Plancha : Comparatif des Meilleurs modèles en 2019

Une plancha permet de cuire sans matière grasse des aliments à une température très élevée, entre 250 et 350°. En comparaison à un barbecue, une plancha s’avère bien moins cancérigène. Ce mode de cuisson procure également une bonne conservation des nutriments, ce qui est particulièrement sain pour la santé. Ainsi, de nombreuses personnes possèdent désormais une plancha chez elles. Vous souhaitez vous aussi en acheter une ?

Vous devez alors considérer plusieurs critères : le type de plancha, ses dimensions, la matière de la plaque, etc.  

Notre sélection personnalisée des meilleures planchas

Tefal CB660301 Plancha Colormania Plaque Anti-Adhésive XL 6 à 8 Personnes Cuisson sans Ajout de Matière Grasse Thermo-Spot 2000W Vert
Duronic GP20 Plancha électrique antiadhésive 2000W 52 x 27 cm avec thermostat et bac à jus amovible - Cuisson sans ajout de matière grasse idéal pour soirée en famille et amis
Happy Garden Plancha au gaz MÉRIDA 4 brûleurs + Chariot
Produit
Tefal CB550301 Plancha Colormania
Duronic GP20 Plancha
Happy Garden Plancha Mérida
Surface de cuisson
46,4 x 24 cm
52 x 27 cm
75 x 35 cm
Puissance
2000 W
2000 W
8000 W
Energie
Electrique
Electrique
Gaz
Prix
49,99 EUR
34,99 EUR
169,90 EUR
Tefal CB660301 Plancha Colormania Plaque Anti-Adhésive XL 6 à 8 Personnes Cuisson sans Ajout de Matière Grasse Thermo-Spot 2000W Vert
Produit
Tefal CB550301 Plancha Colormania
Commander
Surface de cuisson
46,4 x 24 cm
Puissance
2000 W
Energie
Electrique
Prix
49,99 EUR
Duronic GP20 Plancha électrique antiadhésive 2000W 52 x 27 cm avec thermostat et bac à jus amovible - Cuisson sans ajout de matière grasse idéal pour soirée en famille et amis
Produit
Duronic GP20 Plancha
Commander
Surface de cuisson
52 x 27 cm
Puissance
2000 W
Energie
Electrique
Prix
34,99 EUR
Happy Garden Plancha au gaz MÉRIDA 4 brûleurs + Chariot
Produit
Happy Garden Plancha Mérida
Commander
Surface de cuisson
75 x 35 cm
Puissance
8000 W
Energie
Gaz
Prix
169,90 EUR

Tefal CB660301 Plancha Colormania – le best-seller

Tefal CB660301 Plancha Colormania
Plaque 8 personnes pratique et fiable, 2000 Watts

Il est facile de comprendre comment la Tefal CB660301 Plancha Colormania a atteint la première place des ventes sur Amazon. Tout d’abord, Tefal est une marque connue, dont la fiabilité a déjà séduit de nombreux clients. Cette marque française est plébiscitée pour la solidité et le confort d’utilisation de ses produits. La Tefal CB660301 Plancha Colormania ne fait pas exception à la règle. Les retours des clients sont unanimes : cet appareil est à la fois pratique et fiable !

Ensuite, il est important de noter la grande taille de cette plaque de cuisson. Avec ces 46,4 x 24 cm, vous pourrez organiser des repas pour 8 personnes autour de cet appareil. Vous n’aurez donc aucun problème pour les réunions de famille ou entre amis.

La plancha se révèle également très pratique à l’utilisation. En effet, avec ses 2000 Watts, il suffira seulement de 5 minutes pour qu’elle soit prête à l’emploi. Vous pourrez y faire cuire vos poissons, légumes et viandes sans matière grasse grâce au caractère antiadhésif de la plaque. De plus, le thermostat est réglable sur 6 positions différentes. Un voyant lumineux vient indiquer l’état de fonctionnement de l’appareil. Pour ce qui est du lavage, Tefal a encore une fois pensé à tout. Vous n’aurez qu’à mettre votre plaque de cuisson au lave-vaisselle et vider le bac à graisses pour la nettoyer.

