au type de plancha, à la matière, aux dimensions ou encore à la praticité. Nous sommes désormais en mesure de vous proposer les meilleures planchas actuellement sur le marché, toujours accompagnés de quelques conseils avisés !

Tableau Comparatif des meilleures planchas

Tefal CB660301 Colormania : plancha électrique conviviale

Il est facile de comprendre comment la Tefal CB660301 Plancha Colormania a atteint la première place des ventes sur Amazon. Tout d’abord, Tefal est une marque connue, dont la fiabilité a déjà séduit de nombreux clients. Cette marque française est plébiscitée pour la solidité et le confort d’utilisation de ses produits. Cette plancha Tefal ne fait pas exception à la règle, les retours des clients sont unanimes : cet appareil est à la fois pratique et fiable ! Ensuite, il est important de noter la grande taille de cette plaque de cuisson. Avec ces 46,4 x 24 cm, vous pourrez organiser des repas pour 8 personnes autour de cet appareil. Vous n’aurez donc aucun problème pour les réunions de famille ou entre amis.

La plancha se révèle également très pratique à l’utilisation. En effet, avec ses 2000 Watts, il suffira seulement de 5 minutes pour qu’elle soit prête à l’emploi. Vous pourrez y faire cuire vos poissons, légumes et viandes sans matière grasse grâce au caractère antiadhésif de la plaque. De plus, le thermostat est réglable sur 6 positions différentes. Un voyant lumineux vient indiquer l’état de fonctionnement de l’appareil. Pour ce qui est du lavage, Tefal a encore une fois pensé à tout. Vous n’aurez qu’à mettre votre plaque de cuisson au lave-vaisselle et vider le bac à graisses pour la nettoyer. Pour finir, Tefal a soigné le design de sa plancha en proposant des coloris attrayants.

Dimensions : 56.2 × 29.2 × 9.2 cm. Poids : 3.34 Kg.

Enosign 80 : Plancha gaz haut de gamme avec couvercle pour 12 personnes

Avec les planchas Eno, vous rentrez dans l’expertise et dans un certain luxe. La marque n’en est pas à son coup d’essai et à déjà conquit mondialement par ses équipements nautiques. Elle gagne désormais les jardins avec tout son savoir-faire en proposant des surfaces de cuisson en fonte émaillée à double paroi 7 mm. Parfaitement lisses et antiadhérentes, c’est un vrai plaisir de cuisiner avec et elles sont particulièrement robustes.

Celle-ci mesure 69 × 40 cm et est alimentée par 3 brûleurs à gaz afin d’atteindre 6 300 watts de puissance. L’allumage électronique est rapide et sécurisé avec un système thermocouple. En moins de 5 minutes, vous pourrez commencer à cuire avec une température ajustable entre 120 et 360 °C. Les rebords larges maintiennent les produits tout en évitant les projections de graisses. Tous les jus sont progressivement évacués vers un grand récupérateur amovible muni d’un indicateur de niveau. Le capot permet quant à lui d’optimiser la cuisson, de préserver l’énergie et bien sûr de protéger la plaque en permanence.

La structure de l’appareil est en acier galvanisé thermolaqué finition marine avec 4 pieds réglables pour un ajustement parfait sur tous les supports. En plus de la qualité, vous apprécierez le design de cette plancha raffinée et discrète. Sachez que vous la retrouverez dans plusieurs dimensions et coloris et même sur un modèle chariot plancha particulièrement intéressant.

Dimensions : 25 × 81 × 51 cm. Poids : NC

Duronic GP20 : plancha électrique pour 6 à 8 personnes

La plancha Duronic GP20 offre un très bon rapport qualité prix. Grâce à ses 52 × 27 cm et ses 2000W, vous pourrez facilement vous servir de cette plancha électrique pour vos réunions entre amis. Cependant, sa longueur comporte un inconvénient : contrairement au modèle précédent, celui-ci passera plus difficilement au lave-vaisselle. Pour le nettoyage, vous pourrez donc utiliser un glaçon pour retirer la graisse restante sur la plaque encore chaude.

Ce produit dispose également d’un système antiadhésif et d’un bac à jus. Vous n’aurez donc pas besoin d’ajouter de la graisse pour pouvoir décoller vos aliments. Grâce aux poignées latérales, vous pourrez déplacer votre plancha lors de la cuisson sans risquer de vous brûler. C’est un ajout fort pratique. Toutefois, pensez bien à vous munir d’une rallonge avant d’utiliser cet appareil. Le câble est assez court. Les poignées s’avéreront donc inutiles si vous n’avez pas l’allonge suffisante.

Dimensions : 61.5 x 32 x 8 cm. Poids : 2,3 Kg.

Höfats Bowl : Brasero plancha rond sur trépied

La plancha peut également prendre un tout autre aspect en s’installant sur un brasero, ce foyer d’extérieur séduit beaucoup ces dernières années par son esthétique, sa convivialité et la source de chaleur qu’il procure. Ce modèle est en forme de demi-sphère mobile qui peut être directement posée au sol ou montée sur un trépied en acier inoxydable. Une fois chargé avec du bois, des briquettes ou du charbon, il ne vous restera qu’à allumer pour obtenir de belles flammes chaleureuses ! Mais ce n’est pas tout puisqu’il s’agit bien d’un brasero plancha, il suffit donc d’ajouter les deux plaques émaillées pour pouvoir commencer à cuire toute sorte d’ingrédients.

Le foyer est en acier avec un bac de combustion amovible, bien pratique pour un nettoyage facile et rapide mais aussi idéal pour oxygéner naturellement le feu. La sphère étant mobile, vous pourrez choisir le meilleur angle pour ne pas subir les éléments et ainsi obtenir rapidement une température suffisante. C’est une plancha originale, multifonction et en plus commode à déplacer car légère. Grâce à elle, vos soirées d’été prendront une toute autre dimension !

Dimensions : Ø 57 cm, hauteur 25 cm, sur pied bas : 35,5 cm, sur trépied : 75 cm, Poids : 5,5 Kg.

Happy Garden Mérida : chariot plancha gaz pour 10 personnes

Cette plancha gaz est une excellente alternative pour un dîner réussi en extérieur. Grâce à son chariot avec deux grandes roues, vous pourrez déplacer facilement votre appareil. De plus, il possède deux tablettes latérales pour déposer les plats et ustensiles. La plaque de cuisson en acier émaillée permet de faire cuire des aliments pour une dizaine de personnes.

4 brûleurs et 8 000 Watts assurent une cuisson homogène en un rien de temps tandis que les bords relevés évitent les projections et dirigent les graisses vers le récupérateur. Chaque bouton contient un système d’allumage par piezo pour un allumage simple et sûr. L’étagère inférieure contiendra la bouteille de gaz, dissimulée par une façade pour plus d’esthétisme.

Dimensions : 127 × 45 × 95 cm. Poids : 21 Kg.

Riviera & Bar QP350A : Plancha large design et robuste

Cette plancha très bien notée, offre tout d’abord une belle surface de cuisson de 59 x 32,5 cm. La plaque, en fonte d’aluminium, est antiadhésive et dépourvue de PFOA. Ainsi, vous pourrez y cuire vos aliments sans matière grasse. Ses 2200 Watts et ses 5 niveaux de température s’avèrent très confortables à l’utilisation. Cette plancha pourra également vous séduire par son design soigné et par sa robustesse, grâce à une composition en aluminium de haute qualité. Enfin, retenez que Riviera & Bar est une marque française basée en Alsace, un argument supplémentaire pour certains !

Dimensions : 76.5 × 35 × 13 cm. Poids : 3.65 Kg.