Pour finir, Tefal a soigné le design de sa plancha en proposant des coloris attrayants. A 48,99 euros seulement, cet appareil est donc un produit accessible et d’excellente qualité.

Duronic GP20 Plancha – le meilleur rapport qualité/prix

Plancha Duronic GP20
Grande plaque
antiadhésive avec poignées latérales, Excellent rapport qualité/prix

La Duronic GP20 Plancha rencontre un peu moins de succès que l’appareil Tefal. Elle reste cependant très intéressante en matière de rapport qualité/prix. En effet, pour seulement 34,99 euros, vous obtiendrez un produit d’une très bonne qualité.

Grâce à ses 52 x 27 cm, vous pourrez également vous servir de cette plancha pour vos réunions entre amis. Cependant sa longueur comporte un inconvénient : contrairement au modèle précédent, celui-ci passera plus difficilement au lave-vaisselle. Pour le nettoyage, vous pourrez donc utiliser un glaçon pour retirer la graisse restante sur la plaque encore chaude.

Ce produit dispose également d’un système antiadhésif et d’un bac à jus. Vous n’aurez donc pas besoin d’ajouter de la graisse pour pouvoir décoller vos aliments.

L’un des principaux points positifs de cet appareil est la présence de poignées latérales. En effet, grâce à elles, vous pourrez déplacer votre plancha lors de la cuisson sans risquer de vous brûler. C’est un ajout fort pratique. Toutefois, pensez bien à vous munir d’une rallonge avant d’utiliser cet appareil. Le câble est assez court. Les poignées s’avéreront donc inutiles si vous n’avez pas l’allonge suffisante.

Happy Garden Plancha Mérida – le haut de gamme

Happy Garden Plancha MERIDA
Plancha au gaz
très pratique avec un allumage au piezo

La Happy Garden Plancha Mérida est sans doute la meilleure alternative pour un dîner réussi en extérieur. Grâce à son chariot avec deux grandes roues, vous pourrez déplacer facilement votre appareil. De plus, le chariot possède deux tablettes latérales. Vous pourrez y installer les ustensiles utiles à la préparation des plats ainsi que les aliments à cuisiner.

Cette plancha sera idéale dans le cadre d’une grande réception. En effet, la surface de la plaque de cuisson est la plus grande parmi tous les modèles présentés dans ce guide. Vous pourrez facilement y faire cuire des aliments pour une dizaine de personnes. En parallèle, ses 4 brûleurs ainsi que ses 8000 Watts vous permettront une cuisson homogène en un rien de temps. La plaque est en acier émaillé pour une plus grande résistance à l’oxydation. Ses bords sont relevés pour éviter les écoulements.

La Happy Garden Plancha Mérida est également très pratique. A l’instar des autres modèles, elle possède un tiroir récupérateur de graisse très appréciable. De plus, chaque bouton contient un système d’allumage par piezo. Vous pourrez donc allumer les brûleurs sans la moindre difficulté. Pour ce qui est du nettoyage, il suffira de les allumer à pleine puissance de manière à brûler tous les résidus.

Comptez 169,90 euros pour la plancha et son chariot. Ajoutez également à cela le prix de la bouteille de gaz, du tuyau et du détendeur. A noter que ces éléments ne sont pas fournis lors de l’achat. De plus, cet appareil est uniquement destiné à un usage extérieur. Vous ne pourrez donc pas l’utiliser durant la majeure partie de l’année. Les internautes trouvent également regrettable qu’il manque un couvercle à l’appareil.

Les planchas alternatives

Bien évidemment, il existe d’autres options tout à fait convenables. Pour en citer deux, il y a la Riviera & Bar QP350A Plancha Extra Large ou encore la Moulinex CB560811 Plancha Accessimo.