Favex Brasero Silvia II G SS : Plancha inox XXL 4 feux jusqu’à 12 convives

Voilà de quoi préparer de bons repas pour toute la famille et les amis ! Une plancha inox qualitative d’épaisseur 5 mm et mesurant 84 × 34 cm. Elle est équipée en plus d’une grille de maintien au chaud pour déposer les aliments cuits ou par exemple le pain.

Côté puissance, vous profiterez de 10 kW via 4 brûleurs ronds ajustables indépendamment. La chaleur est parfaitement homogène, par ailleurs, vous pourrez séparer vos aliments pour les cuire simultanément à différentes températures, sans tout mélanger. L’appareil dispose de 4 pieds réglables pour faciliter l’écoulement des graisses dans le tiroir amovible.

Dimensions : 84 x 34 cm. Poids : 29,6 Kg.

HZHNS : Grill et plancha électrique, appareil 2 en 1 avec couvercle

Avec cette plancha polyvalente, vous bénéficiez à la fois d’une plaque lisse et d’une grille, comme un barbecue de table. À vous de choisir celle que vous souhaitez utiliser puisque tout est amovible, chaque surface de 36 × 22 cm est en plus dotée de deux grandes poignées latérales. La chaleur est dispensée par un chauffage double U avec un ventilateur (3 200 tr/min) pour une puissance totale de 1400 watts ajustable sur 3 niveaux entre 80 et 230 °C.

L’appareil est fabriqué en aluminium de qualité alimentaire particulièrement résistant. Il est sécurisé par un système anti-surchauffe et dispose d’un plateau récupérateur de graisses. Autre atout majeur que l’on ne retrouve pas sur toutes les planchas : un couvercle en verre trempé transparent vient chapeauter l’ensemble pour une cuisson propre, une conservation du moelleux et des saveurs ! De la même façon, vous aurez beaucoup moins d’odeurs et de fumées.

Dimensions : 30,5 × 51,2 × 11,7 cm. Poids : 4,5 Kg.

Weber 17885 : Grande plaque plancha barbecue multifonction à rebords hauts

Si vous avez un barbecue Weber et même si vous avez jeté votre dévolu sur un splendide barbecue Napoléon, vous pourrez le rendre plus polyvalent avec cette plaque en céramique qui se pose directement sur la grille de n’importe quel foyer. La surface de 44 × 27 cm n‘adhère pas et se prête à la cuisson de tous les ingrédients, y compris les plus fragiles. Avec son format pratique et ses rebords faciles à attraper, vous pourrez, sans oublier les gants, déplacer votre plaque directement du point chaud vers la table pour un service rapide et sans refroidissement. Le nettoyage est aussi simple que pour une assiette, à la main ou au lave-vaisselle.

Moulinex CB560811 Accessimo : Petite plancha pas chère

Cette plancha pourra parfaitement convenir pour des repas jusqu’à 4 personnes. Avec une surface de cuisson en acier nickelé de 25,5 × 35 cm, 1800 watts et un bac de récupération des jus, cet appareil vous permet de cuire très facilement et sans matière grasse les viandes, poissons, légumes et fruits. Tout le contour est en thermoplastique résistant et totalement isolé, vous pourrez donc déplacer l’appareil à chaud sans risquer de vous brûler. Sa taille réduite n’encombrera pas la table et facilitera son rangement, d’autant que le bloc thermostat amovible se range sous l’appareil pour un stockage à la verticale.

Favex Brasero Lola 9760021 : Grande plancha inox 3 brûleurs sur chariot tout équipé

Ce chariot plancha est une véritable petite cuisine d’été ultra-pratique, résistante et performante. La plaque de cuisson est en inox 3 mm, mesure 68,5 × 35,5 cm et possède un couvercle de protection qui sert également de crédence. Au-dessous, ce sont 3 brûleurs qui apportent une chaleur intense et stable avec une puissance totale de 7,2 kW.