Riviera & Bar QP350A Plancha Extra Large – un appareil design et robuste

Riviera & Bar QP350A Plancha Extra Large
Un appareil robuste au design soigné

Cette planche, très bien notée, offre tout d’abord une belle surface de cuisson de 59 x 32,5 cm. La plaque, en fonte d’aluminium, est antiadhésive et dépourvue de PFOA. Ainsi, vous pourrez y cuire vos aliments sans matière grasse. En l’occurrence, ses 2200 Watts et ses 5 niveaux de température s’avèrent très confortables à l’utilisation. Cette plancha pourra également vous séduire par son design soigné et par sa robustesse, grâce à une composition en aluminium de haute qualité. Enfin, retenez que Riviera & Bar est une marque française basée en Alsace, un argument supplémentaire pour certains. La Riviera & Bar QP350A Plancha Extra Large est disponible à 66,40 euros sur Amazon.

Moulinex CB560811 Plancha Accessimo – un modèle parfait pour les petits comités

Moulinex CB560811
Une plancha pratique pour les repas en petit comité

Pour des repas jusqu’à 4 personnes, cette plancha pourra parfaitement convenir. Avec une surface de cuisson de 25,5 x 35 cm, 1800 Watts et un bac de récupération des jus, cet appareil vous permet de cuire très facilement et sans matière grasse viandes, poissons, légumes et fruits. Sa taille réduite n’encombrera pas la table et facilitera son rangement. Enfin, son prix (34,99 euros sur Amazon) rend cette plancha très demandée.

Comment choisir votre appareil ?

Afin de choisir la bonne plancha, vous devez penser à l’utilisation, que vous allez en faire. Par exemple, un produit bas de gamme sera parfait pour une utilisation occasionnelle et un budget réduit. En revanche, si vous envisagez une utilisation intensive, nous vous recommandons évidemment de vous diriger vers un modèle plus haut de gamme. Vous devez également prendre en compte divers critères : le type de plancha, la matière de la plaque, la puissance, les dimensions ou encore la surface de cuisson.

choisir une plancha

Le type de plancha

Pour information, il existe plusieurs types de plancha. Tout d’abord, il vous faut déterminer si vous souhaitez plutôt un appareil à gaz ou électrique. Le premier mettra davantage en valeur les différentes saveurs. De plus, vous pourrez généralement compter sur une plus grande puissance pour une cuisson plus rapide. Toutefois, l’utilisation du gaz ne sera possible qu’en extérieur. Vous pouvez donc oublier les utilisations en dehors des périodes estivales. A l’inverse un appareil électrique sera disponible tout au long de l’année puisque vous pourrez l’utiliser aussi bien en intérieur qu’en extérieur. Pensez simplement à vérifier qu’il dispose bien d’une certification IPX4 pour davantage de sécurité. Comme nous l’avons évoqué précédemment, le mode de cuisson sera également plus lent.

Le type de chauffe aura également un rôle sur la mobilité. En extérieur, les bouteilles de gaz vous permettront de déplacer votre appareil n’importe où. Pour un modèle électrique, il faut se munir d’une rallonge pour permettre les déplacements. Il faudra également faire bien attention à ne pas se prendre les pieds dans les fils électriques !

Si vous souhaitez plutôt opter pour le gaz, prenez garde à son caractère volatile. Celui-ci aurait tôt fait de pénétrer dans votre logement. Cela présente des risques élevés en cas d’exposition à une source de chaleur. Pensez donc à prendre toutes les précautions nécessaires et à fermer les portes ainsi que les fenêtres.

La matière de la plaque

Ensuite, il vous faudra prendre en considération la matière de votre plaque. En effet, lors de chaque cuisson, une plaque en acier aura tendance à s’oxyder. Il faut donc choisir des matériaux adaptés. Tout d’abord, la plaque en acier émaillé permet une protection contre l’oxydation. De plus, elle évite que les aliments n’adhèrent lors de la cuisson. Cependant, elle s’avère plus fragile et plus chère. Elle est également plus difficile à entretenir.