La desserte en acier peint est quant à elle munie de 4 roues dont 2 autobloquantes. De nombreux espaces utiles s’y organisent : un compartiment pour les ustensiles, des tablettes latérales rabattables, un panier à épices ou encore 3 crochets de suspensions. Notons le design particulièrement travaillé de ce chariot plancha. En noir et rouge, l’allure est résolument moderne et donnera beaucoup de cachet à vos espaces extérieurs.

Dimensions : 147 × 54 × 93 cm. Poids : 51 Kg.

CB690D12 XXL : Plancha Tefal pour environ 10 personnes avec spatule fournie

Cette plancha Tefal fait partie des plus performantes et elle s’utilise aussi bien dans la cuisine qu’en terrasse ou sur un balcon en centre-ville. Elle développe une puissance de 2 300 watts pour alimenter une surface de cuisson antiadhésive de 1150 cm², idéal pour recevoir 10 à 12 personnes. La température peut se régler sur 5 niveaux avec deux voyants pratiques et le préchauffage est particulièrement rapide. Crustacés, lamelles de poulet ou de bœuf, banane rôtie, œuf au bacon… Choisissez votre menu et tout pourra se faire sur la plancha !

La qualité de conception est également au rendez-vous avec une structure en acier inoxydable et un contour de protection pour parer les éclaboussures. Ce dernier évitera par ailleurs, en extérieur, les variations de température qui nuisent à l’homogénéité de la cuisson. N’achetez rien d’autre, une spatule en bois est fournie, aussitôt déballée cette plancha prendra son service !

Dimensions : 52 × 39.5 × 10.9 cm. Poids : 6,4 Kg.

Enosign 65 : Plancha électrique en fonte émaillée intérieur / extérieur

Si vous ne pouvez ou ne souhaitez pas utiliser le gaz, bonne nouvelle, la qualité Eno s’expose également en électrique ! Il sera du coup possible d’utiliser cet appareil de cuisson diététique aussi bien en intérieur qu’en extérieur. Deux foyers radiants produisent une chaleur ajustable entre 80 et 360 °C pour un total de 3 000 watts. L’utilisation est très simple, sûre et rapide grâce aux thermostats et aux commandes digitales.

Pour le reste, vous retrouverez tout le style et la qualité Eno avec une plaque de cuisson à rebords en fonte émaillée sur une structure en inox 304 finition marine. La diffusion de la chaleur est constante et homogène avec un contrôle précis de la température. Le rendement énergétique est déjà très bon mais sachez que vous pourrez encore le perfectionner en ajoutant le couvercle de protection disponible en option.

À la maison, dans le jardin et même en vacances, cette plancha vous suivra partout pour de nombreuses années ! Promesse de bonnes grillades, poisson, viande, légumes, œufs, fruits… libre à vous de suivre, inventer ou réinventer de multiples recettes à la plancha !

Kemper PK5393 : Plancha gaz portable avec 4 cartouches camping et valise de transport

La plancha est également un appareil de cuisson parfait pour partir en camping ou pour n’importe quelle expédition ! Ce kit est spécialement conçu dans cet objectif, rangé dans une valise et avec 4 cartouches de gaz butane type camping inclus. La plancha est en acier inoxydable avec une surface de cuisson aluminium de 34 × 25 cm couverte par un revêtement antiadhésif.

Le brûleur en U s’active via un allumeur piezo et reste protégé en permanence par une valve de sécurité. Même sur ce petit appareil nomade vous pourrez réguler la température grâce au thermostat et à son bouton rotatif. Enfin ce n’est certainement pas en vacances que l’on va s’embêter avec le nettoyage alors là encore tout est prévu ! Tous les éléments sont démontables et amovibles pour un nettoyage éclair, sans oublier le vidage du bac récupérateur de graisses.

Little Balance 8473 Aquitaine Pro Plus : Plancha électrique tout inox 3500W avec couvercle Fabrication Française

Cette plancha professionnelle propose une double zone avec deux résistances serpentins Incoloy et deux thermostats à bulbe inox indépendants pour ajuster la température jusqu’à 300 °C. Vous serrez ainsi en mesure de réaliser des recettes variées, sucrées ou salées, en utilisant l’un ou l’autre côté de la plaque à une température plus faible. La surface de cuisson est conçue en inox 4 mm et mesure 59 × 38 cm, ce qui convient pour 6 à 10 personnes.

Le couvercle avec poignée ergonomique comprend un thermomètre intégré pour suivre précisément les cuissons et particulièrement à l’extérieur ou les éléments peuvent influer sur la chaleur de surface. Cet appareil est sécurisé IPX3 et très facile à entretenir, idéal pour un usage quotidien à l’intérieur ou à l’extérieur.

Dimensions : 43 × 60 × 30,5 cm. Poids : 24 Kg.

Bestron ABP604 : Plancha de table électrique XXL 1800 W

Si vous souhaitez placer votre plancha au milieu de la table pour que chacun puisse cuire ses petits morceaux de viandes ou de légumes, il vous faudra un modèle adapté, pas trop encombrant. Cette plancha est justement fabriquée tout en longueur avec des mesures de 90 × 23,7 cm, les convives seront à l’aise et n’auront pas à tendre démesurément les bras pour espérer trouver un petit coin de plaque chaude ! La surface est antiadhésive pour une praticité maximale, rien ne colle et le nettoyage est un jeu d’enfant.

Côté puissance, 1800 watts sont à l’œuvre pour obtenir une température jusqu’à 235 °C, avec un thermostat amovible et une lampe témoin pour identifier les périodes de chauffe. C’est en outre un appareil fin et léger qui pourra aisément s’emmener chez les amis, se sortir en terrasse avec une rallonge électrique et se ranger à la verticale à la fin du repas.

Dimensions : 106 × 24 × 11 cm. Poids : 3,1 Kg.

Campingaz EXB PLUS (3000006751) : Plancha sur chariot 10 à 12 personnes

Voici un chariot en acier double émaillage doté de 2 brûleurs en acier aluminié pour 7 500W de puissance. Grâce à lui, vous cuisinerez sans peine de savoureuses grillades. La plaque en fonte émaillée mesure 66 × 42 cm, deux zones vous permettent de cuire simultanément les ingrédients à des températures différentes et sans mélange. Viande, poisson, légumes, œufs, crêpes, burgers… 10 à 12 personnes pourront être rassasiées sans problème, sans aucun ajout de matière grasse.

Allumage piezo et récupérateur de graisse font partie des grands classiques de la plancha mais ce modèle sur chariot mobile vous fait en plus profiter d’un support à épices et de deux tablettes latérales pour déposer les plats et ustensiles de cuisson. Au-dessous, l’étagère accueille la bouteille de gaz et tout se déplace aisément sur les deux grandes roues rigides. La marque Campingaz fait partie des leaders et cela s’expose encore une fois par les performances, la solidité et le style de cette plancha extérieure !

Dimensions : 91 × 51 × 97 cm. Poids : 30 Kg.

Onlyfire : Plaque plancha inox rectangulaire pour barbecue

Pas envie d’acheter tout un appareil supplémentaire pour faire quelques soirées planchas estivales ? Nous vous comprenons et justement, si vous possédez déjà un foyer de taille suffisante : barbecue charbon, gaz ou granulés de bois, il vous suffira d’ajouter cette plaque inox. Elle mesure 58,4 × 40,6 cm et possède de larges rebords pour que rien ne tombe tandis que les jus tombent naturellement dans la partie basse. Cette plancha pour barbecue se manipule facilement avec ses poignées et se lave, tout comme ses consœurs, en un rien de temps ! En bref, vous gagnez en polyvalence sans vous ruiner et sans perdre de place.

Dimensions : 58,4 × 40,6 × 7 cm. 4,11 Kg.