Votre seconde possibilité est l’acier laminé. Ce matériau est plus résistant, vous évitant ainsi les risques de rayures. Vous pourrez également compter sur une cuisson plus rapide et plus homogène. La qualité est donc meilleure pour un prix moindre. Néanmoins, votre plaque risque de subir une oxydation plus importante. Il sera donc important de l’entretenir souvent.

Vous pouvez ensuite vous rabattre sur une plaque en fonte. Ce produit d’entrée de gamme n’aura hélas pas une durée de vie très longue. S’oxydant aisément, il est lourd et fragile. Par ailleurs, il vous faudra rajouter de la graisse avant chaque cuisson pour éviter que les aliments se collent à votre plaque. Pour remédier à cela, la fonte émaillée s’avère bien meilleure. Attention cependant, la qualité de l’émail varie fortement et le budget nécessaire est bien plus conséquent.

Enfin, vous pourrez choisir entre le chrome dur et l’inox. Ce sont les matériaux les plus intéressants pour votre plancha. Tous deux sont solides et fiables. Ils sont également propres. De plus, leur nettoyage est très facile. L’un des seuls défauts de l’inox est son temps de chauffe plus conséquent. Quant à lui, le chrome dur ne connaîtra pas cet inconvénient. Toutefois, il vous faudra prévoir un budget bien plus important.

La surface de cuisson et le nombre de feux

La surface de cuisson de votre plaque sera également un aspect très important lors de votre sélection. En effet, pour des repas en grand comité ou pour cuire simultanément de nombreux aliments, la surface devra être conséquente. Cela aura également un impact sur le prix. En revanche, nul besoin de se doter d’une plaque immense si vous réservez son usage seulement à deux ou trois personnes.

Si toutefois vous choisissez une grande plaque, pensez à vérifier que la cuisson sera homogène. En effet, il faudra vous assurer que votre plancha dispose de suffisamment de feux pour bien répartir la chaleur. Pour un modèle électrique, la question ne se pose pas puisque la répartition sera de toute façon homogène.

La puissance

La puissance de votre plancha aura un impact sur la rapidité de la cuisson. Procurez-vous une plancha puissante pour minimiser le temps de chauffe. Le plus souvent, une plancha électrique aura une puissance d’environ 2000 Watts. Grâce à cela, votre plaque sera prête à l’utilisation en 5 minutes. Plus votre la puissance de votre plaque sera élevée, plus votre consommation d’énergie le sera également.

La plancha à gaz aura bien souvent une puissance bien supérieure. Vous pourrez donc privilégier cette solution pour une cuisson en quelques minutes. Cependant, vous devrez vous procurer des bonbonnes de gaz pour l’alimenter. Cela induit donc un coût à ne pas négliger.

L’encombrement

Comme nous l’avons vu précédemment, certains matériaux sont plus lourds que d’autres. Si vous souhaitez déplacer votre plancha, assurez-vous que celle-ci ne soit pas trop encombrante. Par ailleurs, vous pouvez veiller à ce qu’elle ait bien des poignées pour faciliter son déplacement. Si vous souhaitez déplacer votre appareil facilement, vous pourriez également vous rabattre sur l’utilisation d’un chariot. Cette solution n’est cependant valable que pour une plancha à gaz. Les planchas électriques seront quant à elles bien plus difficiles à déplacer en raison de leur fil électrique. Vous pourrez l’utiliser dans votre cuisine sans problème.

Pour conclure, le choix de votre plancha dépendra majoritairement de l’utilisation que vous en ferez. Si votre budget est limité, la Duronic GD20 Plancha sera une alternative tout à fait convenable. Pour une utilisation un peu plus intensive, la Tefal CB660301 Plancha Colormania sera parfaite ! Par ailleurs, son prix reste raisonnable. En revanche, si vous souhaitez une grande qualité pour ravir vos invités, la Happy Garden Plancha Mérida saura faire votre bonheur ! Gardez simplement à l’esprit que son usage sera limité aux périodes estivales.

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