Krampouz ggcil2aa : Plancha gaz tout inox intérieur/extérieur

Cette plancha gaz au style élégant vous offre de belles performances pour une cuisine diététique et saine. 3 200W avec des brûleurs en U et des boutons rotatifs pour ajuster la température de chaque côté de l’espace de cuisson, vous pourrez donc préparer simultanément de la viande et des légumes sans que tout se mélange. La plaque de cuisson de 64 × 34 cm et le châssis sont en inox certifié contact alimentaire. L’allumage électronique et la sécurité thermocouple rendent son utilisation pratique et sûre en extérieur autant qu’en intérieur, ce qui est assez rare pour un modèle gaz.

Dimensions : 40 × 79 × 32 cm. Poids : 19 Kg.

Ofyr Tabl’O : Brasero plancha avec casserole en fonte 6/8 personnes

Originale et tellement conviviale, cette plancha de table diffère de toutes les autres et n’est pas sans rappeler les barbecues japonais. Elle se compose d’un foyer en acier laqué noir et d’une double plaque de cuisson en fonte émaillée, un côté strié, un côté lisse pour un diamètre de 39,5 cm. Un support supplémentaire vous permet même d’ajouter un faitout pour cuisiner absolument tout, même les pâtes des enfants !

Il s’agit là d’un kit complet et vous aurez donc également à disposition un outil pour manipuler les plaques, une cheminée d’allumage, un sac de briquettes de noix de coco et une pince de cuisine. Un plaisir à utiliser pour des repas chaleureux où chacun peut se préparer comme il veut ses aliments. Idéal pour les soirées fraiches puisque le foyer constitue un point chaud fort appréciable.

Dimensions : Ø 46,5 cm, hauteur 20,3 cm (sans le faitout). Poids : 20 Kg.

Comment choisir votre plancha ?

Afin de choisir la bonne plancha, vous devez penser à l’utilisation, que vous allez en faire. Par exemple, un produit bas de gamme sera parfait pour une utilisation occasionnelle et un budget réduit. En revanche, si vous envisagez une utilisation intensive, nous vous recommandons de vous diriger plutôt vers un modèle haut de gamme. Vous devez également prendre en compte divers critères : le type de plancha, la matière de la plaque, la puissance, les dimensions ou encore la surface de cuisson.

Le type de plancha

Pour information, il existe plusieurs types de planchas. Tout d’abord, il vous faut déterminer si vous souhaitez plutôt un appareil à gaz ou électrique. Le premier mettra davantage en valeur les différentes saveurs. De plus, vous pourrez généralement compter sur une plus grande puissance pour une cuisson plus rapide. Toutefois, l’utilisation du gaz ne sera bien souvent possible qu’en extérieur. Vous pouvez donc oublier les utilisations en dehors des périodes estivales.

À l’inverse, un appareil électrique sera disponible tout au long de l’année puisque vous pourrez l’utiliser aussi bien en intérieur qu’en extérieur. Pensez simplement à vérifier qu’il dispose bien d’une certification IPX4 pour davantage de sécurité. Comme nous l’avons évoqué précédemment, le mode de cuisson sera également plus lent.

Le type de chauffe aura également un rôle sur la mobilité. En extérieur, les bouteilles de gaz vous permettront de déplacer votre appareil n’importe où. Pour un modèle électrique, il faut se munir d’une rallonge pour permettre les déplacements et faire bien attention à ne pas se prendre les pieds dans les fils électriques !

Notons qu’il existe des plaques plancha qui se posent directement sur un foyer existant. C’est ainsi que votre barbecue à charbon de bois ou votre barbecue à gaz peuvent se transformer en plancha pour des repas conviviaux et une grande polyvalence culinaire.

La matière de la plaque

Ensuite, il vous faudra prendre en considération la matière de votre plaque. En effet, lors de chaque cuisson, une plaque en acier simple aura tendance à s’oxyder voire même à se tordre, ce n’est donc pas le meilleur choix.

L’acier émaillé dispose lui d’une couche de protection contre l’oxydation, qui évite en plus que les aliments n’adhèrent lors de la cuisson. Sa robustesse dépend de l’épaisseur de l’émaillage, préférez donc le double couche, même si ce sera un peu plus cher !

L’acier laminé est plus résistant, vous évitant ainsi les risques de rayures. Vous pourrez également compter sur une cuisson plus rapide et plus homogène. La qualité est donc meilleure pour un prix moindre. Un entretien régulier est néanmoins indispensable pour éviter la corrosion.

La plaque en fonte possède une bonne inertie, la chaleur y est donc homogène et durable. C’est en revanche un matériau lourd et qui peut s’abimer vite si vous n’en prenez pas grand soin. L’alternative intéressante est la fonte émaillée car vous conservez les avantages de la fonte tout en bénéficiant de la protection de l’émaillage, l’entretien est donc beaucoup moins laborieux et la qualité de cuisson bonne.

Enfin, vous pourrez choisir entre le chrome dur et l’inox. Ce sont les matériaux les plus intéressants pour une plancha mais aussi les plus chers. Tous deux sont solides, durables et hygiéniques. L’un des seuls défauts de l’inox est son temps de chauffe plus conséquent. Le chrome dur ne connaîtra aucun inconvénient, voilà pourquoi vous ne le retrouverez que sur les appareils haut de gamme professionnels.

La surface de cuisson et la puissance

La surface de cuisson est un point crucial, le besoin ne sera pas le même pour un couple, une famille ou pour des repas en grand comité où vous aurez besoin de cuire simultanément de nombreux aliments. Ce paramètre influe naturellement sur l’encombrement de la plancha et sur son prix.

La puissance doit être au rendez-vous pour alimenter les plus grandes plaques avec une chaleur uniforme. Assurez-vous que l’appareil dispose de suffisamment de brûleurs ou d’une résistance électrique d’environ 2000 watts. C’est indispensable pour un préchauffage et une cuisson suffisamment rapide.

La praticité de la plancha

Si vous souhaitez déplacer votre plancha, assurez-vous que celle-ci ne soit ni trop lourde, ni trop encombrante. Par ailleurs, vous pouvez veiller à ce qu’elle ait bien des poignées. Encore mieux et surtout pour l’extérieur, les planchas sur chariot sont très fonctionnelles parce que ce meuble mobile forme une vraie petite cuisine d’été, avec des rangements variés. Vous pourrez d’ailleurs acheter un chariot plancha indépendamment.

D’autres éléments peuvent améliorer la praticité de la plancha, c’est le cas lorsque les différents éléments sont complètement amovibles pour le service et/ou le nettoyage. Parfois c’est presque toute la plancha que vous pourrez mettre au lave-vaisselle en plus du récupérateur de graisse.

La présence d’un thermomètre vous permettra d’ajuster au mieux la température de cuisson via le thermostat. Ça n’a l’air de rien mais c’est important si vous envisagez des recettes plus variées avec des aliments plus délicats. Dans le même objectif, les planchas à double espace de cuisson sont très commodes pour dissocier les cuissons, à des températures différentes de part et d’autre.

Tout comme les barbecues à l’époque, les planchas commencent doucement à s’équiper de couvercles. C’est plutôt bien vu parce que le couvercle change tout ! Il maintient la chaleur et une certaine humidité, ce qui mène à une cuisson plus rapide, une économie d’énergie et qui conserve tout le moelleux des produits. Le couvercle protège les aliments lors de la cuisson.

En extérieur, ni le vent, ni les intempéries ou quelques feuilles tombantes ne viendront s’inviter au repas. En intérieur, c’est moins de projections aux alentours, moins d’odeurs et de potentielles fumées. Pour finir, ce capot préserve également la plaque de cuisson lorsque vous ne l’utilisez pas, tant face aux éléments qu’aux chocs.

Enfin, certains modèles de plancha sont directement vendus avec des accessoires comme une spatule ou une housse de protection, ce sera toujours cela de moins à acheter !

Quelles sont les différences entre les planchas électriques et les planchas au gaz ?

Les planchas électriques et les planchas au gaz présentent plusieurs différences :

1. Alimentation : Les planchas électriques sont alimentées par le courant électrique, tandis que les planchas au gaz sont alimentées par une bouteille de gaz ou une connexion directe au gaz de la maison.
2. Temps de chauffage : Les planchas au gaz peuvent atteindre la bonne température plus rapidement que les planchas électriques, ce qui peut être un avantage pour ceux qui cherchent à faire cuire rapidement de la nourriture.
3. Contrôle de la température : Les planchas au gaz offrent un meilleur contrôle de la température, car il est plus facile de régler la flamme pour obtenir la chaleur souhaitée. Les planchas électriques peuvent parfois avoir des fluctuations de température qui peuvent affecter la qualité de la cuisson.
4. Portabilité : Les planchas électriques sont plus faciles à déplacer que les planchas au gaz, car elles ne nécessitent pas de branchement au gaz. Cependant, elles doivent être utilisées près d’une source d’alimentation électrique.
5. Coût : Les planchas électriques sont généralement moins coûtes que les planchas au gaz, en raison des coûts supplémentaires liés à la fourniture de gaz.

Quelle est la surface de plancha idéale ?

La surface idéale d’une plancha dépend de plusieurs facteurs, notamment :

1. Taille de votre famille ou du groupe : Si vous avez une famille nombreuse ou que vous souhaitez inviter des amis à dîner, vous aurez besoin d’une plancha plus grande.
2. Nombre de plats que vous souhaitez préparer en même temps : Si vous préparez souvent plusieurs plats en même temps, vous aurez besoin d’une plancha suffisamment grande pour les accommoder tous.
3. Espace disponible : Assurez-vous d’avoir suffisamment d’espace pour accueillir une plancha de la taille souhaitée.

En général, les planchas peuvent avoir des tailles de surface de cuisson allant de 40 cm à 70 cm de largeur. Les planchas de 60 cm de large sont les plus courantes et conviennent à la plupart des familles. Les planchas plus grandes peuvent être plus pratiques pour les grands groupes ou les occasions spéciales.

Quelle est la consommation d’une plancha ?

Le niveau de consommation dépendra de votre mode d’utilisation mais aussi du type de plancha :

1. Plancha électrique : Les planchas électriques consomment généralement de 500 à 3000 Watts, en fonction de la taille et du modèle. Cela signifie qu’une plancha électrique de taille moyenne peut consommer environ 1500 Watts par heure de fonctionnement.
2. Plancha au gaz : La consommation de gaz dépend du nombre de brûleurs, de leur puissance et du temps pendant lequel la plancha est en fonctionnement. En général, une plancha au gaz peut consommer entre 0,5 et 2 kilogrammes de gaz par heure de fonctionnement.

Où installer une plancha ?

Vous avez plusieurs options pour installer une plancha, voici les lieux les plus courants :

1. Terrasse : Une terrasse est un endroit idéal pour installer une plancha si vous avez suffisamment d’espace. Assurez-vous de disposer d’une zone dégagée pour la plancha et d’une prise électrique ou d’une source de gaz proche si vous utilisez une plancha électrique ou au gaz.
2. Jardin : Si vous avez un jardin, vous pouvez y installer une plancha. Assurez-vous que l’endroit choisi est à l’abri des intempéries et du vent pour une utilisation en toute sécurité.
3. Balcon : Si vous habitez en appartement, vous pouvez installer une plancha sur votre balcon. Assurez-vous de disposer d’espace suffisant pour la plancha et que le balcon est suffisamment solide pour supporter son poids.
4. Cuisine : Certaines personnes préfèrent installer une plancha dans leur cuisine pour une utilisation plus pratique. Assurez-vous que vous disposez d’une ventilation adéquate et d’un écoulement adéquat des graisses pour éviter les risques d’incendie.